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■ワイン名	ラ・ヴィ・ピノ・ノワール[2021]年・ドメーニレ・サハティーニ・IGデアルリレ・ムンテニエイ・ピノ・ノワール100%・ルーマニア・辛口・赤・13%
■英語表記	La Vie Pinot Noir [2021] Domeniile Sahateni
■商品番号	0700002000090
■ワインについて	ルーマニア・ピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワールファンも大注目！ルーマニアの中でも有名な葡萄産地、ムンテニア地方のデアル・マーレ地区からピノ・ノワール100%で造られる熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香りに優れた癒し系辛口赤ワイン！造り手のドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました！ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル(Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有！ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴！葡萄の品質の良さで知られています！当主のアウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、品種そのものの個性をしっかりと反映させることです！また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています！このラ・ヴィ・ピノ・ノワール[2021]年・ドメーニレ・サハティーニはルーマニアの中でも有名な葡萄産地ラ・ヴィ・カルパティア山脈の南の斜面にあたる標高130mの5.11haの畑で収穫されるピノ・ノワール種100%で造られます！地質は様々なタイプのチェルノーゼム(黒土)と粘土石灰質土壌で、葡萄はギヨ仕立て！収量は42hl/haです！葡萄は収穫後、除梗破砕され1～2日間低温で静置された後にステンレスタンクで発酵を行います！マセラシオンは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います！熟成もオリと共にステンレスタンクで行います！仕上げられたこのワインは光沢のあるルビー色で熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでストロベリーやブラックチェリーの果実味がキレイに凝縮しています！生産者はモロッコ料理やレバノン料理、鳥料理や白カビチーズ、マグロの刺身や牛のタタキ、馬刺しとオススメしています！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	赤・辛口
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	ドメーニレ・サハティーニ
■ブドウ品種	ピノ・ノワール種100%
■ブドウ収穫年	[2021]年
■生産地	ルーマニア/デアル・マーレ地区/IGデアルリレ・ムンテニエイ/ ピノ・ノワール100%
■内容量	750ml

ルーマニアのワイン造りの歴史は古く、紀元前からワインの製造が行なわれていました。中世ヨーロッパの皇帝、国王達はコトナリの貴腐化した甘口ワインを愛飲したそうです。19世紀の後半に国際博覧会でルーマニアワインが高い評価をうけたことにより、パリで大ブームが起きたそうです。現在ルーマニアでは国土のほぼ全域で葡萄栽培が行われており、7つのワインの生産地方の中に37のDOC（EU法のAOC）と12のIG（EU法のIGP）が制定分されています。 ドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました。 ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル（Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有。ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴。葡萄の品質の良さで知られています。 アウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、品種そのものの個性をしっかりと反映させることです。また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています。

ラ ヴィ ピノ ノワール 2021 ドメーニレ サハティーニ IGデアルリレ ムンテニエイ ルーマニア ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成：除梗破砕され1～2日間低温で静置された後にステンレスタンク発酵、熟成 ■土壌：チェルノーゼム(黒土)と粘土石灰質土壌 ブルゴーニュ・ピノ・ノワールファンも大注目！ルーマニアの中でも有名な葡萄産地、ムンテニア地方のデアル・マーレ地区からピノ・ノワール100%で造られる熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香りに優れた癒し系辛口赤ワイン！ 造り手のドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました！ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル(Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有！ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴！葡萄の品質の良さで知られています！ 仕上げられたこのワインは光沢のあるルビー色で熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでストロベリーやブラックチェリーの果実味がキレイに凝縮しています！生産者はモロッコ料理やレバノン料理、鳥料理や白カビチーズ、マグロの刺身や牛のタタキ、馬刺しとオススメしています！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で限定少量入荷！