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ジョセフ フェルプス カベルネ ソーヴィニヨン[2021]年 自社畑100％ オーク樽16ヶ月熟成 ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ社元詰
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| ■商品名 | ジョセフ フェルプス カベルネ ソーヴィニヨン[2021]年 自社畑100％ オーク樽16ヶ月熟成 ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ社元詰 |
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| ■英名 | Joseph Phelps Cabernet Sauvignon [2021] Estate Grown Napa Valley Joseph Phelps Vineyards |
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| ■商品説明 | 入手困難！カリフォルニア・ナパ辛口フルボディ赤ワイン愛好家垂涎！カリフォルニアで最も芳醇で深い味わいを持つこの造り手最高峰のインシグニアを世に送り出し、世界的に高い評価を得る究極フルボディ赤ワイン！しかも1970年代から造られるこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、最高峰インシグニアのセカンド的な存在として高い評価を受けています！スタッグスリープやラザフォードの自社畑100％のカベルネ・ソーヴィニヨン92%、プティ・ヴェルド4%、カベルネ・フラン2%、メルロー1%、ナパヴァレーの自社農園で栽培されたマルベック1%！セントヘレナ、南ナパ・バレー、オークノール地区、スタッグスリープ地区、ナパのラザフォードにあるエステートおよび栽培者ブドウ園 ワインは瓶詰めする前に、新樽48%(フレンチオーク樽50%、アメリカンオーク樽50%)と古いフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽52%で16ヶ月間熟成されました！樽製造業者には、エルミタージュ、フランソワ・フレール、デンプトス(フランスとアメリカ)、カントン(アメリカ)、ダルゴー・ジャグル、オリオン、タランソーが含まれています！このワイン、ジョセフ・フェルプス・カベルネ・ソーヴィニヨン[2021]年はワインアドヴォケイト誌で驚異の91-93点獲得！絶賛コメントは『タンクから取り出した最終的なブレンドとして試飲すると、チェリーがたっぷり感じられ、カシスやブルーベリーのような、より濃く熟した果実味が背景にある。オーク樽熟成に由来する杉やバニラもあるが、バランスが取れている。口に含むと、ミディアムからフルボディで、絹のように滑らかで飲みやすく、クリーミーでもなく、やり過ぎでもなく、ふくよかで、ミントのアクセントが効いた長い余韻が続く。91-93点(今-2035年)』と絶賛！さらにジェブ・ダナックから驚異の94点獲得で絶賛コメントは『このリッチで肉付きが良く、フルボディの2021年は、中盤にしっかりとした深みがあり、このヴィンテージの特徴である骨格と密度があり、素晴らしいフィニッシュを持つ。素晴らしい仕上がりだ。92-94点』とこれまた大絶賛！2021年ヴィンテージのナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、熟れたカラントや、タバコ、レザー、鉛筆、ダーク チョコレートの香りの表現力豊かなアロマを持っています！フルボディで濃厚、ダークプラム、ブラックベリー、風味豊かなスパイスが層になっている、リッチなワインです！長期のセラー熟成に適した酸のストラクチャーと深みを備え、活気に満ち生き生きとした味わいです！これらのオーク樽が非常に機能的に働き、スムーズ＆シルキーなフィニッシュとやわらかなタンニンの官能的なテクスチャーと濃厚で複雑な果実味で愛好家を魅了します！しかも正規代理店の輸入の素晴らしい状態で限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 1600001008457 |
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| ■ワインのタイプ | |
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| ■ワインのテイスト | フルボディ |
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| ■生産年 | [2021]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | カベルネ・ソーヴィニヨン |
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| ■生産者 | ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤーズ社元詰 |
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| ■生産地 | アメリカ /ナパ ヴァレー/セント ヘレナ（カベルネ） |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■注意文 | |
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 ワールドクラスのピノ・ノワールとシャルドネを造りたい。” ジョー・フェルプスは長い間、理想の土地を探し続け、ついに冷涼な気候とゴールデンリッジという土壌をもつフリースートン地区へとたどり着きました。1999年にフェルプス家とマネージメント・チ－ムが、ソノマコーストの小さな町、フリーストーンの近くに約100エーカーの土地を購入したことが、このワイナリーの始まりです。フリーストーン、クォーター・ムーン、ファーガソンの3つの異なる区画に20エーカーのシャルドネ、80エーカーのピノ・ノワールを植えました。 2005年の秋には新しいワイナリーの建設に着手しましたが、記録的な豪雨に見舞われ、何とか2007年の収穫には間に合うように完成しました。それぞれのワインはそのテロワールの個性を反映しています。土壌、気候、標高、畑の向き、斜面の角度、さらに台木やクローンのセレクションが組み合わさり、これらの個性がワインに表れているのです。畑の標高は200メートルから500メートルの間です。土壌は“ゴールドリッジ”呼ばれる、昔海底であった砂のローム層で、非常に水はけがよく、ブドウの根が栄養を求めて深く伸びることができます。従って、いくつかの畑の区画では灌漑を行っていません。ブドウの樹の樹齢が高くなれば、将来的に全ての畑での灌漑をなくしたいと思っています。海からの冷たい空気によって、朝は霧が低くたち込め、午後太陽とともに暖かくなります。これがブドウの長い成長期間を作り出します。 涼しく湿気の多い気候において、ブドウの世話には繊細な管理が必要となります。フリーストーンの自然環境を守るために、畑ではオーガニックとバイオダイナミックスの農法を取り入れています。それにより、自然本来の畑の環境を保護し、さらには高める効果があります。 |  ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン92%、プティ・ヴェルド4%、カベルネ・フラン2%、メルロー1%、マルベック1% ■発酵・熟成：新樽48%（フレンチオーク樽50%、アメリカンオーク樽50%）と古いフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽52%で16ヶ月間熟成 入手困難！カリフォルニア・ナパ辛口フルボディ赤ワイン愛好家垂涎！カリフォルニアで最も芳醇で深い味わいを持つこの造り手最高峰のインシグニアを世に送り出し、世界的に高い評価を得る究極フルボディ赤ワイン！ 2021年のヴィンテージは特に注目されており、フルボディで濃厚、ダークプラム、ブラックベリー、風味豊かなスパイスが層になっているリッチなワイン。 チェリー、カシス、ブルーベリーの濃い果実味と杉やバニラのオーク樽熟成由来の香りがバランス良く融合しており、ミディアムからフルボディで滑らかな口当たり、クリーミーな質感。熟れたカラント、タバコ、レザー、鉛筆、ダークチョコレートの表現力豊かなアロマと、活気に満ち生き生きとした味わいが特徴で。オーク樽の使用は非常に機能的で、スムーズでシルキーなフィニッシュと柔らかなタンニン、官能的なテクスチャーと濃厚で複雑な果実味。 |
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