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年代	造り手
[2011]年	シルヴァー・オーク・セラーズ
生産国	地域
アメリカ	カリフォルニア・ソノマ・アレキサンダー・ヴァレー
村
カベルネ・ソーヴィニヨン
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

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シルヴァー・オーク・アレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン[2011]年・オーク樽驚異の24ヶ月熟成＆瓶熟18ヶ月・シルヴァー・オーク・セラーズ・正規代理店輸入品
SILVER OAK Alexander Valley Cabernet Sauvignon [2011] Silver Oak Cellars
カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ソノマ産、カベルネ・ソーヴィニヨン100％辛口赤ワインファン大注目！造り手はナパとソノマのアレクサンダー・ヴァレーにある2つだけのワイナリーで、しかもカベルネ・ソーヴィニヨン(100％)だけを産する偉大で有名な究極ワイナリー！！シルヴァー・オーク・セラーズ！！しかも創業者のジャスティン・メイヤーは「Life is a Cabernet」「人生はワインのカベルネだ！！」というキャッチフレーズを掲げ創業(1972年)！以来！カベルネ・ソーヴィニヨンに特化した人気のプレミアム・ワインを造り出しています。しかもフレンチオークでの小樽熟成を行うスーパープレミアムワインが多い中、シルヴァー・オークでは最高級アメリカン・オーク樽での熟成にこだわり！最高品質であるミズーリ州のシルヴァー・オークの専用の森を所有！！クラシック・スタイルのこのアレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは全米のステーキハウスのワインリストにオンリストされ続けている、これぞアメリカンクラシック！！スタイル！この2011年は、カベルネ・ソーヴィニヨン90％にメルロ7％、カベルネ・フラン2％にプティ・ヴェルド1％を、2012年の始めにブレンド！その後アメリカンオーク樽にて驚異の24ヶ月熟成(これは、ワインの自然な要素である果実やタンニンがオークに影響される(樽へ移す)前にブレンドすることで、ワインに優れたバランスを保たせている)！さらにボトリング後18ヶ月の熟成を経てリリースされる、古典的な“アレキサンダー・ヴァレー”らしい生き生きとしたエレガントなワインで、涼しいヴィンテージのアレキサンダー・ヴァレーの典型的な個性が現れたこのフルボディのワインは、紫の色調をもった明るいルビーレッド色をしています。ブラックチェリーやスギ、ブラックオリーブの香りが感じられます。口に含むと、乾燥したハーブやココア、そしてラベンダーの風味がきめ細かいタンニンやうまみのある味わいとともに感じられます。余韻は活き活きとした酸とともに長く続きます。セラーで熟成されることで、2029年ごろまで楽しむことができる究極辛口超熟フルボディ赤ワインが限定で極少量入荷！

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(アレキサンダーヴァレーカベルネソーヴィニヨン2011) (シルヴァーオークセラーズ) (シルバー オーク)


カベルネ・ソーヴィニヨン(100％)だけを
産する偉大で有名な究極ワイナリー！
シルヴァー・オーク・セラーズによる、
古典的な“アレキサンダー・ヴァレー”
らしい生き生きとしたエレガントな
長熟究極フルボディ辛口赤ワイン！

造り手はナパとソノマのアレクサンダー・ヴァレーにある2つだけのワイナリーで、しかもカベルネ・ソーヴィニヨン(100％)だけを産する偉大で有名な究極ワイナリー！シルヴァー・オーク・セラーズ！ しかも創業者のジャスティン・メイヤーは「Life is a Cabernet」「人生はワインのカベルネだ！！」というキャッチフレーズを掲げ創業(1972年)！以来！カベルネ・ソーヴィニヨンに特化した人気のプレミアム・ワインを造り出しています。 しかもフレンチオークでの小樽熟成を行うスーパープレミアムワインが多い中、シルヴァー・オークでは最高級アメリカン・オーク樽での熟成にこだわり！最高品質であるミズーリ州のシルヴァー・オークの専用の森を所有！   シルヴァー・オーク・アレキサンダー・ ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン 2011年 ■ 使用品種：カベルネ・ソーヴィニョン90％、メルロ7％、カベルネ・フラン2％、プティ・ヴェルド1％ ■ アルコール度数：13.7％ テイスティングコメント 2011年アレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、調和の取れた活き活きとしたワインです。涼しいヴィンテージのアレキサンダー・ヴァレーの典型的な個性が現れたこのフルボディのワインは、紫の色調をもった明るいルビーレッド色をしています。ブラックチェリーやスギ、ブラックオリーブの香りが感じられます。口に含むと、乾燥したハーブやココア、そしてラベンダーの風味がきめ細かいタンニンやうまみのある味わいとともに感じられます。余韻は活き活きとした酸とともに長く続きます。セラーで熟成されることで、2029年ごろまで楽しむことができるでしょう。 ブレンディング＆熟成 2011年アレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネ・ソーヴィニョン90％、メルロ7％、カベルネ・フラン2％、プティヴェルド1％のブレンド比率で造られました。ブレンドは2012年のはじめに行われ、その後、新樽比率40％（残り60％は1回使用したもの）のアメリカンオーク樽にて24ヶ月熟成されました。ワインの自然な要素である果実やタンニンがオークに影響される（樽へ移す）前にブレンドすることで、ワインに優れたバランスを保たせています。2014年春にボトリング後、2015年8月のリリース前までさらに18ヶ月ボトルで熟成させます。 ヴィンテージ 2011年はアレキサンダーヴァレーにとって、2番目にぶどうの成熟が遅い年でした。冬と春は湿気が多く冷涼で、開花時期まで続きました。そのことでいつもより収量も少なくなりました。その状態は夏も続き、ヴィンヤードチームは畑のブロックごとのクオリティを上げるため精密農法を用いることを決定。9月に入ると穏やかな夏が訪れ、6-7日と18-23日には短い熟波もありました。従来の分析に加え、ぶどうの実をセンサーで計るシステムも導入し、9月26日に収穫を開始。通常より2～3週間遅い10月27日に終えました。畑での革新的な働きにより、良いヴィンテージとなりました。長い成熟期間と涼しい育成期間は明るく活き活きとした風味をもたらしました。

カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ソノマ産、カベルネ・ソーヴィニヨン100％辛口赤ワインファン大注目！造り手はナパとソノマのアレクサンダー・ヴァレーにある2つだけのワイナリーで、しかもカベルネ・ソーヴィニヨン(100％)だけを産する偉大で有名な究極ワイナリー！！シルヴァー・オーク・セラーズ！！しかも創業者のジャスティン・メイヤーは「Life is a Cabernet」「人生はワインのカベルネだ！！」というキャッチフレーズを掲げ創業(1972年)！以来！カベルネ・ソーヴィニヨンに特化した人気のプレミアム・ワインを造り出しています。しかもフレンチオークでの小樽熟成を行うスーパープレミアムワインが多い中、シルヴァー・オークでは最高級アメリカン・オーク樽での熟成にこだわり！最高品質であるミズーリ州のシルヴァー・オークの専用の森を所有！！クラシック・スタイルのこのアレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは全米のステーキハウスのワインリストにオンリストされ続けている、これぞアメリカンクラシック！！スタイル！この2011年は、カベルネ・ソーヴィニヨン90％にメルロ7％、カベルネ・フラン2％にプティ・ヴェルド1％を、2012年の始めにブレンド！その後アメリカンオーク樽にて驚異の24ヶ月熟成(これは、ワインの自然な要素である果実やタンニンがオークに影響される(樽へ移す)前にブレンドすることで、ワインに優れたバランスを保たせている)！さらにボトリング後18ヶ月の熟成を経てリリースされる、古典的な“アレキサンダー・ヴァレー”らしい生き生きとしたエレガントなワインで、涼しいヴィンテージのアレキサンダー・ヴァレーの典型的な個性が現れたこのフルボディのワインは、紫の色調をもった明るいルビーレッド色をしています。ブラックチェリーやスギ、ブラックオリーブの香りが感じられます。口に含むと、乾燥したハーブやココア、そしてラベンダーの風味がきめ細かいタンニンやうまみのある味わいとともに感じられます。余韻は活き活きとした酸とともに長く続きます。セラーで熟成されることで、2029年ごろまで楽しむことができる究極辛口超熟フルボディ赤ワインが限定で極少量入荷！

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