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■ワイン名	ペンフォールド・BIN(ビン)389・カベルネ・シラーズ[2017]年・ペンフォールド社・正規代理店輸入品
■英語表記	Penfolds Bin389 Cabernet Shiraz [2017]
■商品番号	1400004000652
■ワインについて	高級オーストラリア フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！世界最高峰ワインにのひとつであり、ボルドーの最高級格付ワインと比肩しうるワイン！ペンフォールド社だけでなく、全オーストラリアを代表する最高級ワイン“グランジ”！そのグランジ用のブドウが使われるため、“ベビー・グランジ”と呼ばれるのが、このBIN389！1960年に伝説的なワインメーカーのマックス・シューバートによって造られた、このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズの豊かさを組み合わせることで、ペンフォールズの名声を確立するのに役立ちました！カベルネ・ソーヴィニヨン57％にシラー43％を、ホッグスヘッド樽を使用し、12～15ヶ月熟成(樹齢20～40％)で、しかも一部はグランジの前ヴィンテージで使われた樽を使用！この2017年のBIN(ビン)389で、フォルスタッフ誌驚異94点！ワインアドヴォケイト誌92点！ワインスペクテーター誌94点高評価！紫がかった濃い赤色の外観！ブラックベリーやブルーベリー、チェリーといった果実味たっぷりなアロマと濃厚な果実味！凝縮感のある熟したタンニン！スパイシーな風味に、フレンチオーク由来のバニラやチョコレートのニュアンスが重なります！タンニンは柔らかくバランスが取れており、力強くも丸みのある味わいを生み出している、まさにグランジのスタイルを引き継いだ究極フルボディ辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ペンフォールド社
■ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン57％/シラー43％
■ブドウ収穫年	[2017]年
■生産地	オーストラリア/サウスオーストラリア州/バロッサヴァレー
■内容量	750ml
■ご注意	※画像は別VTですが、本商品は2017年のものです。

ペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの１つです。1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始しました。順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占。1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向しました。当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールド社のみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。 ペンフォールド社では、優れたチーフワインメーカーたちが代々ペンフォールドスタイルを引き継ぎワイン造りを行っています。現在は4代目のピーター・ゲイゴ氏が活躍しています。ピーター・ゲイゴ氏はローズ・ワーシー・カレッジ醸造学を首席で卒業。ペンフォールドの伝統と質を維持すると同時に、新たなスタイルを開拓すべく、2006年からチーフ・ワインメーカーを務めています。2005年に米ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に、オーストラリア人として初めて選出された、期待の俊英です。 グランジはペンフォールドのみならずオーストラリアのフラッグシップワインとして象徴的な存在となっています。1951年(実験的な瓶詰)以来とぎれるころなく「サウスオーストラリアの土壌と天候とシラーズ」の相乗効果を体現してきたことを誇ります。本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないと言われるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。完熟し凝縮した質感を持つシラーズとアメリカンオークの新樽との組み合わせから生まれた、無二のオーストラリアンスタイル?世界で最も一貫したワインスタイルのひとつ?として認識されています。グランジスタイルとは、ペンフォールドの「マルチヴィンヤード(複数畑)、マルチディストリクト(複数栽培地域)ブレンディング」の理念をもっとも力強く表現している、オリジナリティあふれるワインです。

ペンフォールド・BIN(ビン)389・カベルネ・シラーズ[2017]年・ペンフォールド社 ■葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン57％/シラー43％ ■熟成：12～15ヶ月 世界最高峰ワインにのひとつであり、ボルドーの最高級格付ワインと比肩しうるワイン！ ペンフォールド社だけでなく、全オーストラリアを代表する最高級ワイン“グランジ”！そのグランジ用のブドウが使われるため、“ベビー・グランジ”と呼ばれるのが、このBIN389！ 1960年に伝説的なワインメーカーのマックス・シューバートによって造られた、このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズの豊かさを組み合わせることで、ペンフォールズの名声を確立するのに役立ちました！ カベルネ・ソーヴィニヨン57％にシラー43％を、ホッグスヘッド樽を使用し、12～15ヶ月熟成(樹齢20～40％)で、しかも一部はグランジの前ヴィンテージで使われた樽を使用！