0800004000231
ユルチッチ アイスワイン グリューナー フェルトリーナー 2017年 蔵出し限定品 手摘み100% 正規品 ユルチッチ家元詰 オーストリア 白ワイン
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■ワイン名 | ユルチッチ・アイスワイン・グリューナー・フェルトリーナー [2017]年 蔵出し限定品・手摘み100%・オーストリア・カンプタール・ハイリゲンシュタイン村・正規品・ユルチッチ家元詰 アルコール9.5% 酸度9.0g/l 残糖驚異の 207.0g/l 白 極甘口 |
■英語表記 | Jurtschitsch EISWEIN Gruner Veltliner 2017 Weingut Jurtschitsch Sonnhof |
■商品番号 | 0800004000231 |
■ワインについて | 高級オーストリア産極甘口デザート白ワイン愛好家大注目!珍しく貴重なオーストリア・カンプタール産アイスワイン愛好家垂涎!なんと!今、温暖化現象のため非常に貴重な高級アイスワイン!しかもグリューナー・フェルトリーナー種100%で造られる人気アイスワイン!しかも2011年12月ストックホルムで開催された吉野彰氏ノーベル科学賞 受賞晩餐会用ワインに選ばれたずばり!そのアイスワイン!「ユルチッチ アイスワイン グリューナー フェルトリーナー2017」がついに入荷!ロバート・パーカーやワインエンスージアスト誌、ジャンシス・ロビンソン女史も大注目!ユニークなオーストリアスタイルのグリューナー・フェルトリーナーで定評!香り高い、生き生きとしたグリューナー!熟したりんごや新鮮なハーブの香り!グリューナーの典型的なスパイシーで、エキゾティックな果実味の味わい!産地のカンプタールは冷涼な気候にあります!北にあるマンハーツベルクや、ワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会います!これにより日中は温かく高い温度ですが、夜になると冷え込みます!この寒暖差が葡萄の皮を厚くさせ、アロマと酸が葡萄の実に蓄えられます!カンプタールの微気候(マイクロクライメット)は、丘毎に異なります!標高は海抜200メートルから500メートルに及びます!丘の間にある小さい渓谷は高原からの冷気を畑に夜間吹き下ろさせるチャネルとなります!収穫は2017年12月19日、からっと乾燥した天候のもと凍った葡萄は収穫されました!日が登る前の気温が高くなる前の早朝に手早く収穫!葡萄はすぐにセラーに運ばれ、凍った状態でプレス!高い糖度のブドウジュースがプレス機から流れ出し、凍った葡萄のみプレス機に残ります!果汁は自発的発酵を始め、翌年の3月まで続きます!その後6ヶ月間ステンレススティールタンクで熟成させます!なんと!alc.9.5%!acid.9.0g/L!res.sugar 207.0g/L!ワインは輝きのある黄金色!凝縮したジューシーな果実味!シナモンや果物の砂糖漬け、蜂蜜のニュアンス、よく熟した杏や桃などの核のある果物のアロマ!クリーミーながら引き締まった味わい、濃厚で上品なボディにアイスワインらしい生き生きとした酸味が強い甘みとのバランスを生み出しています!優雅で力強く、ダイナミ ックな味わいが余韻に長く続く究極アイスワイン!もちろん700年の歴史を持つセラー熟成で超限定少量入荷! |
■ワインのタイプ | 極甘口 白ワイン |
■生産者 | ユルチッチ家元詰 |
■ブドウ品種 | グリューナー・フェルトリーナー種100% |
■ブドウ収穫年 | [2017]年 |
■生産地 | オーストリア カンタプール グリューナー・フェルトリーナー アイスワイン |
■内容量 | 375ml |
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