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■ワイン名	ぺレス・クルス・カベルネ・ソーヴィニヨン・レセルバ[2018]年・オーク樽12ヶ月熟成(フレンチ＆アメリカンオーク)・D.Oマイポヴァレーの自社畑100％の限定区画畑産ブドウ100％・ハーフサイズ
■英語表記	PEREZ CRUZ Cabernet Sauvignon Reserva [2018] Family Vineyards (100% Estate Bottled) D.O Valle del Maipo Andes (Vineyard - Fundo Liguai de HuelQuent)
■商品番号	0600004000220
■ワインについて	大人気！チリ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ずばり！このワインでイギリス「デカンタ・ワールドワイン・アワード」でプラチナム獲得＆驚異の95点を獲得！カベルネ・ソーヴィニョンに適した土壌、アルト・マイポからのカベルネをアメリカンオーク樽60％、フレンチオーク樽40％で12ヶ月熟成で造られるこのワインにヘルマン ライオンのコメントは「カベルネ・ソーヴィニヨンは世界で最も多く栽培されている品種です。そしてチリ全体、そしてマイポ ヴァレーでも最も多く栽培されており、またペレス クルスでも最も多く栽培しているのがカベルネ ソーヴィニヨンです。このワインはマイポ アンデスの特長が表現された、エレガントでフレッシュなスタイルが広く受け入れられ、ペレス クルスで最もよく売れているベストセラー商品です。また過去10年間で、最も成功したマイポ ヴァレーのカベルネ ソーヴィニヨンと言うことが出来るでしょう。」深いルビーレッド！熟したレッドベリーやスパイスの香り、ドライフルーツやバニラ風味の非常に良く構成されたワインは力強いタンニンとスムーズな後口！が特徴のフルボディ辛口赤ワインがしかも珍しいハーフサイズで限定で正規品で極少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ぺレス・クルス
■ブドウ品種	カベルネ　ソーヴィニヨン、他
■ブドウ収穫年	[2018]年
■生産地	チリ/マイポ・ヴァレー/ カベルネ・ソーヴィニョン
■内容量	375ml

ペレス家は、チリの主要企業のオーナーです。その中で、ワイン造りはファミリーネーム「ペレス　クルス」を付けた唯一の事業です。「ワイン造りは、私たち家族にとって大切なものだから、自分たちの名前をつけた。他の事業とは思い入れが違う」と、アンドレは話していました。ロゴは、葡萄畑を一望できる場所から見た風景です。 最初に葡萄を植える際、60ヶ所に穴を掘って、断面を見ながら、どの葡萄がその土壌に適しているのかを調査しました。また、従来からこの土地で葡萄を栽培していた人々の経験談も参考にしました。黒葡萄、特にカベルネ　ソーヴィニヨンに適しています。共通してローストしたハーブ、ローズマリー、ミントなどの香りがあるのは、マイポ　アンデスの特徴です。 「最初の頃も良いワインを造っていたという自信はあるが、今思えば、他の生産者が造るのと同じようなワインだった。今は、葡萄そのもののピュアさを尊重し、自分達の土地、マイポ　アンデスらしさを最大限に表現したワインになっている」とヘルマンは話しています。

ぺレス・クルス・カベルネ・ソーヴィニヨン・レセルバ[2018]年 ぶどう品種：カベルネ　ソーヴィニヨン、他 アルト　マイポは、カベルネ　ソーヴィニヨンに適した土壌です。全てを手摘みで収穫。選別の後、軽く破砕し、4日間低温で発酵前の醸しをします。ステンレスタンクで発酵、24日間の醸しの後、アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％を使い12ヶ月熟成します。その後、最低3ヶ月瓶で寝かせます。 深いルビーレッド、熟したレッドベリーとスパイスのアロマは、ドライフルーツやバニラの風味をより一層引き立てています。すばらしい構成のワインです。力強いタンニンがありますが、後口はとてもスムーズです。