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■ワイン名	デ・ボルトリ・ヴィラージュ・ピノ・ノワール[2020]年・デ・ボルトリ社・オーストラリア・ヴィクトリア州・ヤラヴァレー
■英語表記	De Bortoli Villages Pinot Noir [2020] Yarra Valley
■商品番号	1300001003543
■ワインについて	入手困難！オーストラリア辛口赤ワイン愛好家大注目！造り手は、1928年から歴史のある“英国王室御用達ワイナリー”としても有名であり、数々の受賞歴を誇る家族経営の老舗ワイナリー！その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを越える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリー！今までに3度、カンパニー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン2013」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”のヤラヴァレー産の厳選ピノ・ノワールが遂に極少量入荷！ヤラヴァレーにある自社畑のブドウとデントン、ヴィガーズのブドウ(ピノ・ノワール98％、ピノ・ムニエ2％)75～85％は除梗して粒ごと、残りの15～25％は房ごと、小容量の開放式発酵槽に入れられ、10～15日間のマセラシオンと発酵！その後圧搾して一晩静置した後、フレンチオークの大樽に重力により移され6ヶ月熟成！ストロベリー、プラム、ドライハーブ、スモーキーなオークなど、若々しくも優しいピノノワールのアロマ！赤い果実やスパイスの豊かな風味、きめ細かいタンニン、シルキーな後味など豊かな触感を持つ究極オーストラリアン・ピノ・ノワールが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	赤・辛口
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	デ・ボルトリ社
■ブドウ収穫年	2020年
■生産地	オーストラリア / 南オーストラリア / ヴィクトリア州 / ヤラヴァレー
■内容量	750ml

1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。 現在では年間6000000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。

デ・ボルトリ ヴィラージュ ピノ・ノワール 2020年 ヤラヴァレー地区には素晴らしい村がいくつもあります。 ヴィラージュは、この地区の様々な場所で取れたブドウをブレンドし、美味しくて感動するワインを造るという発想から生まれました。 手摘みで収穫されたブドウは、75~85％は除梗して粒ごと、残りの15~25％は房ごと、開放式発酵槽と小容量の発酵槽に入れられます。 12~18日間のマセラシオンと発酵。その後圧搾して一晩静置した後、フレンチオークの大樽に移して6ヶ月間熟成しています。 ストロベリー、プラム、ドライハーブ、スモーキーなオークなど、若々しくも優しいピノノワールのアロマ。 赤い果実やスパイスの豊かな風味、きめ細かいタンニン、シルキーな後味など豊かな触感を持つミデァムボディ。