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ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培・ワイン造りはというとヴェルナーと妻のアンジェラが担当しております。30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有しております。ブドウ栽培の中心はもちろんノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌。ハンガリーにもDO Somloに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っております。 デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。　畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草等なんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住みかとなり、土中の有機物を活性化させています。 植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。同時にこれら植物はブドウ樹にとっては競争者でもあり、お互いが土中の水分と養分の吸収を競い合うことで、ブドウのフェノールとアロマの好生成に深く結びついております。 畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。リーズナブルな価格でも味わいにエネルギーが満ちているのは彼らの畑仕事はもちろん、フィロソフィーから来ていることは言うまでもありません。

ヴァイサー ムラチャック オレンジワイン 2021 ヴァイングート マインクラング 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュール 無濾過 無清澄 白 辛口 ■ぶどう品種：ヴェルシュリースリング種50％/トラミーナー種25％/ピノ・グリ種25％ ■発酵・熟成：3品種を除梗しステンレスタンクで醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成 人気のオレンジワイン！祝いの場での快活で楽しいワインを意味するハンガリー語をワイン名に冠しました！ オーストリア・自然派・ビオディナミ(デメテール認証)の、これぞ自然派・デメテール！ 生物多様性・自然循環型農業の極みの辛口オレンジワイン！ デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。

■ワイン名	ヴァイサー・ムラチャック・オレンジワイン[2021]年・ヴァイングート・マインクラング(ヴェルナー＆アンジェラ・ミヒリッツ家)・自然派・ビオディナミ(デメテール認証)・無濾過・無清澄・オーストリア・ブルゲンラント・バムハーゲン村
■英語表記	Weiber Mulatschak [2021] Winegut Meinklang
■商品番号	0800004000699
■ワインについて	入手困難！オーストリア辛口・オレンジワインワイン愛好家大注目！オーストリア・自然派・ビオディナミ(デメテール認証)のヴェルシュリースリング種50％、トラミーナー種25％、ピノ・グリ種25％で造られる、これぞ自然派・デメテール！生物多様性・自然循環型農業の極みの辛口オレンジワイン！このムラチャック・オレンジワインはオーストリアワインのみならず、ナチュラルワインのエントリーレベルとしてうってつけのワインです！しかも人気のオレンジワイン！造り手のヴァイングート・マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています！ヴァイングートを開設する2001年まではミヒリッツ・ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊等の牧畜業が中心でした！歴史は非常に古く数百年も以前から農業を生業としてきております！現在は、これらワイン以外の農業が、ビオディナミで育てるブドウ畑に多大な恩恵をもたらし密接な関係性を保っております！ご存じの通り、オーストリアはビオディナミの提唱者ルドルフ・シュタイナーの出身国です！この国は、ヨーロッパで最もビオディナミ、ビオロジック農業が浸透しているのはもちろん、ブドウ栽培とワイン造りを自身の複合農業と密接に絡ませて生物多様性・循環性を実現させているワイン生産者が非常に多い国です！ミヒリッツ家も1980年代よりビオロジックに取り組み始めていましたが、この頃はまだワイン造りは本業ではありませんでした！ヴェルナー&アンジェラ夫妻がドイツでワイン造りを学んだことがきっかけとなり、ブドウ栽培・ワイン造りの道を歩み始めます！2001年にヴァイングート・マインクラングを開設しました！かつてビオディナミ農業の経験がある妻アンジェラの知識と経験を取り入れビオディナミを実践していきます！(ビオディナミ農法の大きな特徴の一つであるプレパラシオンも自家製です。例えば、自らの農園で育てたアンガス牛の角と牛たちが自農園で食べた牧草が糞となったものを500番調剤として使用しています。このアンガス牛は彼らのワインラベルのモチーフとなっています。牛がブドウ・ワイン造りにおいて彼らの重要なパートナーであることはもちろん、ミヒリッツ・ファミリーのDNAに刻まれている生物多様性・自然循環型農業を継続するうえで、牛が非常に重要な役割を担っているからです。デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。)このヴァイサー・ムラチャック・オレンジワイン[2021]年は、祝いの場での快活で楽しいワインを意味するハンガリー語をワイン名に冠しました！3品種を除梗しステンレスタンクで醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成しました！淡くピンクがかったオレンジ色、マスカットやキンモクセイ、ユリの香り、フローラルさを纏ったジューシーで甘い果実味が口中に拡がり、スッキリとした酸味がアクセントとなっています！オーストリア・自然派ビオの辛口オレンジワインが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	白(オレンジ)　辛口
■生産者	ヴァイングート・マインクラング
■ブドウ品種	ヴェルシュリースリング種50％/トラミーナー種25％/ピノ・グリ種25％
■ブドウ収穫年	[2021]年
■生産地	オーストリア/ブルゲンラント/バムハーゲン村
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。