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■商品名	グレイワッキ ピノ ノワール 2021 オーナー ケヴィン ジュッド ニュージーランド マールボロー ブランコット ヴァレー 正規品
■英名	Greywacke PINOT NOIR 2021 New Zealand Marlborough (Kevin Judd)
■商品説明	ニュージーランド産辛口白ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ピノノワール愛好家も大注目！ニュージーランド・マールボロー・ブランコット・ヴァレー産ピノ・ノワール種愛好家大注目！ニュージーランド最高峰との評判も高いグレイワッキのピノ・ノワール！グレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの生産者！クラウディ・ベイで創業からチーフワインメーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランド！このグレイワッキ・ピノ・ノワール[2021]年ものがパーカーポイント驚異の93点の高評価獲得！絶賛コメントは『赤リンゴの花、チェリー、ストロベリー、ザクロの糖蜜と紅茶のニュアンスが層を成し、2021年のピノ・ノワールはフローラルで可憐な香り。口に含むと、ワインはこれら全てを兼ね備え、細部まで繊細なフィニッシュまで余韻が続く。絹のようなタンニンは、ブドウの産地であるサザン・ヴァレーの畑を物語っている。ワインの軽やかな骨格の中に密度がある。とても美味しい！飲み頃、2023-2031 93点』と大注目！さらにヴィノス誌91点の高評価！絶賛コメントは『グレイワッケのピノ・ノワールは常に向上しており、2021年は素晴らしい果実味と正確さを示している。通常のピノ・ノワールの果実味から、コーラ・ナッツ、クローブ、スパイスまで、興味深いアロマの層がある。そして豊かな果実味を期待できるが、全房を一部使用することで、このワインのリフトとラインの両方に役立っている。タンニンは口中を覆うような、頬を舐めるようなテクスチャーを与える。91点』と絶賛！またボブ・キャンベルからも驚異の95点獲得！大絶賛コメントは『鮮やかなブラックチェリー、カシス、ブラックカラントとスモーキーなオークの含みを持つ、おいしくフルーティーなピノ。このワインには"飲め "と書かれているが、10年間このワインを視界から消すだけの意志の強さがあれば、誰もが驚くだろう。95点』と大絶賛！収穫はピノ・ノワールの果皮のアロマティックさを失わないよう夜の涼しいうちに行い、コールドセッティング！20％は除梗せずに発酵！上面開放型の発酵槽にてアルコール発酵！毎日手作業のピジャージュ！フレンチオークにて11ヶ月熟成(新樽率30%)！果実の熟した香りと花の甘い香りが混じり、樹上で熟したブラックチェリーや自家製のプラムジャムなどを連想させます！口蓋に甘くスモーキーなバニラや黒い果実が感じられ、乾いたオレガノとシナモンのニュアンスが混ざり合います！きめ細かく上品なストラクチャーと豊かな香りなど、ピノ・ノワールという品種を強烈に表現した味わいです！究極辛口赤ワインが正規品で限定で極少量入荷！
■商品番号	1400004001376
■ワインのタイプ	4582672764221
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ピノ・ノワール種
■生産者	グレイワッキ
■生産地	ニュージーランド/マールボロー/ブランコット ヴァレー(ピノ ノワール種)
■内容量	750ml
■注意文

グレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニョンの生産者、クラウディ・ベイで創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニョン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。そのクラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しております。ブランド名のグレイワッキ(Greywacke)とは、ケヴィンと妻キンバリーが初めて取得した畑につけた名前です。畑にはニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたいな」と考えていたケヴィンが、1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースする事となりました。グレイワッキはワイラウ・ヴァレーにあるブランコット地区の自社畑と同じく、ワイラウ・ヴァレーのクラウディ・ベイと同じ契約農家より畑を借りてワイン造りを行っております。畑の管理を自ら行うのは勿論の事、ドック・ポイントのオーナーでありニュージーランドきっての有名栽培家アイヴァン・サザーランド氏によって、完璧に管理されております。アイヴァン・サザーランドもケヴィンと同じく元クラウディ・ベイ出身。クラウディ・ベイに高品質な葡萄畑を貸し出しながら、クラウディ・ベイの栽培責任者を行っていた人物です。ワイラウ・ヴァレーはニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうソーヴィニョン・ブランにとって理想の産地です。ケヴィンが葡萄栽培にあたり最もこだわる点は「収穫のタイミング」です。クラウディ・ベイではフレッシュでハーバルなスタイルのワインを目指していたのに対し、グレイワッキでは「フレッシュ+奥行」のあるもう一段上の完成度を目指し、クラウディ・ベイよりもやや遅めの収穫を行っております。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール種 ■発酵・熟成：20%は除梗せずに発酵、フレンチオークで11ヶ月熟成（新樽率30%） ニュージーランド最高峰との評判も高いグレイワッキのピノ・ノワール！ グレイワッキのピノ・ノワール[2021]は、ニュージーランド・マールボロー地区で生産され、特に高い評価を受けている。このワインは、クラウディ・ベイで約25年間チーフワインメーカーを務めたケヴィン・ジュッド氏が手掛ける。 ピノ・ノワール種を使用し、その品質はパーカーポイントで93点、ヴィノス誌で91点、そしてボブ・キャンベルからは95点という高評価を得ている。赤リンゴの花、チェリー、ストロベリー、ザクロの糖蜜と紅茶のニュアンスが感じられるフローラルで可憐な香りが特徴である。味わいは絹のようなタンニンがあり、軽やかな骨格の中に密度がある。 フレンチオークでの熟成は、ワインに甘くスモーキーなバニラや黒い果実の味わいを加え、乾いたオレガノとシナモンのニュアンスが混ざり合う。このワインは、ピノ・ノワールという品種の究極を表現しており、ニュージーランド産ワインの中でも特に注目される一本である。