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ケーブル・ベイ・ヴィンヤーズは、1996年オーナーのニール・カリー氏を中心に『世界レベルのワインをつくる』という、同じ目標と夢を持つワイン愛好家たちによって設立されました。その顔ぶれは、ワイン業界で長年経験を積んで来た者から長年ハインツのCEOを勤めた一流のビジネスマンまで多種多様。 オーストラリアやニュージーランドで20年以上キャリアを積んできたニールは、南から北まで独特の気候風土を持つNZの台地を研究し、各ブドウ品種に最も適切なテロワールでブドウ栽培をしています。また、畑ではブドウと環境に優しい農法が行われ、良質なブドウが生み出されています。 「世界レベルのワインを手頃な価格で」をモットーに、マールボロ独特の清々しさに、幾層にも重なり合う複雑で深みのあるワインを生み出すべく、ブドウの栽培地を細かく選びワイン造りを行ってきました。 現在では、ニュージーランドのサステーナブル・ヴィティカルチャー(環境保全型農法)に加盟し、自然に優しい農法を実践しています。どこまでも続く緑溢れる秘境。目を閉じるとケーブルベイのワインはそんなニュージーランドの大自然を連想させてくれます。 ニュージーランドにて20年以上にわたりワイン作りを行ってきたニール氏は、まさにニュージーランドを知り尽くした男と言えるでしょう。長年の研究と経験によりニール氏のたどり着いたブドウ栽培は、どの土地でどんな品種が最も適しているのかなど、各テロワールに合ったブドウ畑をニュージーランド北島・西島に点在させることでした。 それが醸造家ニール・カリー流「ワイン哲学」。 「生き生きとした酸に幾層にも重なりを見せるフレーバーが素朴であって独特のエレガントさをつくり上げる。飲む人を魅了するその秘密はやはりニュージーランドのすがすがしさ、クリーンなイメージをワインを通して伝えてくれるところにあるのではないか。」 畑はニュージーランドで最も素晴らしいワイン産地として、世界中で注目を集める2つの銘譲地を中心に展開。世界基準のソーヴィニヨン・ブランの産地としても知られる南島のマールボロと北島オークランド・ハウラキ湾（最西端）にあるワイヘケ島、北島の銘譲地ホークスベイの他、合計6つのブドウ畑でブドウを栽培しています。 現在、２つのブランドを抱えるケーブル・ベイ・ヴィンヤーズ。ベースワインには、畑作りから徹底して指導を行った契約農家から産出されるブドウを使用し、『カリー』ブランドで勝負にでます。そしてプレミアムワインの『ケーブル・ベイ』ブランドで、世界レベルのワインを狙っています。	ケーブル・ベイ マールボロ・セレクション ピノ・ノワール 2014年 チェリーやレッドベリーのアロマにイキイキとして優しく長くシルキーな口当たりが特徴！湿った土やほのかなコーヒー香りなど、複雑なアロマも奥のほうで感じられる満足感のある味わい。心地よい酸もキレイに現れる。 ヒュー・ジョンソン氏も二ツ星評価で「初収穫が2002年のかなり大きな新ワイナリー。」として注目しています。