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■商品名	ペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・カベルネ・ソーヴィニヨン[2020]年・ペンフォールズ社・正規代理店輸入品
■英名	Penfolds Max Cabernet Sauvignon [2020] South Australia
■商品説明	高級オーストラリア フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ペンフォールドの大人気マックス・シリーズが登場！ペンフォールズ社といえば、世界最高峰ワインのひとつであり、ボルドーの最高格付ワインと比肩しうるワイン！ペンフォールド社だけでなく全オーストラリアを代表する最高級赤ワイン“グランジ”で有名！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まり！1870年にクリストファー・ローソンが亡くなってから、彼の妻メアリー、義理の息子トーマス・フランシス・ハイランドが跡継ぎとなり、オーストラリア国内のワインマーケットを拡大し続けました！1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、レイ・ベックウィズ博士や、『グランジ』を生み出した初代チーフワインメーカー、マックス・シューバートなどの熱意あふれる偉人たちによって支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展！創設から約180年を経たペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』を歴代最多の30回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました！このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックスシリーズは、1948年～1975年の初代チーフワインメーカーを務めた、ペンフォールズの伝説的な存在であるマックス・シューバードに敬意を表して造られたワイン！それぞれのワインには葡萄の特長、魅惑的な香りとフレーバー、ストラクチャーが表現されています！このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]年は厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン主体に一部シラーズをアメリカンオーク10%、フレンチオークホグスヘッド10%で樽熟成！残りはアメリカンオークとフレンチオークで熟成！このワインには純粋なヴァラエタルとしてのカベルネ・ソーヴィニヨンの際立った特長があります！土、葉のような香りと、ブルーベリー、ストロベリー、ザクロなどの果実の香り！オーク由来のヘーゼルナッツの風味を持ち、味わいに心地よいクリーミーさと重厚さを与えています！しっかりとしたタンニンも楽しめます！ワイナリーのテイスティングコメントは「色：鮮やかなチェリーレッド。香り：軽くスワリングすると、品種の特徴がグラスから飛び出す。砕いた桑の葉と木化した月桂樹の葉の古典的なカベルネのノート。ほこりっぽいココアパウダー、カシアとスターアニスのウッディなスパイス。ブラックベリーとブランブルの果実は、品種のスペクトルの熟した端に心地よく座っている。非常に魅力的。味わい： 口に含むと、クラシックな品種のルバーブの活力がすぐに感じられ、ダークフルーツの風味に支えられている。すりおろしたばかりのビーツ、フレッシュミント、サマープディング、ホイップクリームを思わせる土っぽいニュアンスが甘い果実味とバランスをとっている。カシューナッツとクルミのオーク由来のニュアンスがテクスチャーを与え、繊細なレースのようなタンニンによく支えられている。」と大注目！大人気ペンフォールズ社が誇る大人気マックス・シリーズのカベルネ・ソーヴィニヨンが正規代理店輸入品で待望入荷！
■商品番号	1400004001475
■生産年	[2020]年
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	フルボディ
■品種/セパージュ アッサンブラージュ	カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ
■生産者	ペンフォールズ
■生産地	オーストラリア/南オーストラリア
■内容量	750
■注意文	9310297009510

【ペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの１つです。1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始しました。順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占。1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向しました。当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールド社のみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。 【ペンフォールド社では、優れたチーフワインメーカーたちが代々ペンフォールドスタイルを引き継ぎワイン造りを行っています。現在は4代目のピーター・ゲイゴ氏が活躍しています。ピーター・ゲイゴ氏はローズ・ワーシー・カレッジ醸造学を首席で卒業。ペンフォールドの伝統と質を維持すると同時に、新たなスタイルを開拓すべく、2006年からチーフ・ワインメーカーを務めています。2005年に米ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に、オーストラリア人として初めて選出された、期待の俊英です。 【グランジはペンフォールドのみならずオーストラリアのフラッグシップワインとして象徴的な存在となっています。1951年(実験的な瓶詰)以来とぎれるころなく「サウスオーストラリアの土壌と天候とシラーズ」の相乗効果を体現してきたことを誇ります。本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないと言われるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。完熟し凝縮した質感を持つシラーズとアメリカンオークの新樽との組み合わせから生まれた、無二のオーストラリアンスタイル"世界で最も一貫したワインスタイルのひとつ"として認識されています。グランジスタイルとは、ペンフォールドの「マルチヴィンヤード(複数畑)、マルチディストリクト(複数栽培地域)ブレンディング」の理念をもっとも力強く表現している、オリジナリティあふれるワインです。

■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ ■発酵・熟成：アメリカンオーク10%、フレンチオークホグスヘッド10%で樽熟成、残りはアメリカンオークとフレンチオークで熟成 高級オーストラリア フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ペンフォールドの大人気マックス・シリーズが登場！ このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に一部シラーズをブレンドし、アメリカンオークとフレンチオークで熟成された。 鮮やかなチェリーレッド色で、桑の葉やココアパウダー、ブラックベリーなどの香りがあり、口当たりはルバーブの活力とダークフルーツの風味、ナッツのニュアンスが感じられる。 タンニンは繊細で、全体的にバランスが良い。