{"iId":"1300001002942","iName":"","imgUrl":"/default_n/11/1300001002942.jpg","price":"2,728","sId":"122137","sUrl":"wineuki"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/37/00122137/default_n/11/1300001002942.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"2303090000","iId":"1300001002942","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/wineuki/goods/1300001002942/","imgUrl":"/default_n/11/1300001002942.jpg","pRate":"3","point":"74","price":"2,728","sId":"122137","sUrl":"wineuki","shipping":"0","taxKind":"2"}

■ワイン名	ミトロ ジェスター カベルネ・ソーヴィニヨン 2019年
■英語表記	Mitolo Jester Cabernet Sauvignon 2019
■商品番号	1300001002942
■ワインについて	南オーストラリア産カベルネ・ソーヴィニヨン100％辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ワインアドヴォケイト誌やワインエステートマガジン、ワインスペクテイター誌、ジェイムス・ハリーデー等世界のワイン評価誌も注目する造り手！個性、品質、最高の品質を持つワインを造るという理念を持ち、世界最古のブドウ木が栽培されているマクラーレンヴェイルで1999年にフランク・ミトロが設立した家族経営のワイナリー！三世代続く栽培家の家系に生まれ、高品質のブドウを栽培する事に卓越した経験を持つF.ミトロが妻シモーネと共に国際レベルのワインを造るという情熱をもってワイナリーを設立。設立2年後には彼らの姿勢に共感し、ワイン造りに情熱を注ぐ若き天才醸造家ベン・グレッツァーが参加。オーストラリアのワイン専門誌ワインコンパニオンで最高レッド五ツ星ワイナリーに選出。創業17年という新進ながら世界が注目し、愛好家を魅了。ワイン評論家も高い評価で、飛ぶ鳥を落とす勢いのミトロが造る最強コスパを誇るジェスターシリーズ。ジェスターシリーズは退屈だった時代をユーモアと知性で和らげたジェスター（道化師）たちを称えて名づけられました。カベルネ・ソーヴィニヨンに描かれているモナルコはエリザベス1世の時代に最もエキセントリックな道化師。南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区最南部に位置する畑のカベルネ・ソーヴィニヨンをやさしく手摘みで収穫。発酵前に20～10％程のブドウを冷涼な環境で6時間ほど乾燥させるイタリアの伝統手法であるアマローネスタイル。この過程により風味や良質なタンニンの構造を得た仕上がりに。2～4年使用のフレンチオーク樽で9ヶ月熟成。深みのあるガーネットのような輝く赤色の色調。新鮮なカシスとタバコとミントの香りが印象的。レッドチェリー、カシスの軽やかな風味とダークチョコレートやタバコ、乾燥させたハーブの複雑さが混ざりあい、しっかりとした酸と柔らかなタンニンを感じる口当たりの良い仕上がり。さすがフランク・ミトロ氏と天才醸造家ベン・グレッツァーの最強タッグと感心させられる超高品質カベルネ！素晴らしい年と言われる2019年が少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ミトロ
■ブドウ収穫年	2019年
■生産地	オーストラリア/南オーストラリア州/マクラーレンヴェイル
■内容量	750ml

３世代続く栽培家の家系に生まれ、高品質のブドウを栽培する事に卓越した経験を持つフランク・ミトロが妻シモーネと共にワイナリーを設立した２年後、一人の醸造家がフランクの姿勢に共感しワイン造りに参加することとなりました。それがバロッサヴァレーでワイン造りに情熱を注ぐ、若き醸造家ベン・グレッツァーでした。 彼の参加によりこのワイナリーは、彼らの求める理念「ピュアな品種の香りを表現し、力強くリッチでありながらソフトなタンニンを持つエレガントなワインをつくる」を追求するため「畑や葡萄品種の個性、ニュアンスを生かした高品質のワインを造るためにはハンドクラフトが欠かせない」という信念を現実のものとしました。 マクラーレン ヴェイルと言えばリッチで豪華な、ユーカリとチョコレート風味がするシラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンがトレードマークとされていますが、加えてミトロの風味にはワイン造りに携わる若く革新的なもの達が持つ、純粋な情熱と同様のピュアな果実味が表現されています。

ミトロ ジェスター カベルネ・ソーヴィニヨン 2019年南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区の、ウィランガ小区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。粘土が混じったローム質土壌から、素晴らしい品質のブドウが生産されています。この年の初めに熱波があり、生産量は下回ったものの、カベルネ・ソーヴィニヨンの個性が強く出たヴィンテージとなりました。使用されているブドウの20%は、収穫後に陰干しをするアマローネ製法によって、風味が高められています。深みのあるガーネットのような輝く赤色の色調。新鮮なカシスと煙草とミントの香りが印象的です。 レッドチェリー、カシスの軽やかな風味とダークチョコレートや煙草、乾燥させたハーブの複雑さが混ざり合いしっかりとした酸と柔らかなタンニンを感じる口当たりの良い仕上がりです。 アルコール度数14.7％ジェスター・カベルネ・ソーヴィニヨンのモナルコは、エリザベス一世の時代に最もエキセントリックな道化師であると言われていました。彼はシェイクスピアの「Loves Labour Lost（恋の骨折り損）」の道化を演じていました。イタリア出身でいつも青系の衣装を身にまとっていたモナルコは、彼の演じる人物に反し、知的で政治通でした。6年間この道化を演じた後1575年に引退し、1580年にこの世を去りました。