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アラミス ホワイトラベル シラーズ 2021年 750ml (オーストラリア 赤ワイン)
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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1998年、リーフロレンツ(36歳)によって設立されました。彼は若い頃からワインを飲んでおり、次第にワインに傾倒していったそうです。実家が建設会社を営んでおり、その仕事仲間を通じてぶどう畑の経営を学びました。そして、フィネスと持続性があり、バランスの良い力強い赤ワインが作りたいという思いから、自分自身のワイナリーを設立し、ワイン造りをしたいと考えたのです。 畑は、マクラーレン ヴェイルに3世代に渡って続くぶどう畑を買いました。マクラーレン ヴェイルは典型的な地中海気候で、セント ヴィンセント湾からの風が夏の暑さ冬の寒さを和らげています。夏は暑く冬は穏やかな気候で、収穫期にはほとんど雨が降らず、霜もめったにみられません。これは栽培家にとっては理想的な環境です。ぶどうは、マクラーレン ヴィルの畑の土壌と気候に最適なシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンだけを栽培しています。 畑の管理は主にデビット ミルズが行っています。彼はマクラーレン ヴィルの三代目でアラミス ヴィンヤーズ設立当初から関わっており、毎日畑へ出向き、畑全体を健全に保つため様々な方法(灌漑、防虫など)を用いて管理しています。収穫量は低く抑えています。ワインメーカーはスコット ローリンソンでミルダラ ブラスで8年間働いていました。ワインは5つのタイプの開放型醗酵槽で発酵します。熟成はアメリカ産とフランス産のオーク樽を使い、12-24ヶ月間行い、さらに出荷まで瓶内で寝かせます。清澄は必要な場合は、放し飼いの鶏舎に外注した卵白を使います。コルクも最良のものを用い、オーストラリアのプレミアム・ワインを造ろうとする情熱は経費を惜しみません。 |
アラミス・ホワイト・ラベル・シラーズ[2021]年 ■ 使用品種:シラーズ100% 単一の区画からの葡萄を使用して造るシングル ヴィンヤード シリーズ。 通常は各品種の個性を失わないため、フレンチオークで約24ヶ月熟成させ、清澄はせず、フィルターにもかけずに瓶詰めします。熟成により深みのあるワインに仕上がっており、長期熟成も可能なスタイルとなっています。 フリーランとプレスワインをブレンドし、24時間置いた後、ラッキングを行い、フレンチオークの樽とタンクで約18ヶ月熟成! マクラーレン・ヴェイルを代表する品種シラーズのエレガントさが表現!ふくよかで深みがあり、それでいてジューシー! ブルーベリーやカシスの豊かなフレイバーは、リッチなモカやスターアニス、そして土を思わせるトーンとうまく混ざり合っています! 肉厚でソフトかつスモーキーなノートは、このワインに複雑さを与え、こなれたタンニンとうまく調和!素晴らしい味わいの究極オーストラリア・シラーズ100% |
■ワイン名 | アラミス・ホワイト・ラベル・シラーズ[2021]年・フレンチオーク樽&タンクで驚異の18ヶ月熟成・マクラーレン・ヴェイル・アラミス・ヴィンヤード元詰 |
■英語表記 | ARAMIS White Vineyards Shiraz 2021 Mclaren Vale |
■商品番号 | 1400004000126 |
■ワインについて | オーストラリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!シラーズ愛好家大注目!マクラーレン・ヴァイルで1998年設立の、新進ながらプロの評価は急上昇!ワインアドヴォケイト誌やワインステート・マガジン、ワインスペクテーター誌、ジェイムス・ハリデー等も大注目!世界最古のブドウの木が栽培されることで知られ、典型的な地中海性気候のマクラーレン・ヴェイルでプレミアムワインを造る注目生産者アラミス・ヴィンヤーズの大人気ホワイト・ラベル・シリーズ!このホワイト・ラベル・シラーズは、厳選したシラーズ100%を使用!収穫した葡萄は破砕し、開放式の発酵タンクに入れます!約8日間、果皮と共にアルコール発酵!フリーランワインを抜き、果皮を注意深くプレス!その後、フリーランとプレスワインをブレンドし、24時間置いた後、ラッキングを行い、フレンチオークの樽とタンクで約18ヶ月熟成!マクラーレン・ヴェイルを代表する品種シラーズのエレガントさが表現!ふくよかで深みがあり、それでいてジューシー!ブルーベリーやカシスの豊かなフレイバーは、リッチなモカやスターアニス、そして土を思わせるトーンとうまく混ざり合っています!肉厚でソフトかつスモーキーなノートは、このワインに複雑さを与え、こなれたタンニンとうまく調和!素晴らしい味わいの究極オーストラリア・シラーズ100%フルボディ赤ワインが限定少量入荷! |
■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | アラミス・ヴィンヤーズ元詰 |
■ブドウ品種 | シラーズ100% |
■ブドウ収穫年 | [2021]年 |
■生産地 | オーストラリア/南オーストラリア/ マクラーレン・ヴェイル/シラーズ |
■内容量 | 750ml |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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