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■ワイン名	トロ・アルバラ・ドン・ペー・エキス・グラン・コンベント・セレクション[1931]・パーカーポイント驚異の98点獲得・超豪華手造り木箱・樫木手書きラベル・ロウ封印・ボトルナンバー・アルコール度数全品手書きナンバー入り・D.O.モンティーリャ・モレリス・全生産本数全世界9650本のみ・91周年記念ワイン・宝石のごとき逸品
■英語表記	Don.PX.Grand Convento Seleccion [1931] Bodegas Toro Albala D.O.Montilla-Moriles(Pedro Ximenez)
■商品番号	0400001009215
■ワインについて	超入手困難！スペインの秘宝！高級デザートワイン愛好家垂涎！超レアもの！スペイン極甘口ペドロ・ヒメネス種100％ファン大注目！パーカーポイント驚異の満点98点獲得(今 ～ 2040年)(リリースプライス550米ドル)！極上甘口デザートスイートワインとして有名なトロ・アルバラから、なんと！幻の91年熟成(ソレラ)バックヴィンテージ！しかもこの1931年もののドン・ペー・エキスのグラン・コンベント・セレクションでワインアドヴォケイト誌でなんと！パーカーポイント驚異の98点満点を獲得！Bob Campbellからも98点の高評価！第2次世界大戦以前の貴重なバックヴィンテージ！あのパリの星付レストラン「ルカ・キャルトン」でもオンリストされるボデガス・トロ・アルバラの年産わずか全世界へ9650本のみの超希少アイテム！各ワイン誌大絶賛で人気爆発のトロ・アルバラのデザートワイン！まるで黒糖蜜のようなカラーと味わい！インポーターさんのコメントは「「トロ・アルバラ」は、1922年にホセ・マリア・トロ・アルバラによってスペイン・コルドバ南部の中心で創業されたワイナリー！当時の経済状況から見て、ワイナリー創業は相当のリスクがあると考えられていましたが、トロ・アルバラは見事軌道に乗り、1930年代にはアンダルシアの田舎の労働者の間で最も人気のあったワイン「フィノ(パロミノ種から造られる辛口の白)」を地元のバーなどで大々的に売り出していたのだそう。また、ワイナリーは旧発電所の中にあったため、「トロ・アルバラのワインには電気が通っている」というアンダルシア人のジョークが生まれ、それが現在でも使わているれるフィノの愛称「エレクトリコ」になったのだという逸話も。さて、1960年代に入ると、創業者トロ・アルバラ氏の甥であり、エノロジストのアントニオ・サンチェス氏によって世代交代が行われることになります。アントニオ氏はワインを熟成させる伝統的な技術を再興し、昔ながらのクラシックな「クリアンサ」の熟成法に重きを置くといった改革を進めました。これにより、トロ・アルバラのブランドは独自のアイデンティティーを持つようになり、今やスペインの国宝とも呼ばれる比類なき「ドン・ペー・エキス・コンベント・セレシオン」などの珠玉の作品群を世に送るようになったのです。そして今回は、その宝石のごとき逸品「ドン・ペー・エキス・コンベント・セレシオン」、パーカーポイント98点獲得の[1931]をご案内！「ドン・ペー・エキス・コンベント・セレシオン」の「コンベント・セレシオン」とは、シトー会の修道士(Convento＝修道会)たちに因んで名付けられたのだそう。そして聖ベネディクトの「人の手仕事で生きていく」という教えに則り、全ての生産は手作業で行われています。ワインのラベルは職人のチームによって手作りされ、ボトルの内側と外側に、その神聖な内容物の壮大さが反映されるようにしていると言います。また、全ボトルにはシリアル番号が付けられており、アントニオ・サンチェス氏のサインによってワインの品質とワイナリーでの保管状態が保証されていると言われています。ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、ボデガス・トロ・アルバラの項で「P.X ぺ・エキスは、モンティーリャで、そしてスペインで最良のワインのひとつに数えられる。極めて上質なドン・ペ・エキスを名乗るワインは天日で乾燥させた葡萄を用い、「バリック(フランス風の小型のオーク樽)」で最低25年熟成させたもの。黒く、糖蜜とイチジクのフレーバーを持ち、ほとんど限りなく熟成に耐える。」と大絶賛！★★～★★★トリプルスター！WA誌驚異の98点のほぼ満点！数々の星付きレストランでオンリスト！国宝級？二度と入手不可！の超入手困難[1931]ものが豪華超重厚手造りギフト木箱入りで奇跡の少量入荷！
■ワインのタイプ	シェリー・極甘口
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	トロ・アルバラ
■ブドウ品種	ペドロ・ヒメネス種100％
■ワイン格付/規格	※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年	[1931]
■生産地	スペイン/アンダルシア地方/モンティーリャ モレリス
■内容量	750ml

ConventoSelecci〓nは、さまざまな世代の熟成ワインで構成されており、特定の熟成プロセスのためにアモンティリャード樽で熟成され、ワインと木材がブレンドされ、素晴らしい結果が得られます。 私たちの瓶詰めシステムは、シトー修道会の修道士の連載システムにちなんで、ConventoSelecci〓n（修道院の範囲）と呼ばれています。すべての生産は、聖ベネディクトのルール「人間の手の仕事から離れて生きる」に従って手作業で行われます。 トロアルバラワイナリーは、DOPモンティーリャモリレスにあります。 アンダルシアのフィノスタイルのワイン生産文化の一部を形成しており、コルドバの南部に位置する田園地帯のなだらかな丘でこれらのユニークなワインを生産できるようにする白い白亜質の土壌であるアルバリザが豊富な典型的な地形の影響を受けています。

トロ アルバラ ドン ペー エキス グラン コンベント セレクション 1931 ■ぶどう品種：ペドロ・ヒメネス種100％ パーカーポイント驚異の満点98点獲得(今 ～ 2040年)(リリースプライス550米ドル)！ 極上甘口デザートスイートワインとして有名なトロ・アルバラから、なんと！幻の91年熟成(ソレラ)バックヴィンテージ！ 第2次世界大戦以前の貴重なバックヴィンテージ！ 「まさに国宝級というべき宝石のごとき逸品！」 極甘口デザートワインとして有名な人気爆発の銘醸トロ・アルバラの最高レベル！