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■ワイン名	カレン マーガレット・リヴァー ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン 2017年 カレン・ワインズ
■英語表記	CULLEN Margaret River Sauvignon Blanc Semillon 2017
■商品番号	1300002001739
■ワインについて	高級オーストラリア白ワイン愛好家、ビオワイン愛好家大注目！今や西オーストラリアのみならずオーストラリアを代表するワイナリーで、オーストラリアのビオディナミの先駆者カレン・ワインズ！1966年精神科医だったケヴィン・カレンと妻のダイアナ・カレンはマーガレット・リヴァーに土地を購入し、ブドウ栽培を始め、1971年にワイナリーを設立。その後80年代に入りワイン造りを任されたダイアナは、独学で醸造のノウハウを身に付けた実力派！ワインの出来に順位をつけられることを嫌ったダイアナは一切コンテストに出品しませんでしたが、そのワインの評判は瞬く間に広がり世界のブティックワイナリーに！現在は娘のヴァーニャが後を継ぎ、2000年にはカンタス・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを女性として、西オーストラリア・ワインメーカーとして初めて受賞！オーガニックの自社畑でビオディナミ栽培を行い世界的に高い評価を博しているカレン・ワインズ！マーガレット・リヴァーのオーガニック自社畑のソーヴィニヨン・ブラン69％とセミヨン31％を全体の47％のみ5ヶ月間樽熟成。現在、この地区で人気になった白のボルドーブレンドの先駆けとなるワイン！カートグラスとヘーゼルナッツ、樽由来の綺麗なバニラの風味。パパイヤや白い花、レモンの香りが合わさった複雑な香りと上品なオーク香が複雑さを与え、非常に長い余韻と共に楽しめる傑作。オーストラリアのブティックワイナリー“カレン”の高級辛口白ワインの飲み頃4年熟成が限定で待望の少量入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■生産者	カレン・ワインズ
■ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
■ブドウ収穫年	2017年
■生産地	オーストラリア/西オーストラリア/マーガレット・リヴァー
■内容量	750ml

1960年代にオーストラリア政府の研究、調査によりマーガレットリヴァー地区は気候がボルドーのポメロールと酷似しておりワイン用ブドウの産地として将来非常に有望であるとの結果を得ました。1966年精神科医だったケヴィン・カレンと妻のダイアナ・カレンはマーガレットリヴァーに土地を購入し、ブドウの栽培を始め、1971年にワイナリーを創設しました。 その後、80年代に入りワイン造りを任されたダイアナは専門学校のセミナーを受け独学で醸造のノウハウを身に付けました。ワインの出来に順位をつけられることを嫌ったダイアナはコンテストには積極的に出展しませんでしたが、そのワインの評判は瞬く間に広がり世界有数のブティックワイナリーの一つとなりました。 現在は、ローズワーシー大学にてワイン醸造を学んだ娘のダイアナが後を継ぎ世界的ワインコンクールの審査員を勤めるなどワイン業界で多大な貢献をしながらオーガニックの自社畑におけるビオディナミによる葡萄栽培を行い世界的に高い評価を博しています。2000年にはカンタスワインメーカーオブザイヤーを女性として、又西オーストラリアワインメーカーとして初めて受賞をしています。

カレン マーガレット・リヴァー ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン 2017年 カレン・ワインズ西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区の自社畑産ブドウを使用。現在、この地区で人気になった白のボルドーブレンドの先駆けとなるワインです。ブド ウは最適な生理的成熟を考慮し手摘みにて収穫。ブドウの糖度は10～13.8度（ボーメ）を示しました。複雑さを重視する為に自然酵母を使用。ワイン全体の内70%をフランス産オークの小樽内で発酵、4か月間の熟成が行われました。カットグラスとヘーゼルナッツ、樽由来の綺麗なバニラの風味。パパイヤや、白い花、レモンの香りが合わさった複雑な香りと、上品なオーク香が複雑さを与え、非常に長い余韻と共に楽しめます。