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ボデガス　ガバルダは、アラゴンの州都サラゴサの南45kmに位置します。ボデガス　イグナシオ　マリンが、以前ここでワイン造りをしていたボデガス　ロマブランカから、畑や醸造設備をそのまま引継ぎワイン造りをしています。イグナシオ　マリン家は、カリニェナで屈指の家族経営の生産者で、その歴史は1903年まで遡ることが出来ます。 創始者であるイグナシオ　マリンの時代から、代々引き継いできた技術と経験を、新たなプロジェクトとなるボデガス　ガバルダでの葡萄栽培からワインの醸造までに生かしています。95haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。葡萄品種は、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。 この場所には大昔から、“Gabarda” （ガバルダ、野バラの意味）が自生していたことから、畑はGabardosa =　野バラの土地　と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも描かれています。

ガバルダ ドス 2015年 ボデガス・ガバルダ カリニェナの中心にある自家畑から収穫されたガルナッチャ、シラー、テンプラニーリョを別々に醸造し、その後ブレンドしています。低温（9度）に保って4日間、発酵前の醸しを行ないます。その後、ステンレススチールのタンクで、温度管理の下、発酵します。熟成は、オーク樽で3ヶ月間行ないます。色は、チェリーカラー。赤や黒の果実の強く濃縮された香り。フレッシュで、食欲をそそります。生き生きとして、表情豊かで、個性的です。

■ワイン名	ガバルダ ドス 2015年 ボデガス・ガバルダ
■英語表記	Gabarde DOS 2015 Bodegas Gabarda
■商品番号	400001004807
■ワインについて	スペイン産辛口赤ワイン愛好家大注目！リオハに次いで2番目に古いDOカリニェナから、ガルナッチャ主体の赤ワイン！カリニェナの中心にある自家畑から収穫されたガルナッチャ、シラー、テンプラニーリョを別々に醸造し、その後ブレンドしています。低温（9度）に保って4日間、発酵前の醸しを行ないます。その後、ステンレススチールのタンクで、温度管理の下、発酵します。熟成は、オーク樽で3ヶ月間行ないます。色は、チェリーカラー。赤や黒の果実の強く濃縮された香り。フレッシュで、食欲をそそります。生き生きとして、表情豊かで、個性的です。
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	ボデガス・ガバルダ
■ブドウ収穫年	2015年
■生産地	スペイン / アラゴン / DOカリニェナ
■内容量	750ml