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630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス　クラスの曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました。2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました。ヴォルフガングの時代は一部のワインだけを元詰めしていましたが、マティアスがオーナーになると醸造設備を近隣の広い場所に移転し、少しずつ畑を買い足し、現在8haを所有しています。 1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス　クラスの曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました。2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました。ヴォルフガングの時代は一部のワインだけを元詰めしていましたが、マティアスがオーナーになると醸造設備を近隣の広い場所に移転し、少しずつ畑を買い足し、現在8haを所有しています。 地下セラーでは主に白ワイン用のワインを熟成させます。畑から運ばれた葡萄は1階でプレスした後、重力を利用し、地下のタンクに移すグラビティフローを採用しています。 アルコール発酵は選別酵母を使用します。スタンダードクラスのワインに関してはステンレスタンクで発酵させます。ステンレスタンクの発酵温度は16～18度に保ち、発酵期間は約4週間です。上級クラスのワインは複雑さを出すために、一部、天然酵母を使い樽で発酵させます。発酵はおよそ20度で8週間ほど行います。自社で経営するレストランの隣にあるセラーでは、主に赤ワイン、アルテ　レーベン、エアステス　ゲヴェックスのワインを熟成させています。ドイツ産の樽は父から受け継いだもので、マティアスがワイングートを引き継いでからはフレンチオークも取り入れるようになりました。

エアバッハー ミヒェルマルク クーベーアー ファインヘルプ 2018 ワイングート クラス ■土壌：レスと粘土の土壌 ■発酵/熟成：全体の75%をステンレスタンク、25%を樽で発酵/熟成 ■畑：エーバッハ村の単一畑 なんと！このワインでサクラワインアワード2021年度ダブルゴールド(W金賞)受賞！ エーバッハ村の単一畑、ミヒェルマルク「ミハエルの心」は南西向きで、レスと粘土の土壌です。 全体の75%をステンレスタンク、25%を樽で発酵、熟成させます！酸と果実味のバランスがとても良いワインです！ ステンレスタンクと樽を巧みに使い、バランスよく仕上げたファインヘルプ、最高評価のこのワインはこれからの季節にピッタリのワインです。

■ワイン名	エアバッハー・ミヒェルマルク・クーベーアー・ファインヘルプ[2018]年・ワイングート・クラス元詰(マティアス・クラス家)サクラワインアワード2021年度ダブルゴールド(W金賞)受賞・蔵出し正規品・残留糖度:16.7g/L・酸度:7.3gL
■英語表記	Erbacher Michelmark QbA feinherb 2018 CRASS
■商品番号	0300012001843
■ワインについて	ドイツ・ラインガウ・本格派やや辛口リースリング100％愛好家大注目！なんと！このワインでサクラワインアワード2021年度ダブルゴールド(W金賞)受賞！(4562作品中275位以内にランクイン！)しかも造り手のワイングート・クラスは、ラインガウ銘醸地エアバッハ村の生産者で1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス・クラス氏の曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました！2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました！1630年にラインガウのヴィンケルでスタートし、その後ハッテンハイム、エアバッハと場所を変え、ワイングートは代々受け継がれてきました！エアバッハに醸造所を構え、ラインガウの1級畑を所有する生産者です！エーバッハ村の単一畑、ミヒェルマルク「ミハエルの心」は南西向きで、レスと粘土の土壌です！全体の75%をステンレスタンク、25%を樽で発酵、熟成させます！酸と果実味のバランスがとても良いワインです！ステンレスタンクと樽を巧みに使い、バランスよく仕上げたファインヘルプ、最高評価のこのワインはこれからの季節にピッタリのワインです！
■ワインのタイプ	やや辛口 白ワイン
■生産者	ワイングート・クラス元詰(マティアス・クラス家)
■ブドウ収穫年	[2018]年
■生産地	ドイツ/ラインガウ/リースリングQbA
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。