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創業1861年。フレシネの名前は、自社畑にあったトネリコの木(フレシネーダ)に由来します。なお、このブランドがカヴァにつけられたのは、1914年のことです。早くから輸出に取り組み、革新的な白いボトルのカルタネバダを40年代に、そして1974年に黒いボトルのコルドンネグロを発売し、現在では約700万ケースのカヴァを世界150カ国以上に輸出し、圧倒的な販売量で世界No.1のスパークリングブランドです。 【フレシネの歴史】 1860年代初期に、フレシネ本社があるカタルーニャ州ペネデス地方に、フランスのシャンパーニュ地方で生み出されたシャンパン醸造技術がもたらされました。それを機にその醸造技術を使い、スパークリングワインを専門的に造る会社として、フレシネ社は1861年に現名誉会長の父であるペドロ・フェラーによってバルセロナから南西へ約40km離れたサン・サドルニ・ダ・ノイアに設立されました。 【フレシネの品質へのこだわり】 葡萄は手摘みで優しく大切に。 25キロに制限したプラスチックの小箱を使用。 フレシネは一番搾りの50％を使用。 繊細な「空気圧搾法」の採用。 使用する酵母は自社培養。 瓶内熟成期間は最低12ヶ月以上。 DOカヴァの規定熟成期間は9ヶ月、シャンパンは最低15ヶ月。コルドン・ネグロは18ヵ月以上の瓶内熟成。 ▼ フレシネのこだわりを世界が評価しています 【ワインエンスージャスト】 市場で一番成功しているこのカバは、何かが突出して目立つというのではなく、バランスが良く、滑らかで引き締まっている。口当たりは軽やかでクリスピー。メロンや青リンゴの風味。フィニッシュは極めて辛口だが、若干の甘さが引き立つ。 カバの本流をいくものであることは明確で揺るぎない。 【ワイン＆スピリッツ誌】 今回私達がすすめるワインの中にもフレシネは12ドルを超すものではなく、それでいてすべて88ポイントか、もしくはそれ以上のハイスコアである。25ドルか、それ以上してもおかしくないクオリティでフレシネはコストパフォーマンスの高さを誇れる造り手にしか叶えられない夢を叶えたワイナリーなのだ。 コルドンネグロは価格に関係なく、素晴らしいスパークリングワインだ。私達が8月号で試飲したとき、コルドンネグロはリンゴやシトラスの軽快なアロマに満ち、レモンを思わせるドライな味わいで口の中にはじめるフィニッシュを持つ、まさにカヴァはこうあって欲しいと思うスタイルであった。 【Newsweek誌】 盛大にパーティをするって？このスペイン産スパークリングワインをお試しあれ。スタイリッシュな黒いボトル、気風のいいスッキリとした味わい。そして何よりも無敵のお手頃価格。 【ワインスペクテーター誌】 Crisp acidity provides a framework for the notes of apple, cherry pit and nut in this refreshing cava. A good aperitif. Drink now. 350,000 cases imported. Issue: Jul 31, 2007

フレシネ・モナストレル・チャレロ・ カヴァ・ブリュット・メトッド・トラディショナル ぶどう品種：モナストレル種50%/チャレロ種50% シャンパーニュの葡萄品種にヒントを得て、地中海地方の典型的な栽培品種である黒葡萄のモナストレル種と白葡萄のチャレロ種を50%ずつブレンドした生産数量限定のフレシネ・モナストレル・チャレロ・カヴァ・ブリュットは黒葡萄と白葡萄をブレンドした新しいタイプのカヴァ！ チャレロ種はボディを与え、モナストレル種は軽いマセラシオンによって味わいに複雑さをもたらしている！長期熟成の証ともいえる美しいキメ細やかな泡立ちと淡いロゼカラーが特長！チャレロの持つさわやかな酸味に、モナストレルのふくよかな果実の味わいが加わった、瓶内熟成12ヵ月以上のエレガントな瓶内二次発酵の辛口スパークリングワイン！オニオンスキンのような淡いロゼカラーで、アーモンドとバタースカッチの僅かな風味が特徴のシャンパーニュ製法の洗練された特別カヴァ！

■ワイン名	フレシネ・モナストレル・チャレロ・カヴァ・ブリュット・メトッド・トラディショナル(シャンパーニュ方式・瓶内二次発酵)・D.O.カヴァ
■英語表記	Freixenet Monastrell Xarello CAVA Brut Metode Tradicional Ferrer Family (BOX)
■商品番号	0400001008621
■ワインについて	シャンパン愛好家大注目！スペイン・カヴァ ファン大注目！あまりに有名！世界No.1売り上げスパークリング(ベストセラーカヴァ)！スペイン高級シャンパン製法！(シャンパン2次発酵)で造られる、究極辛口高級D.O規格のカヴァ！フレシネの限定生産の特別カヴァ！フレシネ社は、1861年スペイン・バルセロナから南西に40Km離れたカヴァの故郷・サン・サドゥルニ・ダ・ノイアにあるラ・フレシネーダ(トネリコの木という意味)と呼ばれる地にペドロ・フェラーによって設立！ペドロは13世紀から代々受け継がれた広大な土地に葡萄を栽培し、その生涯をカヴァ造りに捧げました！スペイン市民戦争によるペドロの死後、フレシネ社の経営は妻サラと息子ホセが引き継ぎ、今日ではシャンパンを含むスパークリングワインのカテゴリーでトップブランドへと成長したフレシネの数量限定アイテム！シャンパーニュの葡萄品種にヒントを得て、地中海地方の典型的な栽培品種である黒葡萄のモナストレル種と白葡萄のチャレロ種を50%ずつブレンドした生産数量限定のフレシネ・モナストレル・チャレロ・カヴァ・ブリュットは黒葡萄と白葡萄をブレンドした新しいタイプのカヴァ！チャレロ種はボディを与え、モナストレル種は軽いマセラシオンによって味わいに複雑さをもたらしている！長期熟成の証ともいえる美しいキメ細やかな泡立ちと淡いロゼカラーが特長！チャレロの持つさわやかな酸味に、モナストレルのふくよかな果実の味わいが加わった、瓶内熟成12ヵ月以上のエレガントな瓶内二次発酵の辛口スパークリングワイン！オニオンスキンのような淡いロゼカラーで、アーモンドとバタースカッチの僅かな風味が特徴のシャンパーニュ製法の洗練された特別カヴァが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　白　スパークリング
■生産者	フレシネ社
■ブドウ品種	モナストレル種50%/チャレロ種50%
■生産地	スペイン/カタルーニャ/ペネデス/DOカヴァ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。