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2000年の創業以来、ドメーヌ・ピナクル（Domaine Pinnacle）は、歴史のある村として知られる、カナダケベック州のフレリスバーグにほど近いピナクル山（標高712m）の傾斜面に位置するリンゴ園とワイナリーを家族で経営してきました。 ドメーヌ・ピナクルでは、最高品質のアイスアップルワインをお届けするために、どの商品もすべて手造りしています。世界的に有名なワインの栽培地域と同じ北緯45度線に位置する、南向きのリンゴ園はワインの栽培に理想的な環境に恵まれています。また、こういった栽培環境とカナダ独特の冬の厳しい気候とのコンビネーションがアイスアップルワインを可能にしてくれているのです！ ドメーヌ・ピナクルのリンゴ園とワイナリーは、1859年に建てられたファームハウスで暮らすスーザンとチャールズのクロフォード夫妻が所有経営しています。数々の賞を受賞しているドメーヌのワインメーカー（醸造責任者）のクリスチャン・バースモフは、アイスアップルワインの発明者としても有名です。 2004年度西部カナダワイン賞－部門最優秀賞 2004年度カナダ全土ワイン大会銀賞 2005年度「ダラス・モーニング・ニュース」ワインコンクール金賞 2005年度トロント ワイン・アンド・チーズ ショー金賞 2005年度フィンガーレイク（NY）国際ワインコンクール金賞	ドメイン・ピナクル スパークリング アイスアップルワイン 数々の賞を受賞し、ワイン評論家からも絶賛されている「ピナクルアイスアップルワイン」にスパークリングが登場。 1本になんと80個以上ものリンゴを使用した思わずうなるコクの深さ！6種類のリンゴが織りなす豊かな味わい！新鮮なリンゴの味と甘いスムーズな後味との絶妙なバランス！添加物を一切使用していない100％ナチュラルなワイン！ 完熟したリンゴを枝についたまま自然に凍らせた後、ひとつひとつを手で収穫し、氷点下の気温の下で搾汁した良質のリンゴから作られます。理想的な夏の栽培条件とカナダの寒い冬という独特のコンビネーションから、世界でも類を見ることのできないアイスアップルワインが生まれました！ 豊かな味わいのあるワインですので、よ～く冷やしてそのまま単品でもおいしくお召し上がりいただけますし、食前酒としてもお楽しみいただけます。 食前酒として、お肉料理と一緒に、スパイシーなお料理と一緒に、良質のチーズと一緒に、デザートと一緒に。またはそのまま食後酒として、お食事の後にどうぞ。

■ワイン名	ドメイン・ピナクル スパークリング アイスアップルワイン
■ワインについて	貴腐ワインファン、高級アイスワイン愛好家大注目！高級アイスワインの産地で有名なカナダ産の非常に珍しいりんごで出来たアイスワイン！高級コニャックで有名なカミュ社から、当店でも人気の“ピナクルアイスワイン”にスパークリングが登場！オレンジを帯びたアンバーカラー！フレッシュな蜂蜜！りんごやスパイス、シナモンの香り！1本あたり80個以上、手摘み100％のりんごで造られる究極アイスアップルワインスパークリング！りんごの濃縮果汁に微炭酸が加わり、アイスワインやソーテルヌなどと共通のすばらしく複雑なフレーバー！甘いだけではなく、甘・味・酸とのバランスがすばらしく、スッキリした後味も人気の秘密！よ～く冷やしてアペリティフや豪華なデザート!チーズなどとの相性もバッチリ！
■生産者	カミュ家（ドメーヌ・ピナクル）カミュ家（ドメーヌ・ピナクル）
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	極甘口
■ブドウ収穫年	N.V.
■生産地	カナダ / ケベック
■内容量	375ml