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2010年、ポルトガルの名産物として有名なバカリャウ（鱈の干物）で成功を収めているアルヴェス家が首都リスボンの北から40km、海からわずか7kmのエリアにワイナリーを新設。「AdegaM?e（アデガマイン）」とは、ポルトガル語で「母なるワイナリー」の意で、人の成長とブドウの成長を重ね合わせ、誕生・愛情・育成に敬意を払って名付けられました。「Mr.ヴィーニョ ヴェルデ」として知られるポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデス氏と将来が期待される若手醸造家ディオゴ ロペス氏の2人の醸造家によって伝統とモダンを融合したワイン造りが行われています。そしてワイナリー新設からわずか5年でポルトガルのワイン誌「Revista de Vinhos」誌で「カンパニー・オブ・ザ・イヤー」に選出されるなど多くの評価を得ています。 ワイナリーの周辺に所有する自社畑46haでは、海風の影響を大きく受け、フレッシュな酸を蓄える白ブドウを栽培しています。黒ブドウはより完熟したブドウができる50km内陸にある山を越えた丘陵で栽培しており、自社畑と変わらない徹底した管理を行っています。 ミネラル感と酸をもたらす石灰粘土質の土壌から土着品種の特徴を活かした栽培、最新の醸造施設で醸造を行っています。醸造施設は、建築家ペドロ マテウス氏によるシンプル・モダンなデザインです。

アデガマイン テロワール・ティント 2012年 急な傾斜の石灰質土壌（ライムストーン）の畑の選りすぐりの区画。トルガナショナルとメルローを全て手摘みで収穫。二日間のコールドマセレーション、15日間の発酵後、フレンチオークの新樽100％で18ヶ月熟成。石灰質土壌由来のミネラルたっぷりなワイン。非常に複雑で松ヤニやミネラル、黒系果実の香り。力強く骨格がある味わい。タンニンは熟しており、樽熟成との相性が良い。いつまでも続く余韻。チーズや赤身の肉と相性が良いワインです。