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ラポストールが魅せられた 【チリ】ワイン造りの好条件 ■プレ フィロキセラ ■秋雨／収穫期の雨の心配がない 【プレ フィロキセラの国】ワインの歴史に大きな影響を与え、19世紀に世界中のブドウを襲った害虫フィロキセラ。このフィロキセラの侵入・被害のない数少ない国のひとつがチリ。フィロキセラ耐性のある台木を使わず、ブドウの樹本来の素質を発揮できる樹を「プレ フィロキセラ」と言います。 【DOアパルタ（コルチャグア）】ラポストールが所有するアパルタの畑には、フランスから持ち込まれ1920年に植樹された樹齢100年のプレ フィロキセラ(自根)の古樹のカベル ネ ソーヴィニヨン、カルメネールの区画があります。 1994年、グラン マルニエ創業者のひ孫である、アレクサンドラ マルニエ ラポストールと夫のシリル ド ブルネが設立したワイナリー。コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに370haの自社畑を所有。チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグア ヴァレーのサンタ クルス近くに醸造施設があります。グラン マルニエでの成功体験とフランスでの経験を活かし、チリのテロワールを重視したワイン造りを行っています。 チリのテロワールのありのまま表現するため、徹底したワイン造りを行っています。栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを行っています。密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。現在、オーガニック農法の認証「Ｃｅｒｅｓ」、ビオディナミ農法の認証「Ｄｅｍｅｔｅｒ」を取得しています。 醸造においては、手間隙かけて育てたブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインに表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用しています。また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然環境に配慮し、サステイナブルな造りを実施しています。 ワインコンサルタントはミッシェル・ロラン（チリで正式なコンサルタントはラポストール家のみと言われています）。フラッグシップワインのクロ・アパルタはワインスペクテイター2008のTOP100で第1位に輝き、ほとんどのショップの店頭から姿を消してしまいました。トップ3が3回、TOP100入りが5回。南米のNo.1は唯一！チリの高級赤ワインのトップ3はムートンとコンチャイトロのアルマヴィーヴァ、エラスリス＆モンダヴィのセーニャ、ラポストールのこのクロ・アパルタ。

世界に誇るトップ キュヴェ Clos Apalta クロ アパルタ 20周年特別ボトル 2017年 コルチャグアヴァレーDOアパルタ ■葡萄品種：Cm64%,CS19%, ME17% 樹齢100年のカベルネ ソーヴィニヨン、カルメネールの古樹は豊かな果実味のワインに複雑味をもたらします。 クロ アパルタのためだけに作られた特別なワイナリーで手で除梗し、フレンチオーク桶と樽で発酵、100%新樽のフレンチオーク樽で24ヶ月熟成、更に12ヶ月瓶熟し出荷。リッチで引き込まれるような強さと緻密でシルキーな柔らかいタンニンを持ち合わせています。 1994年 グランマルニエ創業者のひ孫であるアレクサンドラマルニエ ラポストールと夫のシリル ド ブルネが設立。現在息子のシャルル ド ブルネがCEO。グランマルニエの成功の経験とフランスでのワイン造りの経験を活かし、チリのテロワールを表現しています。 アパルタにのみ咲く青い花の色からインスピレーションを受けたブルーカラーのラベル。

■ワイン名	クロ・アパルタ・20周年特別ボトル[2017]年・蔵出し品・カーサ・ラポストール社・(アパルタ・ヴィンヤード)元詰・自然派ビオディナミ(デメテール認証)・ジェイムス・サックリング驚異の100点満点獲得ワイン・正規品・チリ・コルチャグア・ヴァレー
■英語表記	“Clos Apalta”20th anniversary 2017 Casa Lapostolle (Apalta Vineyard) (Colchagua Valley Chile)
■商品番号	0600004000565
■ワインについて	入手困難！希少！チリ産・最高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！2014年と2015年の2年連続歴代最高100点満点！獲得に続き、この記念すべきアニバーサリーボトルでも最高得点100点満点を獲得！チリカルトワイン最高峰！チリ産辛口フルボディ赤ワインの高級3大赤ワイン(トッププレミアム)といわれる“クロ・アパルタ”の蔵出し品のグレイト！がついに入荷！造り手は、フランスの有名リキュール“グラン・マルニエ”で有名なマルニエ・ラポストール家！そしてワインコンサルタントはミッシェル・ロラン(彼の正式なコンサルタントは、チリではラポストール家のみと言われている)！ここのフラッグシップワインであるこのクロ・アパルタはワインスペクテーター誌の2008年度年間“トップ100”のなんとランキングNO.1に輝き、当店を含めほとんどのショップの店頭から姿を消してしまいました。(しかも他のV.Tでも毎回トップ3入り3回以上、TOP100入り5回以上　)！No.1(1位)獲得は南米で唯一！チリの高級フルボディのトップ3赤といえばムートン＆コンチャのアルマヴィーヴァ、エラスリス＆モンダヴィのセーニャ、そしてミッシェル・ロラン＆ラポストールのこのクロ・アパルタ(Tom Cannavan)の三大赤ワインと言われている！しかもこのクロ・アパルタ畑100％、もちろん自然派のビオディナミ100％(エコセール認証)の自然畑のアパルタ畑100％の自根の1920年と1940年植樹のスーパーVVの100年樹齢のカルメネール48％にカベルネ・ソーヴィニヨン26％メルロ25％カベルネフラン1％)！しかも手摘み！しかも一房一房で手で収穫！しかも天然酵母100％をしかも4～5週間のマセラシオン後、100％フレンチオーク樽の小樽発酵フレンチオーク樽100％新樽で驚異の27ヶ月熟成！しかも全工程でグラヴィティフローの「アパルタ・ワイナリー」で醸造される究極フルボディ辛口赤ワイン！なんと！この2017年の記念ボトルのクロ・アパルタが、ジェイムス・サックリングでなんと！驚異の100点満点を獲得！ワインアドヴォケイト誌でも驚異の95点の高評価を獲得！フランスの伝統的なエスプリでチリのテロワールの特性を生かしたワイン造りで大人気のフルボディ辛口赤ワイン！しかもチリの歴史上最も平均気温が高く暑い日が続きましたが、涼しい夜と日中の寒暖差によりブドウは果実味と酸味のバランスがよく、いきいきとした印象を保ちしっかりと成熟。3月に収穫を迎えた爆発人気の2017年もの。20年に渡る冒険、努力、そしてこだわり、クロアパルタにとって象徴的なヴィンテージ2017年！赤紫色に黒を帯びたインクのような濃い色合い！カシスやプラムやイチジクやブルーベリーのような黒系果実や赤系果実の香りにハーブやクローヴや黒胡椒のヒント！果実の凝縮味がありシルキーなタンニンと重厚な口当たり、構成力を持ち、力強い味わいで時間とともにシルクのようなタンニンがお楽しみ頂ける非常に長い余韻の究極フルボディ赤ワインが限定少量入荷！ラムやジビエ、フィレなどの肉料理に合う。カカオやチョコレートを使ったデザートにも最適！しかもボトルに描かれている20個の星は、この20年の歳月を表しており、同時にクロアパルタから望む天の川を表現しています。瓶底から肩まで繊細な金色のシルクスクリーンが模様付けられた青のグラデーションは世界初のコーティング処理を施したワイン愛好家のための豪華なボトル、世界的な爆発人気の超限定究極フルボディ赤ワインの正規品の蔵出し品が限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	カーサ・ラポストール (アパルタ・ヴィンヤード)
■ブドウ品種	カルメネール64%/カベルネ・ソーヴィニヨン19%/メルロー17%
■ブドウ収穫年	[2017]年
■生産地	チリ/コルチャグア・ヴァレー/アパルタ ヴィンヤード
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。