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ワイン用ブドウの主要産地である、山鹿市菊鹿町で、より地元に根ざしたワイン造りに取り組むため、新たに立ち上げたブランド「菊鹿ワイナリー」。1999年サルビアの花の発色が美しく、昼夜の寒暖差があると判断し、 ブドウ栽培をスタートしました。2018年には自らも農地を取得しワインの評価と共にブドウ造りを始めました。ワイン造りを通して地域の方々と協力し農業振興に取り組んでおり、他に地域の魅力を知っていただくための情報発信の役割も担っています。 2018年に植栽した自社農園では、これまで地域の生産者と培ったノウハウを結集し、施設の設計、品種やクローンの選抜、仕立てや管理方法などを細かく設定しています。地域に適した品種の模索も含めて新たな品種でも ブドウ造りに取り組んでいます。九州でチャレンジできなかった品種も栽培を行っており、開閉式レインカットの導入により効果的な水分管理で健全なブドウが収穫でき、より造り手がイメージするワイン造りへ一歩近づきました。 仕込み場はブドウ畑と隣接することにより、収穫後の新鮮な状態をそのままに醸造が可能となりました。収穫されたブドウを選果テーブルで振り分けを行い、小ロットでもクオリティの高いワインが醸造できます。設備は小規模タンクを設置し、気候風土を活かすための醸造スタイルと造り手の感性がブレンドされ、菊鹿のテロワールを表現します。

菊鹿シャルドネ 白 辛口 菊鹿ワイナリー 熊本ワインファーム 菊鹿醸造所 Chardonnay du Monde 2022 シルバー賞受賞 日本ワイン ■ぶどう品種：菊鹿町産シャルドネ100% ■発酵・熟成：樽熟成 熊本県内のぶどうで日本ワイン造りを始め、熊本県北部にある山鹿市菊鹿町で契約栽培のぶどうを植え付けて早20年以上！ フランスの国際ワインコンクールで日本国内で唯一受賞 Chardonnay du Monde 2022 シルバー賞受賞！ 主力ブランド「菊鹿ワイン」をはじめとして、様々な賞を受賞するワイナリー！ 葡萄栽培から瓶詰めまで、気候風土を活かしながら一貫したワインづくり！

■ワイン名	菊鹿シャルドネ(白・辛口)・菊鹿ワイナリー(熊本ワインファーム株式会社 菊鹿醸造所)・フランスの国際ワインコンクールで日本国内で唯一受賞 Chardonnay du Monde 2022 シルバー賞受賞　日本ワイン
■英語表記	KIKUKA Charddoney KIKUKA Winery
■商品番号	1900004003306
■ワインについて	超入手困難！年産極少量！日本ワイン愛好家大注目！熊本ワインの極少量生産の辛口白ワイン愛好家大注目！熊本県菊鹿町産100%の純国産シャルドネ100％ワインファン大注目！菊鹿ワイナリー(熊本ワインファーム株式会社 菊鹿醸造所)による純国産シャルドネ100％の辛口白ワイン！以下ワイナリーからのコメントは『菊鹿ワイナリーでは、2018年に栽培をスタートした「自社畑葡萄」を中心に、菊鹿町葡萄生産振興会の「菊鹿町産葡萄」、「山鹿市産葡萄」でワインを醸造してます。 (1999年、熊本県熊本市にワイナリーを設立し、熊本県内のぶどうで日本ワイン造りを始め、熊本県北部にある山鹿市菊鹿町で契約栽培のぶどうを植え付けて早20年以上が経ちました。 2018年11月、より地元に根ざしたワイン造りに取り組むため、山鹿市菊鹿町に「菊鹿ワイナリー」を設立し、いまでは当社主力ブランド「菊鹿ワイン」をはじめとして、様々な賞をいただくほどのワイナリーとなりました。 これまで以上に地域の皆様と協力して、世界に通ずる美味しいワイン造りへ挑戦し続けます。)品種別に小仕込みを行うため、醗酵ステンレスタンクや搾汁機はコンパクトな設備を設置しています。 葡萄栽培から瓶詰めまで、気候風土を活かしながら一貫したワインづくりに取り組んでいます。』菊鹿シャルドネ(白・辛口)菊鹿ワイナリー(熊本ワインファーム株式会社 菊鹿醸造所)は、ステンレスタンクのワインと樽熟成のワインをブレンドすることにより、やわらかさと深みを持たせました！白桃、熟したリンゴ、オレンジの花、そして樽由来のバニラのような香りが感じられしっかりとした味わいの、白の辛口に仕上がっています！若いうちはみずみずしく優しい口当たりで熟成とともにふくよかでしっかりとした凝縮感のある味わいをお楽しみいただけます！このワインでフランスの国際ワインコンクールで日本国内で唯一受賞　Chardonnay du Monde 2022 シルバー賞を受賞しています！6℃～13℃に冷やしてお召し上がりください。極少量生産および完全割り当て品につき、多くのワインラヴァーにお楽しみ頂きたいため、お一人様2本限りとさせて頂きます。
■ワインのタイプ	白ワイン/辛口
■生産者	菊鹿ワイナリー(熊本ワインファーム株式会社 菊鹿醸造所)
■ブドウ品種	菊鹿町産シャルドネ100%
■生産地	日本/熊本/菊鹿町
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。