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■商品名	シグネチャー ピノ ノワール 2021 ショーン マイナー AVAソノマ コースト フレンチオーク樽100%で樽醗酵＆樽熟成 赤 辛口 フルボディ
■英名	Signature Pinot Noir [2021] Sean Minor AVA Sonoma Coast
■商品説明	カリフォルニア・ソノマ・ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！『ピリッとした酸と軽いタンニンのキレのあるテクスチャーに、甘いチェリー、鮮やかで生き生きとしていて、果実味がぎっしり詰まっている』とワインエンスージアスト誌に驚異の92点をつけさせたシグネチャー・シリーズのピノ・ノワール！造り手はカリフォルニア州にある家族経営のワイナリーで、オーナーのショーン・マイナーはホワイトハウス御用達のボーリュー・ヴィンヤード、過去4年連続、全米のレストランでNo.1米国産ピノ・グリに選ばれたキング・エステート・ワイナリー、2006年度世界のトップ100ワイナリーに選ばれたベントン・レーン・ワインズ、ソノマを代表する造り手ケンウッド・ヴィンヤーズなどで計35年の経験を経て2005年にワイナリーを設立しました！ショーン・マイナーでは自社畑を所持しておらず、カリフォルニアにある良質な農家と真摯に向かい合うことで「高品質のワインを手に取りやすい価格で生産する。」というこだわりを下に、毎年安定した品質と生産量を維持しています！このシグネチャー・ピノ・ノワール[2021]年・ショーン・マイナー・AVAソノマ・コーストは除梗後、開放型発酵槽にて3日間低温浸漬し発酵！その後、フレンチオーク樽(新樽率20％)にてMLF！同容器にて10ヶ月熟成で造られます！このワインでワイン・スペクテーター驚異の91点＆ワイン・エンスージアスト誌驚異の92点獲得！ワイナリーからのコメントは『チェリー、プラム、ブルーベリー、杉の樹皮のニュアンス。エレガントでベルベットのようなテクスチャー、余韻に残る土のニュアンスが口中を滑るように広がる。フレンチオーク100%で10ヶ月熟成、うち20%は新樽使用。マンゴーサルサをトッピングしたサーモンのグリル、グリルしたナス、ピーマン、フムス、キュウリ、アーティチョークハートのマリネ、カラマタオリーブ、イチジク、フェタチーズ、ピタパンを添えた地中海料理の盛り合わせによく合う。』透き通るやや紫がかったルビー色！ブルーベリー、杉、クローブ、湿った土の香り！滑らかな口当たり、じわりと広がる赤系ベリーの果実味と共に綺麗な酸が広がります！タンニンは柔らかく、綺麗でまとまりがある味わいが余韻まで長く楽しめます！(ショーン・マイナー・シグネチャー・シリーズのソノマ・コースト・ピノ・ノワールは、チェリー、プラム、ブルーベリー、そして杉の樹皮のニュアンスを持つ、よくまとまったリッチなフレーバーでリードしている。美しい骨格を持ち、エレガントでベルベットのようなテクスチャー、余韻に残る土っぽさとダークチェリーのノートが口中を滑るように広がる。バランスは終始完璧で、クリーンで鮮やかな酸味が長い余韻まで続く。)今、大人気のカリフォルニア・ソノマのフレンチオーク樽100%で樽醗酵＆樽熟成のピノ・ノワール100％のシグネチャーシリーズ！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！
■商品番号	1600001008150
■ワインのタイプ	4582565775631
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ピノ・ノワール100％
■生産者	ショーン・マイナー
■生産地	アメリカ合衆国/カリフォルニア/ソノマ/AVAソノマ コースト
■内容量	750ml
■JANコード	4582565775631
■注意文

ショーンマイナーワインズは、夫婦チームのショーンとニコールマイナーによって2005年に設立され、今日まで家族経営で運営されています。 もともとは4人の子供にちなんでフォーベアーズワイナリーと名付けられました。子供たちが成長するのと同じように、私たちも成長しましたが、美味しくて手頃な価格のワインを作るという私たちのコミットメントはこれまでと同じように強いままです。2023年の時点で、ショーンとニコールの娘であるエルマイナーがプロダクションマネージャー兼アシスタントワインメーカーとしてチームに加わりました。新鮮なアイデアと若々しいエネルギーで、彼女は家族のワインに彼女自身のスピンを加えることを熱望しています。私たちは、カリフォルニアの最高のアペラシオンで持続可能で経験豊富な生産者と協力して、品種的に真の高品質のワインを生産しています。それぞれのボトルは、素晴らしいワインへの情熱と一緒に過ごした時間を祝うものです。私たちのワインは、50州すべてと10か国のレストランや小売店で見つけることができます。ショーンマイナーワインメーカー、お父さん、そしてクラシックカーの愛好家。西海岸の有名なワイナリーで長年技術を磨いた後、ショーンはショーンマイナーワインで旅を始めました。 彼にとって、ワイン造りは、土地の世話をし、ブドウの木を栽培し、収穫の喜びを夕食のテーブルの周りの人々と共有する習慣を祝います。彼のワインは、その品種、テロワール、そして場所の感覚の最高のものを示しています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：除梗後、開放型発酵槽にて3日間低温浸漬し発酵/同容器にて10ヶ月熟成、うち20%は新樽使用・(カリフォルニア・ソノマのフレンチオーク樽100%) 『ピリッとした酸と軽いタンニンのキレのあるテクスチャーに、甘いチェリー、鮮やかで生き生きとしていて、果実味がぎっしり詰まっている』とワインエンスージアスト誌に驚異の92点をつけさせたシグネチャー・シリーズのピノ・ノワール！ ショーン・マイナーでは自社畑を所持しておらず、カリフォルニアにある良質な農家と真摯に向かい合うことで「高品質のワインを手に取りやすい価格で生産する。」というこだわりを下に、毎年安定した品質と生産量を維持しています！ ワイナリーからのコメントは『チェリー、プラム、ブルーベリー、杉の樹皮のニュアンス。エレガントでベルベットのようなテクスチャー、余韻に残る土のニュアンスが口中を滑るように広がる。フレンチオーク100%で10ヶ月熟成、うち20%は新樽使用。マンゴーサルサをトッピングしたサーモンのグリル、グリルしたナス、ピーマン、フムス、キュウリ、アーティチョークハートのマリネ、カラマタオリーブ、イチジク、フェタチーズ、ピタパンを添えた地中海料理の盛り合わせによく合う。』