登美の丘ワイナリー ブラック・クイーン 2015年

日本ワインのぶどうの父、川上善兵衛が開発したベリーとゴールデン・クイーンの交配であるブラック・クイーン種100％。登美の丘ワイナリー自園産ブラッククイーン100％を樽熟成した特別樽熟赤ワイン。

黒系の果実とコショウ、タールのニュアンスが感じられる香り。ミントのような清涼感と果実のふくらみに樽香がバランスよく調和している。上質なタンニンとともにやさしい旨みが感じられ、柔らかく心地よい余韻に繋がっていく素晴らしい味わい。

新潟の岩の原葡萄園の川上善兵衛翁は、この「ブラック・クイーン」の生みの親であるとともに、サントリー登美の丘ワイナリーにとっても非常に縁の深い方です。サントリーの前身である「寿屋」の鳥井信治郎は、日本でのぶどう栽培とワイン供給の拠点を探索し、相談に訪れていた東京大学の坂口謹一郎先生から川上善兵衛翁を紹介いただき、この登美の丘のぶどう園を知り、経営を継承します。そして、川上善兵衛翁の娘婿である川上英夫氏は、「寿屋山梨農場」で陣頭指揮を取られ、その当時から「ブラック・クイーン」は、登美の丘ワイナリーに植えつけられた歴史を持ちます。そのような「ブラック・クイーン」を100％使用したワインですが、品種特有の酸味をバランスよくまとめて、川上善兵衛翁の開発品種の可能性を追求しました。