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アルゼンチンで最も高い標高1300mの畑／ 安定して高品質のワインを造る 「トゥプンガトの グアルタジャリーは標高1300m」 ワイナリーと畑のあるトゥプンガトの小区画グアルタジャリー（標高1,300m）の土地の優位性は、ワイン評論家のティム　アトキンスやタンザー、サックリングが記事を書いる程です。標高が高いので、昼の日差しは強く、夜は涼しくなります。そのため、果皮が厚くなり、全ての成分がより多くなります。夜間は成長が止まるので、収穫まで酸を保てるようになります。完熟してしかも酸が残っているというのは、他のエリアにない特徴です。土壌は石が多いため、収量が少なくなり、葡萄が集約します。 「多い太陽光に対応」 ドリップ　イリゲーションの水量は必要な分だけ供給されるようコントロールし、収穫量は1haあたり10トン以下になるようにキャノピーマネージメントを行っています。太陽が昇る側の樹は、日光が弱いため、葉を落とし、反対側は、日光が強いため、葡萄が焼けないように葉を残すようにします。樹と樹の間には、豆科の植物を植えていて、これが虫除けになっています。

フィロスール シャルドネ 2020年 ぶどう品種：シャルドネ 標高1,300m、アンデスの麓にある畑 豊かなアロマと凝縮した果実味 メンドーサのウコ　ヴァレーに位置する標高1,300ｍの畑の葡萄を使用しています。このエリアは昼夜の気温差が大きいため、しっかりとした自然の酸を持った葡萄が出来ます。 収量をコントロールし、粒の小さく実の締った葡萄が出来るようにしています。収穫した葡萄は注意深く選別します。発酵は選別酵母を使い、14度に温度コントロールしながら行います。マロラクティック発酵はしていません。グリーンを帯びた輝きのある淡いオリーブカラー。洋梨やパイナップルを思わせる豊かなアロマ、そして白い花を思わせるエレガントな香りが広がります。口に含むと非常にフルーティでバランスのとれた酸が心地よく感じられます。 「フィロスール」とは、アコンカグア山の南側（スール）の斜面（フィロ）のことで、最も難しい登山の経路ですが、絶景です。難しいこと、困難なことに挑戦することの美しさ、達成感や充実感などの意味が込められています。

■ワイン名	フィロスール・シャルドネ[2020]年・アンデルーナ・セラーズ・アルゼンチン・メンドーサ・ウコ・ヴァレー・トゥプンガトの小区画・グアルタジャリー・辛口・白ワイン
■英語表記	Filosur Chardonnay 2020 ANDELUNA Caller's
■商品番号	1500001001468
■ワインについて	アルゼンチン辛口白ワイン愛好家大注目！メンドーサ・ウコヴァレーから豊かなアロマと凝縮した果実味のシャルドネ100％辛口白ワインファン大注目！現在、アルゼンチンの国全体の約80％のワインを生産しており、アルゼンチンワインを牽引するワイン産地メンドーサ！その中でもプレミアムワインの代表格として世界からも注目を浴びる産地がウコ・ヴァレー！ウコ・ヴァレーは3つのサブリージョン、トゥプンガト、トゥヌジャン、サン・カルロスに分かれており、中でもトゥプンガトはメンドーサで最も標高が高く、豊富な日照量と昼夜の激しい気温差が高品質の葡萄を生み出します！さらに、トゥプ ンガトの中の限定された区画「グアルタジャリー(Gualtallary)」という場所にこの造り手アンデルーナ・セラーズは位置！土壌は砂や粘土ですが、表面が石灰質で覆われた丸い石がたくさん含まれていることが特徴！このグアルタジャリーの優位性については、ティム・アトキン、ステファン・タンザー、ジェームス・サックリングといったワイン評論家も言及しているほど！標高が高いので、昼の日差しは強く、夜は涼しくなります！そのため、果皮が厚くなり、全ての成分がより多くなります！夜間は成長が止まるので、収穫まで酸を保てるようになります！完熟してしかも酸が残っているというのは、他のエリアにない特徴です！土壌は石が多いため、収量が少なくなり、葡萄が集約します！また、多い太陽光に対応するためドリップ・イリゲーションの水量は必要な分だけ供給されるようコントロールし、収穫量は1haあたり10トン以下になるようにキャノピーマネージメントを行っています！太陽が昇る側の樹は、日光が弱いため、葉を落とし、反対側は、日光が強いため、葡萄が焼けないように葉を残すようにします！樹と樹の間には、豆科の植物を植えていて、これが虫除けになっています！この豊かなアロマと凝縮した果実味のフィロスール・シャルドネ[2020]年は、アンデスの麓・メンドーサのウコ　ヴァレーに位置する標高1,300mの畑の葡萄を使用！このエリアは昼夜の気温差が大きいため、しっかりとした自然の酸を持った葡萄が出来ます！収量をコントロールし、粒の小さく実の締った葡萄が出来るようにしています！収穫した葡萄は注意深く選別！発酵は選別酵母を使い、14度に温度コントロールしながら行います！マロラクティック発酵はしていません！グリーンを帯びた輝きのある淡いオリーブカラー！洋梨やパイナップルを思わせる豊かなアロマ、そして白い花を思わせるエレガントな香りが広がります！口に含むと非常にフルーティでバランスのとれた酸が心地よく感じられます！「フィロスール」とは、アコンカグア山の南側(スール)の斜面(フィロ)のことで、最も難しい登山の経路ですが、絶景です！難しいこと、困難なことに挑戦することの美しさ、達成感や充実感などの意味が込められ命名！極旨アルゼンチン・シャルドネが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　白ワイン
■生産者	アンデルーナ　セラーズ
■ブドウ品種	シャルドネ
■ブドウ収穫年	[2020]年
■生産地	アルゼンチン　メンドーサ　ウコ・ヴァレー　シャルドネ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。