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ペトリュス、トロタノワ、オザンナ、ラ・フルール・ペトリュスといったボルドー右岸最上のワインを手がけるクリスチャン・ムエックス氏が手がけるドミナス・エステート。マニファクチュアな雰囲気のドミナスはつくりも緻密で繊細です。 タンニンが粒子として感じられないほど細かく、舌触りはとてもなめらか。チェリーやベリーのみずみずしい赤系果実の香りがエレガントで、柔らかい女性的なスタイルです。オーパス・ワンやルビコンよりもさらに繊細で優美なスタイルは、なるほどボルドー右岸のスタイルに通じるものがあります。お祝いなど特別な席でぜひ味わっていただきたい素晴らしいワインです。 2005年のセパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン92％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド3％。フレンチオークの小樽(40％新樽)にて17ヵ月熟成。 ドミナス 2005年についてヒュー・ジョンソン氏は、四ツ星（ほぼ満点）。超一流(高価)評価をつけ、「ポムロルのクリスチャン・ムエックスが産する、ボルドー風のブレンドものの赤は、開くのに時間はかかるが、あでやかに熟成する。絹の手袋のようになめらかだが、中には力が詰まっている。1990年代半ばに飛躍的に質が向上した。」と大絶賛！ 同じくヒュー・ジョンソン氏寄稿の「You must taste before you die “1001 WINE”」の中のひとつにドミナスの1994年が出ています。 『You must taste before you die “1001 WINE”』より ペトリュスのオーナーであり、他にもボルドーの特級畑をいくつか所有しているクリスチャン・ムエックスがナパ・ヴァレーとそのワインに恋をし始めたのは、1968年から1969年にかけて、彼がカリフォルニア大学でいヴィス校で醸造学を学んでいる時だった。理想の畑用地を何年もかけて探し求めた後、1982年、彼はこの地でジョイント・ヴェンチャーを立ち上げた。相手は、カリフォルニア、ヨーウントヒルの有名なナパヌック葡萄畑からイングルヌック・カスク・セレクションを出したジョン・ダニエルの2人の娘、ロビン・レイルとマルシア・スミスであった。 ドミナスの最初のヴィンテージは1983年で、先駆者的なオーパス・ワンのボルドー・ナパ・コラボレーションの4年後であった。ドミナス1994年は、クリスチャン・ムエックスが単独で造った最初のヴィンテージであった。ロバート・パーカーはその1994に99点をつけた。 ドミナス初期のヴィンテージでは、ラベルに毎年違った画家によって描かれているクリスチャン・ムエックスの肖像画が描かれている。最も個性的なのが、1988年のピーター・ブレイクによるラベルだろう。1991年からは、画家によるラベル・シリーズにかわってボルドー風のラベルになった。ドミナス・ワイナリーを設計したのは、ロンドンのテート・モダンを設計したスイスの建築家、ヘルツォーク＆ド・ムーロンである。とはいえ、そのワイナリーはワイン自体が注目に値する。	ドミナス 2006年 ドミナス・エステート There are 6,500 cases of the superb 2006 Dominus (91% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot). Its dark plum/purple color is accompanied by aromas and flavors of truffles, forest floor, black cherries, black currants, and Asian spices. One of the finest wines of the vintage, it is complete, full-bodied, and seamlessly built with beautiful ripe tannins, low acidity, and a luscious, layered mouthfeel. The aromatics are even more evolved and complex than the 2005′s. The 2006 should drink well for 20-25 years. シャトー・ペトリュスのオーナー、クリスチャン・ムエックス氏と、当店オーナー広瀬、スタッフのキワム