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■ワイン名	ビロリア・グラン・レセルバ[2016]年・D.Oバルデペーニャス・(テンプラニーリョ100％)・ボデガス・フェルナンド・カストロ
■英語表記	Virolia Gran Reserva [2016] D.O Valdepenas (Tempranillo 100%) (Fernando Castro)
■商品番号	0400001006160
■ワインについて	スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目！テンプラニーリョ種100％愛好家大注目！最高グラン・レセルバ規格！「グラン・レゼルヴァ」とは、スペインのワイン法で赤ワインの場合、60ヶ月以上の熟成が必要とされます。その内、18ヶ月以上は、オーク樽での熟成が必要で、残る42ケ月は壜内で熟成を重ねワインに深みとまろやかさが生まれます。このワインは若飲みのヤングワインと変わらない価格で2ランク上の規格を実現。ワイン愛好家からの高い支持を受けてロングランのヒット商品としてそのポジション確立しました！ビロリア・グラン・レセルバはテンプラニーリョ100％で造られ、グラスに映える、光沢のあるガーネットレッド。長期熟成により、熟した果実と、樽からくる心地良いバニラの香りが重なった芳醇な香り。口に含むと肉厚で、果実味の凝縮されたエレガントな味わいが口中を満たします。フルボディーの強いタンニンは丸みを帯びてバランス良くなめらかに仕上がった究極スパニッシュ！素晴らしい品質の[2016]年もの！牛や羊の炭火焼き、熟成したチーズに良く合います。
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ボデガス・フェルナンド・カストロ
■ブドウ収穫年	[2016]年
■生産地	スペイン / DOバルデペーニャス
■内容量	750ml

バルデペーニャスに120haを有するフェルナンド・カストロ社は1850年創業の家族経営では最も歴史あるワイナリーです。現オーナーのフェルナンド・カストロ氏は5代目にあたり、35ヶ国もの国々に輸出するまでになりました。セラーには4000もの熟成中の樽を有し、需要に応えています。 彼らはこの革新は伝統に基づいているに違いないと、伝統的なまた新しい技術の組み合わせが、彼らのワインを品質の点で例外的なものにし、ユニークな名声を獲得したと信じている。 しかし、市場の革新により幾つかの変化が押し寄せた。結果として長年の間に数が増加した為、新しい樽の貯蔵庫が建設された。貯蔵庫は2つあり、1つは“クリアンサ”と“レゼルヴァ”ワイン、もう一つは“グラン・レゼルヴァ”の為だけに使用されている。フェルナンド・カストロ・ワイン・セラーズにより実行された他の革新は、彼が施設内で彼らのワイン生産の品質を管理することを可能にする、ワイン醸造学科を設立したことである。葡萄畑は彼らの会社で重要な役割を果たしている。葡萄畑は原料を供給する為、セラーの基礎である。葡萄畑はロス・アルトスに位置し170ヘクタールに及び、カストロ家のメンバーにより管理されている。収穫される葡萄は、赤ワイン用はテンプラニーヨ、白ワイン用はアイレンと呼ばれるものである。 ヴァルデペーニャスのワインの素晴らしい品質は、葡萄畑とワイン生産の方法だけでなく、この地域の気象条件にもよるものである。数ヶ月間適度な湿度を持つ、暑く晴れの日が多い為、葡萄は丁度良い時期と方法で熟すことができる。ヴァルデペーニャスを取り囲むエリアは、この町とほぼ同じ約1,500平方キロメートルにわたる。ディー・オーValdepenas(DO)は、製品の品質を管理する為1968年に制定された。これは、近年のワインの進歩を理解する為の重要な要因である。

ビロリア グラン レセルバ 2016 ボデガス フェルナンド カストロ 750ml スペイン 赤ワイン 「グラン・レゼルヴァ」とは、スペインのワイン法で赤ワインの場合、60ヶ月以上の熟成が必要とされます。その内 18ヶ月以上は、オーク樽での熟成が必要 で、残る42ケ月は壜内で熟成を重ねワインに深みとまろやかさが生まれます。このワインは若飲みのヤングワインと変わらない価格で2ランク上の規格を実現。ワイン愛好家からの高い支持を受けてロングランのヒット商品としてそのポジション確立しました。テンプラニーリョ100％をオーク樽で20ヶ月間熟成後、26ヵ月間瓶熟成。グラスに映える、光沢のあるガーネットレッド。長期熟成により、熟した果実と、樽からくる心地良いバニラの香りが重なった芳醇な香り。口に含むと肉厚で、果実味の凝縮されたエレガントな味わいが口中を満たします。フルボディーの強いタンニンは丸みを帯びてバランス良くなめらかに仕上がっています。牛や羊の炭火焼き、熟成したチーズに良く合います。