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チャカナ カベルネ ソーヴィニヨン リザーブ[2008]年 ワインメーカー アルベルト アントニーニ氏 自社畑100% 手摘み100% オーク樽熟成 重厚ボトル

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20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。

チャカナは19世紀から伝統のある旧家を継承するワイナリー。チャカナとは、アンデスの先住民族アイマラ族の言葉で「南十字星」を意味し、十字が指し示す4つの点は生命の源、つまり太陽、空気、水、そして土を意味すると伝えられています。

ワインメーカーにはアンティノリ、コンチャ・イ・トロで醸造責任者を務めたアルベルト・アントニーニをコンサルタントに向かえ、ハイクオリティーでありながらコストパフォーマンスに優れたワインを造り出しています。フラッグシップであるマルベック・リザーヴは、2007年インターナショナルワインチャレンジ・マルベック部門において最高金賞を受賞するなど、数々の高い評価を得ています。

最上級の品質を維持するため、全てのワインが最新設備の整った自社ワイナリーで生産される。ワイナリーはぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すための設計がなされ、細部にわたって衛生面、環境面を徹底的に管理している。

凝縮感の高いワインを造り出すために、マセレーションには150~170hlの異なる小サイズのステンレスタンクが多く使われる。スキンコンタクトが活発に行われ、ワインに十分なタンニンとコクが生まれる。全ての醸造工程において、国際的な醸造コンサルタントであり、ICV(Institute Cooperatif du Vin)のディレクターであるドミニク・デルテイユのマネージメントのもと完璧な醸造プロセスを経て完成されたワインが誕生する。標高が高いため害虫の被害もなく、農薬散布の必要はない。実質オーガニックである。
チャカナ カベルネ・ソーヴィニヨン リザーブ 2008年

24時間コールドマセラシオン。天然酵母を使用し、ステンレスタンクにて16日間発酵、10日間マロ発酵。1日3回のポンピングオーバーを実施。

深い紫色。黒果実やミント、チョコレートを思わせる。バランスが良く、舌の上でやさしく広がり、円熟感がありタンニンも心地よい。
受賞歴

2005 SILVER MEDIAL.Decanter World Wine Awards 2007

2004 SILVER MEDIAL.Decanter World Wine Awards 2006

2004 ONE OF THE TOP 53 ARGENTINIAN WINES. Austral Spectator 2006


 
■ワイン名 チャカナ カベルネ・ソーヴィニヨン リザーブ 2008年
■ワインについて 日本初輸入!ワインプレス軒並み高評価!19世紀から伝統のある旧家を継承するワイナリーから、最高峰プレミアムワイン!ワインメーカーはあのアンティノリのアルベルト・アントニーニ氏!自社畑100%のカベルネ・ソーヴィニヨンを手摘み!フレンチオークの新樽100%で12ヶ月熟成!デカンタ誌、ワインスペクテーター誌も大注目の本格派!深い紫色、黒い熟した果実やミント、チョコレートやバニラを想わせる。バランスが良く、舌の上でやさしく広がり、円熟感がありタンニンも心地良いフルボディ赤ワインが少量入荷!
■生産者 ペリザッティ家
■ワインのタイプ 赤ワイン
■ワインのテイスト フルボディ
■ブドウ収穫年 2008年
■生産地 アルゼンチン / メンドーサ
■内容量 750ml




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