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パラシオス家は150年前からこの地でブドウ栽培・ワイン造りを行っており、1945年ホセ パラシオス レモンド氏がエレンシア　レモンドとしてワイナリーを創業しました。2000年にホセ氏が亡くなり、その息子であり当時プリオラートでアルバロ　パラシオスを創業し世界的に注目を集めていた、アルバロ氏が家業を継ぎ、パラシオス　レモンドと名を変え、ワイナリーを引き継ぎました。伝統ある生産者として自身の経験と熱い情熱を持って、ワイン醸造や畑作業を見直し、ワイナリー改革を実現しています。 年間降雨量は350mmと少なく、夏は暑く冬は寒い大陸性の気候である。リオハ　バハ地区のイェルガ山中腹に約100haのブドウ畑を所有。土壌は、石混じりの粘土質が主体で、表面には直径10cm近くある石がゴロゴロと転がり、この石が表面を覆うことにより冬の寒い時期には温度を、夏の乾燥期には湿度を保っています。畑は風通しが良く夜の気温が低くなる北向き斜面を中心にし、夏の酷暑を耐えられるように低く剪定するなどして、フレッシュさを出せるような工夫がされています。畑はビオロジック農法（一部ビオディナミ）を実施しています。グリーンハーベスト、徹底した選果を行い、収量はかなり低く抑えられています。 ベンディミアとモンテサはステンレスタンクで、一番上のクラスのプロピエダッドは木製発酵槽で発酵させます。熟成中の樽は、棚の各樽を置く場所に車輪がついていて、樽を回転できるようにしています。それにより、酸化を防ぎながらバトナージュ効果をワインに与えています。

ラ・モンテサ 2009年 パラシオス・レモンド モンテサ畑ではこの地の地品種であるガルナッチャ種への植え替えを行ってきましたが、ついに2013年ヴィンテージよりガルナッチャ主体にリニューアル。ボトル形状もブルゴーニュ型となり、巡礼地としての歴史ある土地と品種への敬意を表現しています。小石で表土を覆われたモンテサ畑のブドウを手摘み収穫し、ステンレスタンクでバトナージュしながら発酵。マロラクティック発酵の後、フレンチオーク樽100％で約12ヶ月間熟成、フィルターせずに瓶詰めします。果実の凝縮感のあるアロマティックな味わいに、きれいな酸味がバランス感を与えています

■ワイン名	ラ モンテサ 2009
■英語表記	La Montesa [2009]
■商品番号	0400001004326
■ワインについて	希少！入手困難！スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！あの高級ワイン「レルミタ」のアルバロ・パラシオス氏がリオハにある亡父のワイナリーである、エレシア・レモンドを継承し、パラシオス・レモンドとして統括(指揮)!“新”リオハワインともいえる、世界レベルのワインづくりをリオハでも成功させました！このワイン・ラ・モンテサの[2009]年ものでワインアドヴォケイト誌驚異の92点の高評価を獲得！ガルナッチャ65％、テンプラニーリョ30％にマズエロ5％を手摘み100％！有機栽培を導入！グリーンハーヴェストを実施し、手摘み100%収穫、フレンチオーク(75％)とアメリカンオーク樽(25％)で12ヵ月熟成！ノンフィルターで造られるこのDOCリオハが限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	辛口・フルボディ
■生産者	パラシオス・レモンド
■ブドウ収穫年	2009年
■生産地	スペイン/リオハ
■内容量	750ml