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ワイナリーがあるHohenruppersdorf(ホーエンルッパーズドルフ)村は、ウィーンから30km北へいった穏やかな斜面をもつ丘と森にかこまれた海抜240mの場所 にあります。14世紀の文献にこの村最古の畑の名前〝SOL〟の記載があるほど、この村では大昔よりワイン造りを生業の一つとしており、220haのブドウ畑 はヴァインフィアテル南部最大のワイン生産地域でもあります。 　ちなみに〝SOL〟は太陽という意味もあり、その両方へ敬意を表す意味で彼の全てのワインラベルに記載されています。 ギンドル家は他のオーストリアの生産者と同じく、ワイン造りだけでなく穀物を育て家畜を飼い、林業をも営んできました。それはなんと1807年から脈々と受 け継がれてきております。1983年生まれのミヒャエルは祖父が早くなくなった影響で、なんと高校時代にすでにワイン醸造を担当しており、外国へ農業・醸造 研修へも行かずただ自分と自分のワイン造りに向き合ってきました。2002年に農業学校を卒業、当たり前のようにその時すでに彼は実家の農業全てを継ぐ 決意をしており、2005年に全てを引き継ぎます。 　ミヒャエルはほとんど一人で馬と共に畑で仕事をしてきました。 　『収穫の間、ノスリ(猛禽類の一種)は俺の畑の上を飛んでいるんだ。俺にとって彼らは畑を守る哨兵であり、自由や力強さ、野生の象徴なんだ。だからグ リューナー・ヴェルトリーナーのラベルにしているんだ。』 　Hohenruppersdorf(ホーエンルッパーズドルフ)村の住人が代々、自由をこよなく愛しきたように、ミヒャエル自身も自由を愛し自分のスタイル、マイペースでワ イン造りに従事してきました。自分と向き合い、楽しみながら成長して今日の彼があります。10代から始まったミヒャエルのワイン造りの旅はまだまだ途中です が、今も自由な発想と行動で、多様なアイデアでビオディナミを実践している彼はノスリに自分を映し出しているのでしょうか。 　2016年に彼はデメテールの認証をとっております。

リトル ブテオ グリューナー ヴェルトリーナー 2018 ■ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、大樽にも移し替え熟成 自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)の白ワイン。 オーストリア最北端ヴァインフィアテルのグリューナー・ヴェルトリーナーのタイプは、そのスパイシーな“ペパリー”な風味で認識することができます！緑そして白胡椒、さらに熟度の高い場合は、その果実味溢れるブーケとフレッシュな酸に引き立てられ、黒コショウ風味と関連づけられます！ オレンジイエローの外観から白い花やレモンピールの香り、滋味深い口あたりに硬質の酸と豊かなミネラルが続きます！ 10代からワイン造りを行い、ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルはほとんど一人で馬と共に畑で仕事をしてきました。 ワイナリーがあるHohenruppersdorf(ホーエンルッパーズドルフ)村は、ウィーンから30km北へいった穏やかな斜面をもつ丘と森にかこまれた海抜240mの場所にあります。 14世紀の文献にこの村最古の畑の名前“SOL”の記載があるほど、この村では大昔よりワイン造りを生業の一つとしており、220haのブドウ畑はヴァインフィアテル南部最大のワイン生産地域でもあります。 ミヒャエル・ギンドル家の渾身辛口白ワインを是非、ご賞味ください。

■ワイン名	リトル・ブテオ・グリューナー・ヴェルトリーナー[2018]年・ミヒャエル・ギンドル家元詰・自然派・ビオディナミ・(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・グリューナー・ヴェルトリーナー100％・オーストリア最北端・ヴァインフィアテル
■英語表記	Michael Gindl Little Buteo Gruner Veltliner [2018] Michael Gindl
■商品番号	0800004000309
■ワインについて	オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！オーストリア最北端・ヴァインフィアテルから自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)グリューナー・ヴェルトリーナー100％辛口白ワイン！ヴァインフィアテルは、南のドナウ河から北のチェコ国境、西のマンハルツベルクから東のスロヴァキア国境まで広がっています！オーストリア最北端ヴァインフィアテルのグリューナー・ヴェルトリーナーのタイプは、そのスパイシーな“ペパリー”な風味で認識することができます！緑そして白胡椒、さらに熟度の高い場合は、その果実味溢れるブーケとフレッシュな酸に引き立てられ、黒コショウ風味と関連づけられます！ワイナリーがあるHohenruppersdorf(ホーエンルッパーズドルフ)村は、ウィーンから30km北へいった穏やかな斜面をもつ丘と森にかこまれた海抜240mの場所にあります！14世紀の文献にこの村最古の畑の名前“SOL”の記載があるほど、この村では大昔よりワイン造りを生業の一つとしており、220haのブドウ畑はヴァインフィアテル南部最大のワイン生産地域でもあります！現当主の1983年生まれのミヒャエルは祖父を早くなくした影響で、なんと高校時代にすでにワイン醸造を担当しており、外国へ農業・醸造研修へも行かず、ただ自分と自分のワイン造りに向き合ってきました！2002年に農業学校を卒業、当たり前のようにその時すでに彼は実家の農業全てを継ぐ決意をしており、2005年に全てを引き継ぎます！まずは全ての穀物畑を貸出し、より畑仕事に集中できる体制をつくる所から始めます！ビオディナミ農法を試行･実践し畑ができるだけストイックに、強くなるよう改良していきます！10代からワイン造りを行い、ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルはほとんど一人で馬と共に畑で仕事をしてきました！『収穫の間、ノスリ(猛禽類の一種)は俺の畑の上を飛んでいるんだ。俺にとって彼らは畑を守る哨兵であり、自由や力強さ、野生の象徴なんだ。だからグリューナー・ヴェルトリーナーのラベルにしているんだ。』今も自由な発想と行動で、多様なアイデアでビオディナミを実践している彼はノスリに自分を映し出しているのでしょう！2016年に彼はデメテールの認証を取得！そんな彼のまさにノスリのラベル！リトル・ブテオの2018年はグリュナー・ベルトリーナーを半分はプレスし、残りは6時間醸してアッサンブラージュ後、ステンレスタンクで発酵、大樽にも移し替え熟成しました！オレンジイエローの外観から白い花やレモンピールの香り、滋味深い口あたりに硬質の酸と豊かなミネラルが続きます！自然派の究極オーストリア辛口白ワインが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	白・辛口
■生産者	ミヒャエル・ギンドル家元詰
■ブドウ品種	グリューナー・ヴェルトリーナー100％
■ブドウ収穫年	[2018]年
■生産地	オーストリア/ヴァインフィアテル/ グリューナー・ヴェルトリーナー100％
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。