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ワレは英国で最も古い歴史を誇る1670年創立というポートを代表する古参生産者。グラハムと対照的。通好みの豊潤なポート！世界最高といわれるワインの一つであるポートワインの歴史を紐解くと、英国とポルトガルの交易が始まった日々にまでさかのぼる。中でも英国のポートワイン会社としては先駆者であり、最も古い歴史を誇っているのが、1670年創立のワレである。ワレ家はオポルトに２世紀近く住んでおり、息子はウェリントン卿率いる英ポルトガル連合軍に参加し、ポルトガル半島での戦いに加わっている。戦功を認められ、陸軍中将にまで出世している。1882年、アンドリュー・ジェームス・シミントンが母国スコットランドより到着した。 彼は数年のうちにワレの事業に参画し、ビジネスパートナーとなる。こうしてワレ家が持ち株をシミントン家に売却する1950年代まで、この２家族でワレを共同経営していた。今日8代目シミントンが、ブドウ畑の世話、ワイン醸造、熟成、瓶詰めまでの全工程を管理している。またポートの輸出業では4代目が携わっている。３世紀以上にわたり、ワレのポートの名声は確立されている。これほどの経験と伝統を兼ね備えた英国ポート会社は存在しない。

ワレ・ヴィンテージ・ポート・ヴィンテージ[1985]年 「ヴィンテージポートの年代物は色も宝石の真紅色」を失って茶褐色を帯びてくる。甘味がないとは言わないがくどい甘さは姿を消し、甘味を超越した味になっている。ブルゴーニュの古酒は枯淡の味わいになるが、ヴィンテージポートは老いてもなお活気を失わない。豊かだった酒肉はスリムなものに転じ、香りも味わいも深奥そのもので、濃厚・豊潤でありながら濃厚を感じさせない。複雑極まりないその味わいはひとえに12歳月だけがワインに与えるものだ。もしヴィンテージポートの逸品を飲んだことのない人が居たら、一度でいい、だまされたと思って試したらいい。ワインが熟成することはこういうことなのだということを実感させてくれる。神の恵みと人類の努力が共に手を取り合って磨き上げた類まれなワインの傑作が飲み手を至福の瞬間へと誘ってくれるだろう」 「ガリバー旅行記」のスウィフトは詩の中で「宮廷におけるシャンパンを敢然と退け、我が家の食事にはポートを選ぶべし」英語辞典の創始者、毎晩ポートを2本平らげたという伝説の酒豪、サミュエル ジョンソン博士は「クラレット（ボルドー 赤）は子供の酒。ポートは成人向き 英雄たらんとするものはブランデーを飲むべし」 最後にジョージメレディスは「我意の人」の中で「ポートは深い海のように底深いその香味が深遠なのだ・・・長い年月を経た血液は老いらくの知恵に若い力を兼ね備えているのはポートなのだ」と喝破している（ワイン王国より）はっきり言って、一度お飲みいただくと病み付きになります。

■ワイン名	ワレ・ヴィンテージ・ポート・ヴィンテージ[1985]年・究極限定秘蔵品・ワレ社・シミントン・ファミリー・エステーツ・IWC2013年度ゴールドメダル受賞酒・パーカーポイント90点・35年熟成ポートワイン
■英語表記	WARRE'S Vintage Port [1985] Symington Family Estates
■ワインについて	入手困難！オールドヴィンテージ・ポート愛好家垂涎の的！究極高級ヴィンテージ・ポート！黄金のリングに輝く秀逸なダイヤモンド！「イギリス紳士の真髄！」「上流階級の男達の偉大なワイン！」なんとこのワレのヴィンテージ・ポートにロバート・パーカー氏は5つ星★★★★★(これは5社のみ)をつけ大絶賛！イギリスの最古参(1680年創業)の由緒あるポート会社からグラハムと対照的！通好みの豊満なポート！超貴重！しかもR.パーカー(WA)でも92点をつけるグレイト・ヴィンテージ[1985]年！クリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏も★★★★4つ星を付け「非常に魅力的な年で1977年以降で最良！」この1985年のこのワレ・ヴィンテージ・ポートについて、「色は驚くほど濃い、柔和なイチジクのブーケ！果実味、バランスと良い」★★★★と絶賛！R.パーカーはこのワレの1985年で90点の高評価！ジャンシス・ロビンソン女史も高評価！最高級ヴィンテージ・ポート！！35年以上を経て素晴しい状態を保つ究極ヴィンテージ・ポート古酒！上流階級の男達の偉大な象徴！最高級ポートの35年熟成品が限定で素晴らしい状態で極少量入荷！1985年生まれの方(昭和60年生まれの方)へのバースデープレゼントや35周年の記念ボトルとしてもおすすめです！
■ワインのタイプ	甘口 赤ワイン 甘味果実酒
■生産者	ワレズ
■ブドウ収穫年	[1985]年
■生産地	ポルトガル ポート
■内容量	750ml