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1966年に教会関連の組織が所有する3つの醸造所が合併して設立されました。ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー（トリアー司教の管轄権のワイン醸造所）は、1966年に1世紀以上も続く3つの醸造所が合わさって設立されました。3つの醸造所とは、ビショフリッヒェス・コンヴィクト醸造所（Bischofliches Konvikt：1840年設立）、ビシェッフリッヒェス・プリスターゼミナール醸造所（Bischofliches Priesterseminar：1773年設立）、およびホーエ・ドムキルヒェ醸造所（Hohe Domkirche：1851年設立）です。さらに、2004年には30haの畑を所有するフリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウム醸造所（Friedrich-Wilhelm-Gymnasium）が加わりました。これらの醸造所はモーゼル川、ザール川、ルーヴァー川に沿って現れる、いくつもの銘醸畑を所有しています。 リースリングが主役となる葡萄品種で、栽培面積の90％はリースリングです。各畑から葡萄が持ち込まれ、プレスするのはザールにあるシャルツホーフと、ルーヴァーにあるデュースブルガー ホフです。 栽培する葡萄品種は90％がリースリングで、平均収量60hl/ha、植密度5,000本/haです。葡萄の樹齢は若いものから、古いもの（35年またはそれ以上）まで様々です。収穫は全体の70％を手摘みで行い、およそ30％は機械を使って収穫します。 シャルツホーフベルガーは数あるモーゼルの銘醸畑の中でも最も有名で、最も国際的に評価される単一畑です。そこから造られるワインにはエレガンスと広大に広がるアロマがあります。ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアーの畑は、南向きの斜面で、土壌は灰色粘板岩です。葡萄は手摘みで収穫され、収穫時に注意深く選別します。アウスレーゼは、発酵を1,000Lのフーダー樽とステンレスタンクで行い、その後ブレンドすることで複雑さを生みだします。ボトリングを行うまでの数ヶ月間、澱とともに寝かせます。このアウスレーゼは良いワインにしか付けられることのないゴールドカプセル（金色のキャップシール）をつけています。香りには熟したグレープフルーツ、オレンジやライムなど柑橘系の果実のニュアンス、ピュアなフーダー樽の要素、凝縮したミネラルを感じます。

トリッテンハイマー・アポテーケ・アウスレーゼ[1991]年 ■ぶどう品種：リースリング種100％ ■発酵・熟成：発酵は1000Lのフーダーで行い、6ヶ月間熟成させてからボトリング 造り手は1966年に教会関連の組織が所有する歴史ある銘醸ワイングートの3つの醸造所が合併して設立された人気造り手。 このワインの本拠地でもある、ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー(トリアー司教の管轄権のワイン醸造所)は、1966年に1世紀以上も続く3つの醸造所が合わさって設立！3つの醸造所とは、ビショフリッヒェス・コンヴィクト醸造所(Bischofliches Konvikt:1840年設立)、ビシェッフリッヒェス・プリスターゼミナール醸造所(Bischofliches Priesterseminar:1773年設立)、およびホーエ・ドムキルヒェ醸造所(Hohe Domkirche:1851年設立)です！ さらに、2004年には30haの畑を所有するフリードリヒ・ヴィルヘルム・ギムナジウム醸造所(Friedrich-Wilhelm-Gymnasium)が加わりました！ モモやアプリコットの豊かなアロマ、素晴らしく集約があり、繊細なミネラルがしっかりと感じられます！非常にピュアなブーケがあり、いつまでの長く続く、印象的な余韻があります！まだ驚くほどのフレッシュさをキープしている究極ドイツ・モーゼル飲み頃30年熟成アウスレーゼ！ 30周年記念やお誕生日の贈り物にも最適です！

■ワイン名	トリッテンハイマー・アポテーケ・アウスレーゼ[1991]年・ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー元詰・ドイツ・モーゼル・アイテルスバッハー・リースリング100％・飲み頃30年熟成品
■英語表記	Trittenheimer Apotheke Auslese [1991] Bischofliche Weinguter Trier
■商品番号	0300012001638
■ワインについて	ドイツ・モーゼル アウスレーゼ(甘口)愛好家大注目！ドイツ古酒ファン大注目！モーゼル・リースリング種100％アウスレーゼファン大注目！しかも非常に希少な飲み頃30年熟成のバックヴィンテージ[1991]年もの！しかも造り手は1966年に教会関連の組織が所有する歴史ある銘醸ワイングートの3つの醸造所が合併して設立された人気造り手でこのワインの本拠地でもある、ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー(トリアー司教の管轄権のワイン醸造所)は、1966年に1世紀以上も続く3つの醸造所が合わさって設立！3つの醸造所とは、ビショフリッヒェス・コンヴィクト醸造所(Bischofliches Konvikt:1840年設立)、ビシェッフリッヒェス・プリスターゼミナール醸造所(Bischofliches Priesterseminar:1773年設立)、およびホーエ・ドムキルヒェ醸造所(Hohe Domkirche:1851年設立)です！さらに、2004年には30haの畑を所有するフリードリヒ・ヴィルヘルム・ギムナジウム醸造所(Friedrich-Wilhelm-Gymnasium)が加わりました！これらの醸造所はモーゼル川、ザール川、ルーヴァー川に沿って現れる、いくつもの銘醸畑を所有！リースリングが主役となる葡萄品種で、栽培面積の90％はリースリング！各畑から葡萄が持ち込まれ、プレスするのはザールにあるシャルツホーフと、ルーヴァーにあるデュースブルガーホフです！このトリッテンハイマー・アポテーケ・アウスレーゼの「アポテーケ」は、モーゼル中流域の急斜面の中でも特に優れた畑のひとつで、モーゼル川が大きく湾曲して流れるトリッテンハイム村に位置！全体で65haある畑の中の5haをビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリーアが所有！標高110～240m、斜度50～70%の南向きの急斜面！土壌は灰色っぽい青や黒の風化した粘板岩で、比較的浅く、水はけが良く、石が多く、小石も混ざっています！収穫は手摘みで、畑で注意深く選別！発酵は1000Lのフーダーで行い、6ヶ月間熟成させてからボトリング！モモやアプリコットの豊かなアロマ、素晴らしく集約があり、繊細なミネラルがしっかりと感じられます！非常にピュアなブーケがあり、いつまでの長く続く、印象的な余韻があります！まだ驚くほどのフレッシュさをキープしている究極ドイツ・モーゼル飲み頃30年熟成アウスレーゼが蔵出しで限定少量入荷！30周年記念やお誕生日の贈り物にも最適！
■ワインのタイプ	甘口　白ワイン
■生産者	ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー 元詰
■ブドウ品種	リースリング100％
■ブドウ収穫年	[1991]年
■生産地	ドイツ/モーゼル・ザール・ルーヴァー/ リースリング/アウスレーゼ
■内容量	750ml
■ご注意	※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。