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カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリー。ソノマのロシアンリヴァーヴァレーを中心に、最高の畑のみの葡萄を使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカでも入手困難なワインの一つとなっています。パーカー氏はほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。 ワインメーカーは、パーカー氏により「Wine Personalities of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」とまで言わしめたアンディー・スミス。ポール・ホップスを皮切りに、リトライ、ジェイムストーン、ラークミードでワイン造りをし、デュモルによって彼の名を一躍有名にしています。 2009年は2006年と並んでロシアン・リヴァーのシラーにとっては最高のヴィンテージの一つ。このヴィンテージは香りの力強さと集中力に象徴されています。香りはグラスの中で刻々と変化し、麻薬のように一口、また一口と飲みたくなってしまう魔力を持っています。ヴィンヤードはそのほとんどが東向きの急斜面になっており、それがこのワインに大きなインパクトを与えています。また、グレゴリーとグレイワックのシラーは、「ピノ・テリトリーに植えられたシラー」と言われるほど非常に寒い地区のもので、エレガントさとストラクチャ、そして果実味のピュアさをワインに与えています。このワインは熟成させるほどに様々な表情を見せるでしょう。今飲むとフローラルさがボトルにあふれていますが、次第に寒い地区のシラー特有の顔－ミーティーさ(Meaty：肉を想わせる)－を見せてくれるでしょう。（ワインメーカー、アンディー・スミスのコメント）	デュモル カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2014年 このカベルネはデュモルのスタイルにマッチするワインです。このワインは2つの違った特徴を持つ畑のブドウをブレンドしてあります。1つはバラード・ヴィンヤードで、スプリングマウンテンの標高1800フィートのところにあり、土壌は鉄分豊かな赤い火山性土壌です。ここで作られるブドウは高密度で噛み応えがあり、アーシーさやハーブの香りと黒系の果実の香りといった複雑なアロマを持ち、しっかりとしたストラクチャが特徴です。レイワの方は冷涼なクーンズヴィル地区の白い火山灰性の薄い石がちな土壌で、エキゾチックなフローラルの香りや、テクスチャのリッチさや芳醇さの層が特徴です。この2つの違った特徴が継ぎ目なくブレンドされています。（ワインメーカー、アンディー・スミスのコメント） 深くくすんだ紫色。カシス、ブラックベリー、プラムといった深くピュアで凝縮感のある香り。強いフローラルの香りにセージ、松の葉、杉、甘いタバコといった複雑な旨味。全ての要素が美しく統合されたワインで、長く続く官能的な香りと様々な味わいが幾層にも折り重なり、テクスチャを作り出しています。熟した青系と黒系の果実の香りが密度を作り出しており、噛み応えのあるタンニンとフレッシュなミネラルが生き生きとして豊潤なフィニッシュを構成しています。