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■ワイン名	ホルダン デ アソ レセルバ [2014]年 スペイン D.O.Pカリニェーナ 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml
■英語表記	Jordan de ASSO Reserva [2014] D.O.P Carinena
■商品番号	0400001007419
■ワインについて	スペイン・ミディアム～フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スペイン・アラゴン州カリニェーナ(リオハの南東に位置するカリニェナは、分厚い石灰質に覆われ、夏は暑く、冬は寒く、昼夜の寒暖の差も大きく「シエルソ」と呼ばれる強い北風が年中吹いて、畑が常に健全に保たれる等、ぶどう栽培に理想的な環境をもっているため、スペインで最も古くから(1934年)D.O.に認定されています。)から「量より質」を追求する、新世代ワイナリーのひとつであり、ブティックワイナリーのひとつ！「ホルダン デ アソ」！現当主は、ハビエル・グエルベンス家！彼のワイン哲学は「濃すぎない上質なワイン」「私たちの畑は、カリニェーナの中でもとりわけ標高が高い山間部にあります。一般的なカリニェーナの畑の標高は500mですが、私たちの畑は900mです。温度が低めで、エレガントなワインを造るのに適しています。」2005年ファーストヴィンテージの新進ワイナリーにもかかわらず、「Academia Aragonesa de Gastronomia」(アラゴン州ガストロノミー・アカデミー)より「2009年度ベスト・ワイナリー」にも選ばれ、今後がますます楽しみなワイナリーです。(ちなみにホルダン・デ・アソとは、カリニェーナのぶどう栽培に革命をもたらした17世紀の賢人の名前です。)このホルダン・デ・アソ・レセルバは、平均樹齢25年のテンプラニーリョ40％にカベルネ・ソーヴィニヨン30％、シラー30％を新樽100％＆フレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成で造られる、甘みと酸味のバランスが絶妙で、口の中でとろけるように感じられます。シラーに由来する黒コショウのような香味も心に残るものです。上質なココアのようなコクがあり、お肉料理をさらに美味しくしてくれます。ラベルのデザインはこの地における高名なデザイナー「イシドロ・フェレール」の手による「感情」を表す眼になっています。スペイン辛口フルボディ赤ワイン“ホルダン・デ・アソ・レセルバ”がしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	辛口・フルボディ
■生産者	ホルダン・デ・アソ
■ブドウ収穫年	[2014]年
■生産地	スペイン/アラゴン州
■内容量	750ml

■ 葡萄品種：テンプラニーリョ40％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、シラー30％ ■ 平均樹齢：25年 ■ 熟成：新樽100％＆フレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成 甘みと酸味のバランスが絶妙で、口の中でとろけるように感じられます。シラーに由来する黒コショウのような香味も心に残るものです。上質なココアのようなコクがあり、お肉料理をさらに美味しくしてくれます。 ラベルに描かれた（瞑っている）眼は、「感情」を表しています。