0400001009185
カバス ヒル キュヴェ パノ カヴァ ブリュット ナチュレ 750ml D.Oカバ スペイン スパークリングワイン 白 シャンパン瓶内2次発酵
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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 カバス・ヒルは、社名に「カバ（CAVA）」を使用できる歴史ある3社の内の1つです（※）。その歴史は、1761年にイギリスからジョセフ・ヒルがモハ（バルセロナより50km南に位置する村）に降り立った時に始まります。1887年には、ワインセラーを兼ね備えた「マシア（カタルーニャ地方特有の建物）」が建設され、「カバス・ヒル」の名でワイン生産が開始されました。現在ワインの貯蔵に使われている「カバ（カタルーニャ語で「洞窟」）」は1924年にヒル一族によって建設され、今もなおそのままの姿で残されています。（※）現在はD.O.Cavaになっているため、法律上使用不可。  カバス・ヒルでは、ブドウの品質を保証するブドウ栽培家と長きにわたる信頼関係を築くことにより、ワインに質の高いブドウを使用することができます。また、カバは法律上最低9ヵ月の熟成が義務付けられているのに対し、カバス・ヒルでは最低12ヵ月熟成します。「目指すものは、瓶内長期熟成によるきめ細かい泡立ちをもち、バランスがよく、繊細でフレッシュなカバを造ること」という哲学の元、造られるワインは、世界で広く愛飲されています。  カバス・ヒルは、1871?1914年のベル・エポックと呼ばれた近代主義全盛期であった1887年に設立されました。そのラベルからは、バルセロナの街と偉大な建築家ガウディに関連した、美しく興味深いストーリーが読み取れます。「キュヴェ1887」は、ユニークながらも伝統的なパッケージに仕上がり、同時に創業時のベル・エポック、モダニズム、アールデコ時代とブランドを結びつけることにもつながっています。プレスティージュ・キュヴェである「キュヴェ・パノ」は、バルセロナの「グラシア大通り」に敷き詰められたタイル「パノ」からインスピレーションを受けています。ガウディによってデザインされた「パノ」は、ユニークで非常に美しい、洗練された近代主義的なスタイルを反映しており、そのデザインは「キュヴェ・パノ」のラベルとキャップシールに用いられています。また、ヒル一族時代から存在する「パノ」ルームのパズル状の床も「パノ」で構成されています。この部屋を歩くと、まるで時が止まっているかのような感覚を覚えます。漂うワインの香りからは、歴史と文化が入り混じった豊かな香りが感じられます。 |
 カバス ヒル キュヴェ パノ カヴァ ブリュット ナチュレ ■葡萄品種：チャレッロ40％/シャルドネ25％/マカベオ20％/パレリャーダ15％ 当店モトムも今年訪問！社名に「カバ(CAVA)」を使用できる歴史ある3社のうち1つの銘醸ワイナリー！ その歴史は、1761年にイギリスからジョセフ・ヒルがモハ(バルセロナより50南に位置する村)に降り立った時に始まります！ 「目指すものは、瓶内長期熟成によるきめ細かい泡立ちをもち、バランスがよく、繊細でフレッシュなカバを造ること。」という哲学のもと、造られるずばり高級カバ！「カバス・ヒル・キュヴェ・パノ・カヴァ・ブリュット・ナチュレ」！ このワインでムンドゥス・ヴィーニ2017金賞！砂質、粘土質土壌の畑からのチャレッロ40％、シャルドネ25％、マカベオ20％、パレリャーダ15％使用！ドサージュ0g/Lの本格派ブリュット・ナチュレ！瓶内二次発酵で造られ、規定より長い12ヵ月以上熟成後にリリース！ 青リンゴやグレープフルーツの繊細で複雑なブーケが感じられます！口に含むと、バランスが良くフレッシュ、余韻の長いワイン！素晴らしい完成度のシャンパン方式の高級最辛口スパークリング！究極カバD.Oが限定で、しかも正規品で限定で少量入荷！アペリティフとして、または前菜、魚料理、バーベキュー、煮込み料理、蒸し焼きなべ料理、甘さ控えめのデザートに合います！ |
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| ■ワイン名 | カバス・ヒル・キュヴェ・パノ・カヴァ・ブリュット・ナチュレ・D.Oカバ・メソッド・クラッシコ・シャンパン瓶内2次発酵(シャンパン方式) |
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| ■英語表記 | Cavas Hill Cuvee Panot Cava Brut Nature D.O.Cava |
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| ■商品番号 | 0400001009185 |
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| ■ワインについて | 入手困難！スペイン高級カバ(カヴァ)辛口愛好家大注目！高級シャンパン二次発酵方式愛好家大注目！当店モトムも今年訪問！社名に「カバ(CAVA)」を使用できる歴史ある3社のうち1つの銘醸ワイナリー！その歴史は、1761年にイギリスからジョセフ・ヒルがモハ(バルセロナより50南に位置する村)に降り立った時に始まります！1887年には、ワインセラーを兼ね備えた「マシア(カタルーニャ地方特有の建物)」が建設され、「カバス・ヒル」の名でワイン生産が開始！現在わいんの貯槽に使われている「カバ(カタルーニャ語で「洞窟」)」は1924年にヒル一族によって建設され、今もなおそのままの姿で使用！「目指すものは、瓶内長期熟成によるきめ細かい泡立ちをもち、バランスがよく、繊細でフレッシュなカバを造ること。」という哲学のもと、造られるずばり高級カバ！「カバス・ヒル・キュヴェ・パノ・カヴァ・ブリュット・ナチュレ」！このワインでムンドゥス・ヴィーニ2017金賞！砂質、粘土質土壌の畑からのチャレッロ40％、シャルドネ25％、マカベオ20％、パレリャーダ15％使用！ドサージュ0g/Lの本格派ブリュット・ナチュレ！瓶内二次発酵で造られ、規定より長い12ヵ月以上熟成後にリリース！緑がかった麦色の黄色！はっきりとした、途切れることのない泡立ち！青リンゴやグレープフルーツの繊細で複雑なブーケが感じられます！口に含むと、バランスが良くフレッシュ、余韻の長いワイン！素晴らしい完成度のシャンパン方式の高級最辛口スパークリング！究極カバD.Oが限定で、しかも正規品で限定で少量入荷！アペリティフとして、または前菜、魚料理、バーベキュー、煮込み料理、蒸し焼きなべ料理、甘さ控えめのデザートに合います！ |
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| ■ワインのタイプ | 辛口 白 スパークリングワイン |
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| ■生産者 | カバス・ヒル |
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| ■ブドウ品種 | チャレッロ40％/シャルドネ25％/マカベオ20％/パレリャーダ15％ |
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| ■生産地 | スペイン/カタルーニャ/D.O.カバ |
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| ■内容量 | 750ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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