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フォンセカ・ギマラエンスはポートワインのシッパーとして、1822年に誕生しました。マノエル・ペドロ・ギマラエンスがフォンセカ・モンテイロという古い会社を買い取ったのがその始まりです。彼は政治家でもありましたが、運悪く政敵に追われ、ポートの樽の中に隠れて、イギリスへと渡りました。しかし本拠地をイギリスに移した後も、ポートワインシッパーとしての事業は大きな成功をおさめ、彼の死後1927年になって、フォンセカ・ギマラエンスはポルトガルに戻ってきました。現在は、ブルース・ギマラエンスとその息子のデヴィットにより、昔ながらの運営がなされています。 フォンセカ・ギマラエンスの最も誇るべき単一畑は、1978年に取得したタヴォラ渓谷のキンタ・ド・パナシュカルです。真南の斜面にテラス状に広がるブドウ畑は43ヘクタールの面積をもち、近年、ブドウ樹の植え替えが行われました。また、一般観光客にセラーを開放し、ラガールによるポート造りを解説するツアーも組まれています。メンディスのサン・アントニオとキンタ・デ・クルゼイロも含め、フォンセカが所有するこれらのブドウ畑は、いずれもクラスAに属しています。キンタ・ド・パナシュカルにおけるブドウの植え替えにあたっては、トラクターの通行を容易にした新しい様式のテラスが組まれ、さらに、これまでの混植をやめ、最適な条件を満たす土地に、個別に品種を植えています。その結果、この単一畑における作付け比率は、ティンタ・ロリス32％、トゥーリガ・フランセーザ8％、ティンタ・アマレラ8％、ティント・カン2％、その他の品種3％となっています。 フォンセカ・ギマラエンスのポートワイン造りはきわめて伝統的です。昔ながらのラガールに男たちが入り、ブドウを足で踏んで破砕します。やがて自然界にある酵母の働きでブドウ果汁は発酵を始めるのです。ヴィンテージ宣言をするか否かは、ブルースとデヴィットにより決められ、取締役会の承認を経て、最終的に決定されます。フォンセカのヴィンテージには3種類あります。最も偉大でクラシックな年のワインにはフォンセカ・ヴィンテージのラベルが貼られます。この栄誉に浴した年は20世紀にわずか21のヴィンテージしかありません。それよりもやや軽く、比較的早めに飲み頃が訪れる年には、ギマラエンス・ヴィンテージの名前が与えられます。また、単一畑のブドウより造られるキンタ・ド・パナシュカル・ヴィンテージポートを産しています。

フォンセカ ヴィンテージポート 2016年 フォンセカ・ギマランス社では特別に良好な収穫に恵まれた年のみヴィンテージ宣言をし、特別にヴィンテージ・ポートを仕込みます。そのための条件は、強さ、奥深さ、熟成の可能性のすべてを完備していることです。そのような条件の揃ったブドウからのみフォンセカのフラッグシップのヴィンテージ・ポートが造られます。インクのように濃い紫の色調。カシスやブラックベリーなどの果実の凝縮した香りが力強く香ります。コーヒーやエキゾチックな香り、かすかにミントも感じさせます。豊かで甘美な口当たり。

■ワイン名	フォンセカ ヴィンテージ ポート 2016 フォンセカ ギマランス 正規品 750m ポートワイン
■英語表記	FONSECA Vintage Port [2016] Fonseca Guimaraens
■商品番号	0500001002862
■ワインについて	希少！入手困難！高級ヴィンテージポート愛好家大注目！シガー愛好家大注目！上流階級の男たちの偉大な象徴！！イギリス紳士の真髄！貴族たちを酔わせたヴィンテージ・ポート！！テイラーやクロフトやデラフォースと同じく、フラットゲイト・パートナーシップの傘下にある、1882年創業の大人気ポート！テイラーが非常に力強く構成の高さを誇りとし、フォンセカは香りの高さとスケールの大きさとおいしさを持ち味としていると言われる、フォンセカ・ポート！フォンセカ・ギマランス社では、特別に良好な収穫に恵まれた年のみ、ヴィンテージ宣言をし、特別にヴィンテージ・ポートを仕込みます。そのための条件は、強さ、奥深さ、熟成の可能性のすべてを完備していることです。そのような条件の揃ったブドウからのみフォンセカのフラッグシップのヴィンテージ・ポートが造られます。この2016年でR.パーカー ワインアドヴォケイト誌で驚異の96-98点の高評価！しかも飲み頃2030～2075年という超長期熟成タイプの評価！ジェイムス・サックリング98点の高評価！ヴィノス誌でも96点で絶賛！インクのように濃い紫の色調。カシスやブラックベリーなどの果実の凝縮した香りが力強く香ります。さらにコーヒーやエキゾチックな香り、かすかにミントも感じさせます。豊かで甘美な口当たりです。偉大！希少！究極ヴィンテージポートのグレイト！が正規代理店輸入品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン（フォーティファイド ポートワイン）/甘口/フルボディ
■生産者	フォンセカ・ギマラエンス
■ブドウ収穫年	2016年
■生産地	ポルトガル
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。