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日本有数の醸造用葡萄の産地「韮崎市穂坂町」を醸造の拠点としました。穂坂地区は甲府盆地の北西の広大な茅ヶ岳山麓に位置し、雄大な自然環境が育む葡萄は「凝縮度が高く」「腰の強い」味わいのものとなります。高低差のある傾斜を利用した「グラビティ・フロー」設計により、葡萄への負荷が少ない繊細で優しいワイン造りを行っています。半世紀に及ぶマルスワインの歴史と、最新の醸造設備による技術が組み合わさった、葡萄のポテンシャルを限りなく引き出せる蒸溜所です。 四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、洋酒製造の拠点として山梨県笛吹市石和町にマルス山梨ワイナリーを1960年に設立しました。以来、この地の土壌と気候に謙虚に耳を傾け続け、世界に通じるワインを目指してきました。 「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、穂坂地区（韮崎市）、石和地区（笛吹市）、白根地区（南アルプス市）、御坂地区（笛吹市）、牧丘地区（甲州市）を中心に、山梨の土壌が育む葡萄からCh.Mars（シャトー・マルス）シリーズに代表される、自然が豊かに薫る格式高いワイン造りに尽力しています。 醸造責任者　田澤　長巳：1965年生まれ　山梨県甲府市出身 これまで人生の半分以上この仕事に従事してきましたが、経験した仕込みはたったの20数シーズンしかありません。 ワイン造りは毎年が試行錯誤の繰り返しで答えがない難しい世界。 だからこそ一期一会の精神で、その時の葡萄に最適な醸造方法を見つけだしてあげ、世界に一つだけ、マルスだけの美味しいワインを造り出していきたいです。 鑑評会実績：国産ワインコンクール金賞など受賞多数

シャトー マルス 穂坂プレミアム カベルネ ベーリーA 収穫 2020年 山梨県韮崎市穂坂地区は、三角形をした甲府盆地の北西側 の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を 代表するワイン醸造葡萄の産地です。標高400～700ｍの山麓南西斜面は、「日照時間」が長く「少雨冷涼気象区」に属し、「裾野を駆ける風」や「やや粘性のある土壌」がもたらす自然環境から育まれる葡萄は、「凝縮度が高く」「腰の強い」味わいのものとなります。穂坂産甲州種の個性を最大限に引き出すため、厳密な発酵管理 を行ない、フランス産樫樽で熟成させることにより、「ほのかに 樽香が漂う」「ふくよかな味わい」のやや辛口ワインを醸造しました。「シャトーマルス 甲州穂坂収穫」は、マルスワインの技術に 裏付けられた甲州ワインの逸品です。 若々しい外観からは、樽由来の薄い麦わら色を帯び全体に淡いイエロー。ナシ、かすかに柿の葉といった香に、白い花の香、樽からのほのかなナッツ香。調和のとれた柔らかさを感じさせる香りが特徴。まろやかで、ふくらみのある味わいが、引き締まった酸味とバランス良く調和して、樽に溶け込んだ印象。余韻には、樽に由来する心地よい渋味が残ります。

■ワイン名	シャトー・マルス・穂坂プレミアム・カベルネ・ベーリーA・穂坂収穫[2020]年・限定品・マルス山梨ワイナリー(本坊酒造)穂坂産カベルネ・ソーヴィニヨン種とマスカット・ベーリーA種・日本ワイン・山梨県・韮崎(にらさき)市穂坂(ほさか)地区100％
■英語表記	Chateau Mars Hosaka Premium Cabernet ＆ BaileyA [2020]
■商品番号	1900004001425
■ワインについて	希少！国産・日本ワイン100％辛口赤ワイン愛好家大注目！山梨県穂坂地区産カベルネソーヴィニヨン種＆マスカットベリーA種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！日本でも有数の日照時間を誇る穂坂地区(山梨県韮崎市北部にそびえる茅ヶ岳の南西山麓に広がる丘陵)は、山梨県を代表する高品質ワイン用ブドウの産地として有名！ここで育まれるブドウは「凝縮度が高く」「腰の強い」味わいのものとなります！この穂坂地区で収穫された山梨県韮崎(にらさき)市穂坂(ほさか)地区は、三角形をした甲府盆地の北西側の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン醸造葡萄の産地！標高400～700mの山麓南西斜面は、日照時間が長く少雨冷涼気象区に属し、裾野を駆ける風や、やや粘性のある土壌がもたらす自然環境から育まれる葡萄は「凝縮度が高く」「腰の強い」味わいのものとなります！このシャトー・マルス・穂坂プレミアム・カベルネ・ベーリーA は穂坂産カベルネ・ソーヴィニヨン種とマスカット・ベーリーA種の持つ「力強さ」と「柔らかさ」の2つの個性を、フランス産樫樽による熟成を経てひとつに調和させることにより「ほのかに樽香が漂う」「均整のとれた」味わいの赤ワインを醸造！マルスの赤ワイン造りにおける「基本」となる造り手による自信作！2020年の外観は、中心に向かって深みのある華やかなルビー色！清澄度が明瞭で健康的！まだまだ若々しい！香りは、ほのかに香る樽香に、小さな赤い果実、ブラックベリー香に、ベリーA特有の濃縮感のある香り(木イチゴや土の香り)が調和しているのが特徴！味わいは、やわらかいベリー系フレーバーが広がり柔らかい渋みを感じさせる！ほどほどの酸味に、樽との調和がとれており溶け込んだ印象！余韻にコクのある完熟ベリーAのほのかな甘味が残る！ずばり、山梨県を代表する高品質ワイン用ブドウの産地として有名な穂坂地区から収穫された大人気ミディアムボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 赤ワイン
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	マルス山梨ワイナリー(本坊酒造)
■ブドウ品種	穂坂産カベルネ・ソーヴィニヨン種とマスカット・ベーリーA種
■ブドウ収穫年	[2020]年
■生産地	日本/山梨県/穂坂地区
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。