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はこだてわいんについて はこだてわいんは、日本人の味覚に合う「日本のワイン」を目指しています。もちろん、西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、日本人のライフスタイルを意識した、カジュアルながらも本格的なワインをつくっています。 自然豊かな北海道において、ワイン醸造用葡萄の作付面積では日本最大の規模を誇ります。その中心となるのが余市地区で、契約農家を通して原料葡萄を栽培しています。また近年では、道南地区においても原料葡萄を栽培しており、広大な北海道の各地域のテロワールを感じることができます。 近年脚光をあびている無添加ワインの製造には２０年以上の歴史があり、はこだてわいんの無添加ワインには、濃縮果汁からつくるものと、生果実から醸造するものがあります。特に生葡萄を破砕、除梗してつくる無添加ワインには高度な醸造設備が必要であり、その技術?設備を他のワインにも活かし、シナジー効果を生んでいます。 おいしさを支えるワイン製造技術は、国産ワインコンクールにおいて「金賞」「部門最高賞」を各２度も受賞するなど（部門最高賞は全国で１３社しか選ばれない）高く評価されています。北海道で唯一ISO9001に基づく品質管理体制を構築しているほか、北海道産原料にこだわりを持った商品を展開しており、カジュアルさと品質を両立させたワインを提供しています。

北海道100・バッカス ぶどう品種：バッカス種100％ 「北海道ブドウ100％を北海道で醸造！100％北海道にこだわった北海道のワイン」というコンセプトのシリーズ「北海道100シリーズ」！専用品種ならではの本格的な口当たりを贅沢に堪能できるシリーズとして人気のワインの一つ、北海道100バッカス白やや辛口(はこだてわいん)北海道産バッカス種100％！ このワインでワイン王国117号満点5つ星★★★★★獲得！ギリシャ神話に登場する酒神の名を拝する北海道産バッカス種を100%使用！マスカットを思わせる香りと、果実味あふれる酸味が特徴の大人気やや辛口白ワインが限定で少量入荷！魚介料理や和食にも良く合うワインです！

■ワイン名	北海道100・バッカス・白・やや辛口(はこだてわいん)北海道産バッカス種100％・日本ワイン・北海道・白・やや辛口『ワイン王国』117号満点5つ星★★★★★獲得
■英語表記	HOKKAIDO BACCHUS HAKODATEWINE
■商品番号	1900004001173
■ワインについて	日本ワインやや辛口白ワイン愛好家大注目！北海道産バッカス種100％やや辛口白ワインファン大注目！造り手は西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、日本人のライフスタイルを意識した、カジュアルながらも本格的なワインをつくるはこだてわいんによる、「北海道ブドウ100％を北海道で醸造！100％北海道にこだわった北海道のワイン」というコンセプトのシリーズ「北海道100シリーズ」！専用品種ならではの本格的な口当たりを贅沢に堪能できるシリーズとして人気のワインの一つ、北海道100バッカス白やや辛口(はこだてわいん)北海道産バッカス種100％！このワインでワイン王国117号満点5つ星★★★★★獲得！ギリシャ神話に登場する酒神の名を拝する北海道産バッカス種を100%使用！マスカットを思わせる香りと、果実味あふれる酸味が特徴の大人気やや辛口白ワインが限定で少量入荷！魚介料理や和食にも良く合うワインです！
■ワインのタイプ	辛口　白ワイン
■生産者	はこだてわいん
■ブドウ品種	バッカス種100％
■生産地	日本/北海道/バッカス
■内容量	720ml