1600001005289
ブートレッグ レッド 2015 ブートレッグ ワイン ワークス アメリカ カリフォルニア 高級 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml
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| ■ワイン名 | ブートレッグ・レッド[2015]年・フレンチオーク＆アメリカンオークで18.4ヶ月熟成・ブートレッグ・ワイン・ワークス・(ソノマ・カウンティ・AVA)・カリフォルニア・ナパ・カウンティAVA・重厚ボトル・ワインアドヴォケイト誌驚異の90点 |
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| ■英語表記 | BOOTLEG RED [2015] Bootleg Wine Works (Oakville CA) 15.5% |
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| ■商品番号 | 1600001005289 |
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| ■ワインについて | カリフォルニア・ナパ・ヴァレー産フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！香りが高く、ダークフルーツとパワーを兼ね備えた名門ケンダル・ジャクソンによる特別ブレンド！ブートレッグからの究極フルボディ辛口赤ワイン！この2015年のブートレッグ レッドでワインアドヴォケイト誌驚異の90点獲得！ヴィノテーク誌2019年1月号でもこのワインの2015年で田崎真也氏に驚異の18.5/20点で「ヨーントヴィル(58％)を主体に、スワリング・マウンテンやオークヴィル、アトラス・ピークなどナパ各地のほか、メンドシーノ・カウンティ(13％)からも葡萄を調達し、ブレンドによる高品質な赤ワイン造りを目指した。品種はシラー46、メルロ39、プティット・シラー13、プティ・ヴェルド1、カベルネ・ソーヴィニヨン1％。中で「ワインの表情の大事な部分を左右するメルロ」は、フリチャード・ヒルからアトラス・ピークにまたがるステージコーテ・ヴィンヤードで契約栽培される葡萄を重視しているという。密閉式のステンレスタンクで発酵後、フランス産(全体の84％。うち新樽15％)とアメリカ産オーク樽(新樽2％)にて18ヶ月余りの熟成。紫がかったガーネット色。ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートのような果実香にすみれの花、ロースト香やヴァニラ、ナツメグやシナモンなどの甘苦系スパイス、ほのかな土や柑橘系の香りなどが調和して芳醇。まろやかでふくよかな果実味から、バランスのよい広がり。タンニンはなめらかで、余韻まで持続する」と絶賛させた究極フルボディ辛口赤ワイン！この[2015]年は、ナパ・カウンティAVAのメルロー53%やプティ・シラー21%、シラー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%、カベルネ・フラン1%、プティ・ヴェルド1%をフレンチオーク樽84％(新樽比率28%)とアメリカンオーク樽16％(新樽比率2%)で驚異の20ヶ月熟成造られる、深い紫色で、フレッシュなブラックベリーのコンポート、砕いた岩、モカの香りなどふくよかなアロマ。黒すぐり、ブルーベリー、ほのかなシガーボックス、そしてエキゾチックなスパイスの味わい。親しみやすくまた骨格もありバーベキュ ブリスケット、ラムラック、カルネ・アサダなどの肉料理に大変相性が良いフルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
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| ■ワインのテイスト | フルボディ |
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| ■生産者 | ケンダル・ジャクソン (ブートレック・ワイン・ワークス) |
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| ■ブドウ収穫年 | 2015年 |
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| ■生産地 | アメリカ/カリフォルニア ナバ・ヴァレー |
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| ■内容量 | 750ml |
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 Bootleg（ブートレッグ） が誕生したきっかけは思いがけないことからでした。我々のワインメーカー、ブライアン・コシーは UC デービスを卒業そしてナパの歴史を語る上に欠かせないフリーマーク・アビー ワイナリーのアシスタントワインメーカーを勤めました。ブライアンの醸造におけるルーツは伝統的な作りのナパ ワインですがそれと同時に彼のパッションは様々な赤ワインのブレンドを試験的に作ることでした。その彼が密かに温めていたブレンドワインへの情熱が開花し実現。Bootlegが誕生したのです。 Bootleg レッド・ブレンド 作りの中でブライアンが目指しているものはフルボディーで香りが高く、ダークフルーツとパワーを兼ねそなえるワイン。ワインの大事な表情を左右するメルローはナパのステージ・コーチ ヴィンヤードから収穫されたブドウを主に使用。レッド フルーツ、そしてソフトなタンニンに加え、他のブドウ種により作り出されるストラクチャーと奥行き、また豊かさが加えられこのブレンドが完成される。 |
 ブートレッグ プレキュール 2015年 ブートレッグワインワークス奥行きと深みのある紫色、滲み出るようなラベンダーのアロマ、ブルーベリーそしてスモークベーコンの香り。丸みがあるテクスチャー、フルボディで驚くほどのクリーミーな舌触り。森林のフルーツ、ブラックペッパー、樽のトースト感などのフレバーが楽しめるワイン。しっかりとしたストラクチャー、かつしなやかなワインはそのまま楽しんでもらうだけでなくソテーしたマッシュルームやラム肉のソーセージなど食事とのペアリングも抜群である。  |
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