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現存するオーストラリアで最も歴史の長いワイナリー、それが「ウィンダム・エステート」です。1827 年、イギリスから移住したジョージ・ウィンダムが、ニュー・サウス・ウェールズ州のハンター・ヴァレーに最初の商業用ブドウ畑を開墾し、オーストラリアのワイン造りの歴史上、最も重要な奇跡を残したのです。 「ウィンダム・エステート」のワインメーカーが常にこだわり続けているのは、各セパージュ（ブドウ品種）のキャラクターを最大限に生かした、果実味あふれるワインを造ることです。妥協を許さない最先端の技術から生まれる豊かな味わいは、オーストラリアを代表するワインとして世界中で愛されています。 現存するオーストラリアで最も歴史の長いワイナリー「ウィンダム・エステート」が、最も権威のある国際ワインコンクール として名高い『2007 ヴィニタリー・インターナショナル・ワイン・コンペティション』 で、「グランド ヴィニタリー (最優秀ワイナリー賞)」の栄冠に輝きました。このたびの受賞は南半球のワインとしては初めての受賞で、これまで「ウィンダム・エステート」が目指してきた国際的なワイン賞を勝ち取ったことになります。 『2007 ヴィニタリー・インターナショナル・ワイン・コンペティション』は、2007年3月21日‐25日の間、イタリアのヴェローナで開催されました。このコンクールは、世界最大規模で、もっとも権威のある国際ワインコンクールとして認知されており、今年は30カ国から3500以上のワインがエントリーされました。「グランド ヴィニタリー(最優秀ワイナーリー賞)」は、スティルワインとスパークリングワインをテーマごとにグループ分けし、それぞれのグループでメダルを受賞した2つのワインのトータルスコアが最も高いワイナリーに贈られる栄誉な賞です。 各ワインは、世界中から集まった著名なエノロジストやシニアワインジャーナリストを含む21人の審査員によって審査され、今年はエントリーワイン全体の3％、わずか105のメダルのみが贈られました。 その中で、「ウィンダム・エステート」は、「BIN555シラーズ2004」と「ショー・リザーブ カベルネ・メルロ2001」の2 つのワインが各グループで最高賞の「グランド ゴールド メダル(最優秀賞)」を受賞し、そのトータルスコアが最高点となりました。	ウインダム・エステート ショー・リザーブ シャルドネ 2005年 IWCの2003年のゴールドメダル受賞酒。アメリカのテイスターガイドインターナショナルでシルバーメダルを受賞しています。 厳選されたシャルドネのブドウ畑から収穫された最高級のブドウだけを使用したワインです。ブドウを破砕し、冷却した後果汁をそのまま36時間冷却。その後大部分をフレンチオークで発酵させ、アメリカンオークも少量だけ使用しました。発酵後ワインはフレーバート複雑味を引き出すための酵母と接触させ、10から12ヶ月熟成させました。また、部分的にマロラクティック発酵させることによって、豊かな味わいと、口当たりの良さを引き出しています。 グリーンがかった輝きのある麦わら色のシャルドネは、熟したメロンやピーチの濃厚な果実香に酵母のもたらすクリーミーさと樫樽からの香りがすばらしく、豊かな味わいのワインです。さらにシュルソーによるクリーミーさとマロラクティック発酵によるバターの様な味わいがほのかに感じられる本格派オーストラリアンシャルドネです。

■ワイン名	ウインダム・エステート ショー・リザーブ シャルドネ 2005年
■ワインについて	グリーンがかった輝きのある麦わら色のシャルドネは、熟したメロンやピーチの濃厚な果実香に酵母のもたらすクリーミーさと樫樽からの香りがすばらしく、豊かな味わいのワインです。さらにシュルソーによるクリーミーさとマロラクティック発酵によるバターの様な味わいがほのかに感じられる本格派オーストラリアンシャルドネです。このウィンダムエステートのショー レセルヴ シャルドネはJIWCの2003年のゴールドメダル受賞酒。アメリカのテイスターガイドインターナショナルでシルバーメダルを受賞しています。『ウインダム・エステート』が、最も権威のある国際ワインコンクール『2007 ヴィニタリー・インターナショナル・ワイン・コレペティション』で、『グランド・ヴィニタリー（最優秀ワイナリー賞）』の栄冠に輝きました。
■生産者	ウインダム・エステート
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■ブドウ収穫年	2005年
■生産地	オーストラリア / ハンターヴァレー
■内容量	750ml