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ブランディーズ社は1811年にブランディーズ家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えます。マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けています。リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められています。 ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしています。ワイナリーではブドウを厳しく選果、プレスし皮と果汁を分けます。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グレープブランデーの添加によって発酵を止めます。全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム（太陽熱による天然の熱でワインが温められる施設）で熟成されます。ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるための部屋で熱を加えられます。ここでは部屋の温度を3ヶ月間、45度に保つため、お湯の通ったパイプが敷かれています。また、高品質のティンタ・ネグラにはカンテイロシステムも使います。 基本の4タイプはブドウ品種の名前にちなんで付けられ、ドライスタイルからリッチスタイルまであります。セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成され、5年、10年、15年という区切りでボトリングされます。最も高品質のワイン、ヴィンテージワインは最低20年の木樽熟成後、2年間の瓶熟成を経てリリースされます。用途の広いティンタ・ネグラは3年熟成ワインに使われます。 ブランディーズはフンシャルに2箇所の施設を持っています。“オールドブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、稼動しているワイナリーを見学できます。また、テイスティングや買物もできる施設です。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で8,000hlのプレミアム品質のワインを熟成します。本社と生産拠点はフンシャル市内のメルセスにあります。ここはフンシャルの中心地近くに位置し約9,000平方メートルの敷地にワインの醸造、貯蔵、およびボトリング施設があります。これらの施設は1998年と2001年に2段階で完全に近代化されました。貯蔵可能量約50,000hlで、14,000hlのカスクと大樽、7300hlのエストファのワインを含んでいます。	マディラ ブランディーズ ブアル 1968年 1968年単一年収穫による。36年間伝統的なカンテイロシステムの中、アメリカンオークで熟成し、2004年にボトリング。生産本数は4107本。濃い栗色、特徴的で複雑なドライフルーツやオレンジピールのアロマ。 ◆残糖量：89.6 g/L ◆総酸度：1.2 g/L ◆度数：21.0 ％