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塩尻メルロ ロゼ 2018 サントリー 塩尻ワイナリーシリーズ ロゼワイン ワイン 辛口 750mlSHIOJIRI Merlot Rose [2018] Shiojili Winery Series 【日本ワイン】

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■ワイン名 サントリー塩尻ワイナリー 塩尻メルロ ロゼ 2018年
■英語表記 SHIOJIRI Merlot Rose [2018] Shiojili Winery Series 【日本ワイン】
■商品番号 1900003000313
■ワインについて 純国産ロゼワイン愛好家垂涎!塩尻ワインファン大注目!日本ワインの中でも希少な年産わずかの限定生産品!2016年から塩尻ワイナリーシリーズとしてリリース!世界を感動させる日本ワインを!日本ならではの産地と品種の可能性を追求し、厳選した国産ぶどう100%のプレミアムワイン!標高が700mと高く、昼夜の寒暖差が大きい塩尻地区で育てたメルロー種100%のセニエ果汁を使用し低温で発酵。爽やかな香りと生き生きとした酸が心地よく感じられます。平年より10日ほど早く生育。空梅雨で9月中旬まで順調に成熟したが、中旬以降日照量が少ない日が続きました。中旬までの早めの生育で成熟が十分に進んでおり、一定の品質を確保。りんごの果肉、および果皮のフレッシュな果実香と綿あめのような甘い香りが調和。アタックは柔らかく、中盤にかけて自然な甘みと酸味がバランスよく広がる。わずかな収斂味としっかりした味わいが長く持続。新生塩尻ワイナリーシリーズの塩尻メルローロゼが装いも新たに大人気ヴィンテージ2018年が限定で少量入荷!
■ワインのタイプ ロゼワイン
■ワインのテイスト 辛口
■生産者 サントリーワインインターナショナル
■ブドウ品種 メルロー
■ブドウ収穫年 2018年
■生産地 日本 / 長野県 塩尻
■内容量 750ml







長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地。中でもメルロ、マスカット・ベーリーAなど、赤ワイン用ぶどうの品質の高さは格別です。この地に1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添って、「赤玉」をはじめ日本の赤ワインの歴史を切り拓いてきた塩尻ワイナリー。地元のぶどう農家の方々と手を携え、日本の赤ワインのさらなる可能性を拓く、長野県産ぶどう100%ワインです。




ぶどう栽培に適した環境に恵まれた信州の地は、火山性の土壌をもち、特に力強いぶどうを生み出す産地として知られています。中でもとりわけ“岩垂原”や“桔梗が原”のテロワールは有名で、国内外を問わず、高い評価を獲得する赤ワインを続々と世に送り出しています。赤ではメルロやマスカット・ベーリーA、白でもシャルドネやソーヴィニヨン・ブランなど、品質の高いブドウが栽培されています。






塩尻ワイナリー ワイナリー長 篠田 健太郎その土地の風土が思い浮かぶような日本ワインをつくりたいと思っています。良いワインづくりには良いぶどうづくり、良いぶどうづくりには、土地の気候や土壌の条件に加えて、人間の意志、努力が不可欠です。これらに携わるすべての人と目標を共有し、一緒に理想の日本ワインづくりに取り組んでいきます。





サントリー塩尻ワイナリー 塩尻メルロ ロゼ 2018年標高が700mと高く、昼夜の寒暖差が大きい塩尻地区で育てたメルロのセニエ果汁を使用し、低温で発酵させました。熟した白桃やイチゴを思わせる甘い果実の香りと生き生きとした酸が心地よく感じられる、辛口のロゼワインに仕上げました。【色】ロゼ【飲み頃温度】10-12℃【味わい】辛口【ワインのスタイル】爽やかな果実の香りとやわらかな味わい【容量】750ml【収穫時糖度】19.9【醗酵】MLFなし【熟成】タンク熟成100%【瓶詰数量】3120本(260ケース)【樽使用比率(うち新樽)】0.0%【ぶどう産地】長野県塩尻市産 ぶどう100%使用【総酸度】0.50g/100ml【ぶどう品種】メルロ100%【アルコール度数】13.0%

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