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【ハーフサイズ】デ ボルトリ ノーブル ワン 2018 デ ボルトリ ファミリー 375ml 高級 貴腐ワイン オーストラリア 極甘口ワイン
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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 デ・ボルトリ社は1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。1982年、ダーレンにより初めて造られて以来、30年以上デザートワインとしてオーストラリアのベンチマークであり続けています。ソーテルヌの崇拝者であった、ダーレンと父親のディーンは、デ・ボルトリ社のベースがあるリヴェリナで、ボトリティスシレネア菌の影響を受けたブドウからデザートワインを造れる可能性を見出しました。リリース時にはセンセーションを巻き起こし、今では世界で最も高く評価され、求められるワインのひとつになっています。  1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。  現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、内側から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 |
 デ・ボルトリ・ノーブル・ワン[2018]年・デ・ボルトリ・ファミリー・375ml(ハーフサイズ) ニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区にある、貴腐菌が繁殖しやすいノーブルワン専用の区画から収穫した高品質なセミヨンを使用。 リッチで贅沢なワインを造りだす為に貴腐ブドウの風味と甘みのレベルが調和した時点で収穫が確実に行われる様、畑は入念に観察されています。また、区画により独自の風味を持つため、収穫、発酵、熟成の過程は全て区画ごとに行われ、ノーブルワンの特徴である厚みのある層やニュアンスを最大限に引き出しています。 醸造所に運ばれたブドウは圧搾された後、区画毎に別々のタンクで発酵。その後、清澄、安定させ樽へ移動し、12ヶ月間熟成させました。現在も美味しく召し上がれますが、20年後も熟成した味わいがお楽しみ頂けます。 マーマレード、カリンやバニラビーンズなどの魅惑的なアロマ。 カリン、イチジク、蜂蜜、クリームブリュレやマーマレードなどのリッチで甘美な風味を爽やかな酸が支え、きれいな余韻へと導いています。オーク由来のナッツの風味が心地良い層を作り、素晴らしい余韻とスタイルを持つワインに仕上げています。 |
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| ■ワイン名 | デ・ボルトリ・ノーブル・ワン[2018]年・デ・ボルトリ・ファミリー・375ml(ハーフサイズ) |
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| ■英語表記 | DE BORTOLI Noble One [2018] De Bortoli Family |
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| ■商品番号 | 1400004000140 |
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| ■ワインについて | 高級貴腐ワイン愛好家大注目！オーストラリア極甘口ワイン愛好家必買！レストラン様必見！造り手は、1928年から歴史のある“英国王室御用達ワイナリー”としても有名であり、数々の受賞歴を誇る家族経営の老舗ワイナリー！今までに3度、カンパニー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン2012」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”が誇る高級デザート(貴腐)ワイン！1982年、ダーレンにより初めて造られて以来、30年以上デザートワインとしてオーストラリアのベンチマークであり続けています！ソーテルヌの崇拝者であった、ダーレンと父親のディーンは、デ・ボルトリ社のベースがあるリヴェリナで、ボトリティスシレネア菌の影響を受けたブドウからデザートワインを造れる可能性を見出しました！リリース時にはセンセーションを巻き起こし、今では世界で最も高く評価され、求められるワインのひとつになっているデ・ボルトリ・ファミリーが誇る最高級「ノーブル・ワン」！ニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区にある、貴腐菌が繁殖しやすいノーブル・ワン専用の区画から収穫した高品質なセミヨン100%使用！リッチで贅沢なワインを造りだす為に貴腐ブドウの風味と甘みのレベルが調和した時点で収穫が確実に行われる様、畑は入念に観察！また、区画により独自の風味を持つため、収穫、発酵、熟成の過程は全て区画ごとに行われ、ノーブル・ワンの特徴である厚みのある層やニュアンスを最大限に引き出す！醸造所に運ばれたブドウは圧搾された後、区画毎に別々のタンクで発酵！その後、清澄、安定させ樽へ移動し、12ヶ月間熟成！現在も美味しく召し上がれますが、20年後も熟成した味わいがお楽しみ頂けます！マーマレード、カリンやバニラビーンズなどの魅惑的なアロマ！カリン、イチジク、蜂蜜、クリームブリュレやマーマレードなどのリッチで甘美な風味を爽やかな酸が支え、きれいな余韻へと導いています！オーク由来のナッツの風味が心地良い層を作り、素晴らしい余韻とスタイルを持つワインに仕上げられたオーストラリアのみならず、世界的に注目を浴びる究極デザートワインが限定で少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 極甘口 白ワイン |
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| ■生産者 | デ・ボルトリ |
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| ■ブドウ品種 | セミヨン100% |
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| ■ブドウ収穫年 | [2018]年 |
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| ■生産地 | オーストラリア/南オーストラリア/リヴェリナ |
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| ■内容量 | 375ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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