並外れた品質の、食事と一緒に楽しめ、リリース直後から美味しく飲めるワイン

ダンカンファミリーはカリフォルニアでカベルネ以外の品種の可能性を追求するためにトゥミー・セラーズを設立しました。トゥミーは1972年のシルヴァーオーク設立以来、ワイナリーを方向つけてきたダンカンファミリーの何代にも渡る変わらぬ企業家精神によって創立されたものです。それは並外れた品質の、食事と一緒に楽しめ、リリース直後から美味しく飲めるワインなのです。

Life is Cabernet

アメリカ国内でも人気の高いトップワイナリー「シルヴァーオーク」。1972年にナパ・ヴァレーに創業。創業者のジャスティン・メイヤー氏は「Life is Cabernet!(人生はカベルネ）」というキャッチフレーズをもち、カベルネ・ソーヴィニョンに愛情を注いできました。

最高級のアメリカンオーク樽での熟成

ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンを語る上で欠かせない、人気のプレミアムワインを造りだしています。最高級のアメリカンオーク樽での熟成にこだわり、お料理に合わせやすく、またリリース直後からも美味しく飲めるカベルネ・ソーヴィニョンに特化したワイナリーです。全米のステーキハウスのワインリストで人気のあるワインの筆頭として長く愛されています。

トゥーミー ソーヴィニヨン・ブラン 2013年 シルヴァー・オーク

4つのエステート（カリストーガヴィンヤード、オークヴィルエステートヴィンヤード、ウエストサイドロードエステートヴィンヤード、マリノエステートヴィンヤード）のソーヴィニヨン・ブランで造る白ワイン。

シトラス、洋梨、グリーンアップルの特徴をソーヴィニヨンブランらしい複雑でバランスの取れた形で表現した美しいワインです。明るい麦わら色を呈し、グレープフルーツの皮、ジュニパーベリー、スターフルーツ、グリーンアップル、洋梨とエルダーベリーの花の香り。ジューシーで芳醇な果実の甘い香りに始まり、ハチミツとシトラスの微かな味わいが口に広がります。新鮮な果実の香りが長く印象的に続きます。

2013年はカリフォルニア史上一番乾燥したヴィンテージで、記憶に残るような収穫の一年でした。美しい春の気候が、少し早めのシーズンの到来をもたらし、芽吹きは3月に始まりました。すっきりと晴れた天候のもとで、樹木とぶどうは均一に成長してきました。レースのように折り重なった葉のおかｇで、8月の温かい午後の日にも、ぶどうにとって丁度良い光環境が提供されました。暖かかく乾燥した気候は9月まで続き、4つのヴィンヤード全てにおいて、とてもきれいな果実が最高の成熟具合で収穫されました。