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■商品名	デュモル・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー[2016]年・オーク樽20ヶ月熟成・手摘み100％・(ワインメーカー名醸造家アンディ・スミス)・14.5％・3回目ヴィンテージの超レアワイン
■英名	DUMOL Cabernet Sauvignon NAPA Valley [2016] 14.5%
■商品説明	超入手困難！カリフォルニア・カベルネ愛好家垂涎！高級ナパ愛好家感涙品！日本入荷極僅少の為、完全割当ての幻のワイン！力強さと繊細さを持ち合わせ、豊かなアロマとジューシーでピュアなダークフルーツの見事な融合！ソノマの最上の銘醸地のロシアン・リヴァーを代表するプレミアム・カルトワインの銘醸造り手デュモルが遂にナパ・ヴァレー・カベルネを初リリース！デュモルといえば、2011年1月19日のオバマ大統領と胡錦濤元国家主席の公式晩餐会でも「デュモル」ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネの2007年が供され再注目！造り手は、カリフォルニアにおけるブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーで、現在では入手のためのメーリングリストの登録は必須！その作品が出回ると各専門誌がソノマの新鋭の中でも最高の評価を与えるため、1996年設立にもかかわらず、すでに「カルトワイン」と評価され、カリフォルニアワインの中でも入手困難ワインのひとつに挙げられています！このナパ・ヴァレー・カベルネは、メテオール・ヴィンヤード(クームズヴィルCoombsville)59％、トゥルー・ドッグ・ノール・ヴィンヤード（オークヴィルOakville)30％、ローチ・ヴィンヤード（セント・ヘレナSt. Helena）7％、バラード・ヴィンヤード（スプリング・マウンテン Spring Mountain）4％からのカベルネ・ソーヴィニヨン93％にプティ・ヴェルド7％をTonnelleries社とBossuet社のフレンチ・オーク(新樽比率50％)を使用し、驚異の20ヶ月熟成で造られるデュモルのスタイルにマッチした圧巻のカベルネ・ソーヴィニヨン！この2016年でワインスペクテーター誌驚異の93点でコメントは「熟した親しみやすいスタイルで、カシスとチェリーの風味のクリーミーなテクスチャーの核を持ち、アニスとリンゴの木の香りが後味で果実味ときれいに溶け合っている。余韻には鋳鉄のニュアンスがあり、このワインをしっかりとしたものにしている。2021年から2032年までがベスト。」と高評価！名醸造家アンディ・スミス自ら、このワインを「2016年ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョンはこの素晴らしいナパで生まれた典型的な、濃厚な果実や包み込むようなテクスチャーにフレッシュなミネラルや息の長い豊かな成り立ちを感じます。4つの特色を持つブドウ畑が複雑に織り交ざり、力強さとフィネスが素晴らしいバランスをもたらしています。メテオール・ヴィンヤードは、クームズヴィルの中でも他では類を見ない、岩石の多い火山性の土壌を持つ最高の畑の一つです。果実味にあふれるブレンドで力強さと繊細さを持ち合わせ、豊かなアロマとジューシーでピュアなダークフルーツの見事な融合を表現しています。世界的にも有名なオークヴィルの西部に位置するトゥルー・ドッグ・ノール・ヴィンヤードは、砂利混じりの土壌が、ワインに奥深い質感とミネラル分を持たせ、このワインの新たな中心の役割を担うワイン畑です。セント・ヘレナにあるローチ・エステートから採れた少量のプティ・ヴェルドが重なり合い、青系果実の力強さと上品さが深みのある要素が、バラード・ヴィンヤード山頂の暗い力強いエネルギーと素晴らしいハーモニーを奏でています。折り重なる質感の調和を表現したこのワインは、2012年のナパ・ヴァレーのヴィンテージを彷彿とさせます。インクのような深みを持ち、プラムやすみれ、石墨といったアロマを感じます。ふんだんな果実味から、粉砕された岩のほこりっぽさやココア、そしてスギのような香り豊かなフレーバーへと続きます。程よくしっかりとしたミネラルが、長くほろ苦いフィニッシュをもたらします。ボトルの中で変化し続けるこのワインは、今も十分楽しめますが、この先10年以上は優雅に熟成していくでしょう。」とコメント！ずばり、究極カルトワインメーカーによる、最高級ナパ産カベルネ！しかも3回目ヴィンテージとくればカリフォルニア愛好家感涙！完全割当てで、しかも正規代理店輸入品で限定少量入荷！
■商品番号	1600001009034
■生産年	[2016]年
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	フルボディ
■品種/セパージュ アッサンブラージュ	カベルネ・ソーヴィニヨン93％/プティ・ヴェルド7％
■生産者	デュモル・ワインズ・エステート
■生産地	アメリカ/カリフォルニア/ ナパ・ヴァレー
■内容量	750ml

【カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリー。デュモルが所有するのは、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーを中心とした20以上の畑。厳選した小区画で栽培を行っています。ブドウ栽培と醸造職人技を全て注ぎ込み造られた、傑作を生み出す造り手なのです。ソノマのロシアンリヴァーヴァレーを中心に、最高の畑のみの葡萄を使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカでも入手困難なワインの一つとなっています。 【パーカー氏はほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。ワインメーカーは、パーカー氏により「Wine Personalities of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」とまで言わしめたアンディー・スミス。ポール・ホップスを皮切りに、リトライ、ジェイムストーン、ラークミードでワイン造りをし、デュモルによって彼の名を一躍有名にしています。 【多くの評価誌で絶賛のデュモル・ロシアン・リヴァー・ヴァレー・シャルドネ…ホワイトハウスからワイナリーに直々にご指名を受けました。昨今の世界事情から考えて、ホワイトハウスが最も気を遣った晩餐会のメニューに選ばれたといっても過言ではありません。

■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン93％/プティ・ヴェルド7％ ■発酵・熟成：フレンチ・オーク(新樽比率50％)を使用し、驚異の20ヶ月熟成 ■収穫：手摘み100% 超入手困難！カリフォルニア・カベルネ愛好家垂涎！高級ナパ愛好家感涙品！日本入荷極僅少の為、完全割当ての幻のワイン！ ソノマの最上の銘醸地のロシアン・リヴァーを代表するプレミアム・カルトワインの銘醸造り手デュモルが遂にナパ・ヴァレー・カベルネを初リリース！ 造り手は、カリフォルニアにおけるブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーで、現在では入手のためのメーリングリストの登録は必須！ ずばり、究極カルトワインメーカーによる、最高級ナパ産カベルネ！しかも3回目ヴィンテージとくればカリフォルニア愛好家感涙！