1300002002064
カトヌック エステート シャルドネ 2021 カトヌック エステート オーストラリア G.I.クナワラ 白ワイン ワイン 辛口 750ml
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■ワイン名 | カトヌック エステート シャルドネ 2021 |
■英語表記 | Katnook Estate Chardonnay [2021] Katnook Estate Australia G.I.Coonawarra |
■商品番号 | 1300002002064 |
■ワインについて | ピーチやパイナップル、シトラスの香りに微かなヴァニラや軽いトースト香を感じます。バタースカッチのようなニュアンスも持っています。豊かな果実味と微かなオークの風味が樽熟成によってなめらかに溶け込んでいます。シトラスとイーストを思わせる風味がヴァニラやカシューナッツの香ばしさを引き立てて長い余韻をもたらします。 |
■ワインのタイプ | 白ワイン |
■ワインのテイスト | 辛口 |
■生産者 | カトヌック・エステート |
■ブドウ品種 | シャルドネ 100% |
■ワイン格付/規格 | G.I.クナワラ |
■ブドウ収穫年 | 2021年 |
■生産地 | オーストラリア/G.I.クナワラ |
■内容量 | 750ml |
カトヌック・エステート・シャルドネ 2021年 ■ 葡萄品種:シャルドネ100% ■ 醸造:樽で発酵後、シュール・リーの状態で12ヶ月熟成 ■ 樽熟成:フレンチオーク、アメリカンオーク樽 9ヶ月熟成 新樽32% ■ ph:3.29 ■ 総酸:5.9g/L ■ 残糖:2.0g/L ■ アルコール度数:13.5度 ■ 収穫日:2021年 【収穫情報】 冬に十分な雨があり、暖かく乾いた春をむかえました。乾燥した状況は成長期にも続き、2021ヴィンテージの収穫を早めています。 【テイスティングコメント】 緑がかった淡いゴールド。デリケートなピーチやパイナップル、シトラスの香りに微かなヴァニラや軽いトースト香を感じます。バタースカッチのようなニュアンスも持っています。幾層にも重なるピーチのような豊かな果実味と微かなオークの風味が樽熟成によってなめらかに溶け込んでいます。フレッシュなシトラスとイーストを思わせる風味がヴァニラやカシューナッツの香ばしさを引き立てて長い余韻をもたらします。 |
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