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■ワイン名	ウィリアム ヒル シャルドネ ナパ ヴァレー 2021
■英語表記	William Hill Chardonnay Napa Valley [2021] William Hill Estate Winery
■商品番号	1600002001808
■ワインについて	カリフォルニア辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャルドネ愛好家大注目！高級ナパ産の究極シャルドネが遂に登場！造り手は、カリフォルニア州のナパヴァレーの南東にあるシルベラード・トレイルに位置するウィリアム ヒル エステート ワイナリー！1970年代、当時未開拓だったナパヴァレー南東部のヴァカ山脈のふもとのユニークな土壌に(この地はナパの中心部からは離れているものの、ナパの良き要素をもち、かつ高地で急傾斜という特有の地形と気温の影響により、ブドウの豊かさとタンニンのバランスの複雑さを表現できる場所でもあるという)創設者ウィリアム・ヒル氏が可能性を感じ、目をつけウィリアム・ヒル・エステート・ワイナリーを設立！創設者ウィリアム・ヒル氏が作り上げた特別なヴィンヤードは小さな区画ごとに管理し、特長の違うぶどうを育成！典型的なナパスタイルを保ちながら、地の利を生かしたウィリアム・ヒルならではのスタイルを確立！クラシックとモダンを持ち合わせたワインであり、他のワインとは一線を画した存在！現在は「ヴィンヤードごとのテロワールを生かし、表現豊かなワインを目指す。」チーフワインメーカーのマーク・ウィリアムズ氏が陣頭指揮をとり、ウィリアム・ヒルの象徴であるフルボディなスタイルの表現豊かなワインを生産！今や、ウィリアム氏の手掛けるナパヴァレーを中心とした、各区画、ヴィンヤード特有のテロワールから生まれるワインは専門誌をはじめ多くの愛好家から支持され愛されている！この2021年の評価はまだですが、2014年のナパ・ヴァレー・シャルドネではワインスペクテーター誌驚異92点！ワインエンスージアスト誌堂々87点！最高のヴィンヤードの厳選シャルドネを新樽と旧樽アメリカンオークバレルのコンビネーションにてマロラクティック発酵とシュールリー熟成！シャルドネ特有のクリーミーな口当たりを出すため冬から早春にかけて週次で澱を手作業で撹拌！最も良質で表現力豊かなロットのみを最終ブレンドで造られる究極辛口白ワイン！リッチでラグジュアリーであり、きめ細かい口当たりから延々と続く余韻の長いフィニッシュへ！熟れたトロピカルフルーツやパイナップルの香りが、キャラメルや茶系スパイス、トーストされたオーク香により補完され、素晴らしいワインに仕上がった高級ナパ産シャルドネが大人気ヴィンテージ[2021]年で正規代理店輸入品で待望入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■生産者	ウィリアム・ヒル・エステート・ワイナリー
■ブドウ品種	シャルドネ100％
■ブドウ収穫年	2021年
■生産地	アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー
■内容量	750ml

■ ブドウ品種：シャルドネ100％ ■ぶどう栽培環境 ダイナミックで重構造なシャルドネを造るため、2つのはっきりと違った地域のぶどうを選定しています。 冷涼なカルネロスAVAにより核果のような味わいと新鮮な酸味ができ、一方で温暖なセントヘレナAVAによりトロピカルフルーツのような味わいと口当たりが造られます。 この2つの地域を選定することにより例年より2週間程早い収穫を実現することができました。 今ヴィンテージは非常に奥深い味わいがあり、長熟に向いています。 ■テイスティングノート リッチでラグジュアリーであり、きめの細かい口当たりから延々と続く余韻の長いフィニッシュへとつながります。 熟れたトロピカルフルーツやパイナップルの香りが、キャラメルや茶系スパイス、トーストされたオーク香により補完され、実に素晴らしいワインに仕上がりました。 ■ワインメーカーのコメント ぶどうは手摘みされ、房のままていねいにプレスされます。良質な澱だけを残し、このワインの大部分は18℃のセラーにて発酵されます。最初の発酵後、新樽と旧樽アメリカンオークバレルのコンビネーションにてマロラクティック発酵とシュールリー熟成をほどこします。シャルドネ特有のクリーミーな口当たりを出すために冬から早春にかけて週次で澱を手作業でまわします。 最も良質で表現力豊かなロットのみが最終ブレンドにたどりつけるのです。