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■ワイン名	ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペートレーゼ[2020]年・蔵出し限定品・カール・エルベス家元詰
■英語表記	Urziger Wurzgarten Spatlese [2020]　Weingut Karl Erbes
■商品番号	0300012001355
■ワインについて	希少！ドイツ甘口シュペートレーゼ白ワイン愛好家大注目！今、世界的に大人気のリースリング100％！世界No.1レストラン連続選出されたデンマークの「ノマ」で、オンリスト！モーゼル・リースリング100％！白桃思わせる芳醇な香り！高級シュペートレーゼにしては魅力的な価格の人気ワイン！ゴーミヨ誌「ドイツワインガイド」の生産者ランク3つ房に昇格！カール・エルベスによる2020年もの！このワインは2019年ビンテージで「ワインアドヴォケイト　2020.10.31」AP番号違いのAP#34が95点！AP#6が94+点！「モーゼル　ファイン　ワインズ No.46」93点！「アイヒェルマン2020」で90点！「アイヒェルマン2021」で90点！しかも中部モーゼル屈指の銘醸畑・一級畑ユルツィガー・ヴュルツガルテン！しかも貴重な遅摘みのリースリング100％を限定品！しかも貴重な40年樹齢の古木のリースリング100％！。新鮮な酸味と天然の甘味とが完璧な調和を見せるカール・エルベス家元詰のモーゼル　シュペートレーゼの自信作です。ずばり蔵出しで限定少量入荷！
■ワインのタイプ	やや甘口　白ワイン
■生産者	カール・エルベス家元詰
■ブドウ品種	モーゼル・リースリング100％
■ブドウ収穫年	[2020]年
■生産地	ドイツ/モーゼル・ザール・ルヴァー/シュペートレーゼ
■内容量	750ml
■ご注意	※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。

『郡を抜く安定した品質、味わい、人気/古酒が大好き！シュレファン・エルベス』創設者のカール・エルベスは、30年余り有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスターをしていました。所有する葡萄畑のすべてが非常に厳しい農作業を強いられる急斜面で、耕作や収穫など殆どの作業が手で行なわれています。ドイツ人はドイツワインの辛口を食事と合わせようと思っているが、実際にはトロッケンよりハルプトロッケン（ファインヘルプ）を選ぶそうです。 息子で現当主のシュテファンは、注意深い葡萄の選別により★から★★★ゴールトカプセルまでの異なったレベルのアウスレーゼを造ることで、中部モーゼルのトップ生産者としての評価を得ることを目指しています。これまでは澱引きのため樽移しをしていましたが、これを新たに瓶詰の2週間前まで澱と寝かせるようにしました。ワインがストレスを感じなくなり、澱がアロマをもたらします。ただし、フィルターにかける手間が数倍大変になるそうです。2009年にニューマティックプレスを導入しました。 毎年のように彼らの家を訪問していますが、時にはユルツィガー・ヴュルツガルテンにも足を運びます。そこは畑というよりはむしろ崖と言った方がよく、しか も所々に粘版岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命をも落としかねない、といった所です。私どもが知る限り、 他の誰よりも厳しい農作業を強いられる畑です。通常は下から上へ作業をするのですが、あまりに急斜面のため横に移動して摘み取るそうです。エルベスの畑に 一度でも行ったことがある人なら、労働に対して世界で最も安いワインといっても当然だと思うことでしょう。日本では、私どもでのみご紹介する彼のワイン は、いつも品質が安定しており、まさにリースリングの芸術品ともいえる味わいを醸し出しています。

ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペートレーゼ[2020]年 ぶどう品種：モーゼル・リースリング100％ このワインができるユルツィガー・ヴュルツガルテンの畑は、畑というよりむしろ崖と言った方がよく、しかも所々に粘板岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命も落としかねないといった所にあります。そういう意味で、労働に対して世界で最も安いワインといっても過言ではありません。 白い花を思わせるアロマ。酸はくっきりと感じられます。果実味もたっぷりです。 新鮮な酸味と天然の甘味とが完壁な調和を見せるモーゼル・シュペートレーゼの自信作。