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トカイ　アスー　6プットニョシュ　[1995]年　トカイ　ヒツル

世界3大貴腐ワインのひとつトカイの6プットニョシュ！ハンガリーの究極甘口白ワイン！の飲み頃12年熟成！

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ルイ14世を感嘆させ、オーストリア皇帝の心を奪った、伝説の貴腐「ヒツル」

トカイはハンガリーの首都ブダペストから北東に約200km、スロヴァキア、ウクライナとの国境近くに位置しています。トカイ・ヒツル社の社名は、トカイで最も格の高い名畑のひとつ、ヒツル畑に由来します。ヒツルとは「7つの畑」という意味。1502年に、この地方の名門貴族だったガライ家が、当時別々の名前で呼ばれていた7つの名畑をひとつに統合し、「ヒツル」と名付けたのでした。 その後この名畑は、貴腐の発見で名高いラーコーツィ伯爵家のラーコーツィ・フェレンツ二世の所有に移りました。この時期、ラーコーツィ二世が贈ったトカイ・エッセンシアに感動したフランスのルイ14世は、あの有名な 「ワインの帝王、帝王のワイン」という名言を残しています。 そして1711年、このラーコーツィ二世を打ち破ったオーストリア皇帝は、いち早くこの畑を皇帝領に収めました。 以来、この醸造元は「ヒツル・インペリアル・ドメーヌ」、つまり「ヒツル帝室醸造所」の名で尊敬を集めてきました。 現在、一般公開されている地下蔵も、かつてラーコーツィ伯爵が所有していたもので、オーストリアとの戦争の際には作戦本部にも使用されました。当時のワイン醸造の雰囲気をそのままに伝える、貴重な歴史的建造物です。 トカイ・ヒツル社 貴腐まじりの葡萄の収穫

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▼ トカイ(Tokaji ★★★★)について ▼

「トカイTOKAJI(英語ではトーケイ Tokay)はワイン名トカイTokajiは町の名。アスーAszuはハンガリーの名高いリキュールのような甘口のワイン(1600年頃からつくられていたという)。たとえるならばアロマにあふれ、感動的なほどの活力を備えたソーテルヌで、後口は強烈。スロヴァキアとの国境に近い北東部の丘陵地帯で産する。他に個性的な辛口のテーブルワインも産する。」

▼ Aszu(アスー)について ▼

「貴腐を成就したしなびた葡萄の実、およびそれからつくられる甘口ワイン。フランスのソーテルヌによく似たもの。」

▼ プットニョシュについて ▼

「トカイのアスーに関する甘さの尺度。伝統的な木製の容器であるプットニ Puttony 1杯分に当たる重さ25kgのアスーの葡萄の実がその1単位となる。ベースになる辛口のワイン1樽(136L)にこれを何単位分加えるかによって最終的にできるワインの甘味の強さが決まる。3プットニョシュから7プットニョシュ以上のものまである。3=60g、4=90g、5プットニ=120g、6プットニ=150～180g、7プットニョシュ以上に当たるアスー・エッセンシア Aszu Eszenciaは180g以上の糖分を含まなければならない。」

ヒュー ジョンソン氏「ポケットワインブック」

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ヒツルの畑 ヒツルの畑と地下樽熟庫

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大人気の世界3大貴腐ワイン トカイの12年熟成の、黄金のリキュールのような感動もの!!甘口 究極 白ワイン!!

▼ヒツル　トカイ　アスー　6プットニョシュについて 貴腐葡萄を果汁でマセレーションした、最も伝統的でしかも最も新しいタイプの逸品です。糖度は6プットニョシュ。みずみずしい果実の香りと、爽やかな酸味、見事に凝縮された糖分が、甘美でエレガントな風味を奏でます。 「アスー」は貴腐葡萄による甘口タイプであることを意味し、「6プットニョシュ」は新しいワイン法で150～180g/lの残留糖度をもつ、優れた年にだけ作られる、特上品であることを示している。やや明るめの琥珀色に輝き、ほどよい貴腐香が漂う。レンゲの蜂蜜を思わせるたっぷりとした濃厚な甘さと、みずみずしい果実味、爽やかな酸味が見事にハーモニーを奏でている。

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トカイ・アスー・6プットニョシュ[1995]年・トカイ・ヒツル
Tokaji Aszu 6 Puttonyos [1995] Hetszolo
ルイ14世を感嘆させ、オーストリア皇帝の心を奪った、伝説の貴腐「ヒツル」!世界三大貴腐ワインのひとつ、トカイの6プットニョシュ!ハンガリーの究極甘口白ワイン!!の飲み頃12年熟成!!

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年代	造り手
[1995]年	トカイ　ヒツル
生産国	地域
ハンガリー	トカイ
村名
トカイ・アスー
タイプ
白・極甘口
内容量
500ml

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