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■商品名	広島三次(ひろしまみよし)ワイナリー TOMOE デラウェア 2022 日本ワイン G7広島サミット提供ワイン(2021VT)！ 白ワイン やや辛口
■英名	HIROSHIMA MIYOSHI Delaware [2022] Japan Wine
■商品説明	日本ワイン100％辛口白ワイン愛好家大注目！貴重な国産100％のデラウェア種100％で造られる数量限定生産日本ワイン！しかもG7広島サミットの昼食会、晩餐会に提供された、白ワイン！(サミットでは、国内外のワインコンクールで多くの受賞をする銘柄「TOMOE」シリーズが提供されました。広島県随一のぶどうの生産地、三次市に位置するワイナリー(提供されたワイン【「TOMOE デラウェア 2021/TOMOE 小公子 マスカット・ベーリーA/TOMOE シラー 2018】)造り手は広島県三次市(みよしし)にあるワイナリー！昼夜の寒暖差を生む三次盆地はブドウの栽培にも適しており、市内を3本の大きな川が流れ、初秋から早春にかけて発生する“霧の海”により、世界的にも希少な「貴腐ワイン」を生み出しています！市内の委託・契約農家からと自社農園では「ピノ・ノワール」「シラー」「プティ・ヴェルド」を栽培！三次で育ったブドウの良さを最大限に引き出す、丁寧なワイン造りを日々行っています！このTOMOE・デラウェア種100% 2022年は　薄緑色がかった明るい黄色！採れたての果実を思わせるフレッシュな香り！ジューシーで爽やかな酸味がバランスよくまとまった味わい！カルパッチョ、魚介系料理などあっさりとした家庭料理とお楽しみください！(※提供されたヴィンテージは2021ですが出荷ヴィンテージは2022です。)
■商品番号	1900004003443
■生産年	[2022]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	デラウェア種100%
■生産者	広島三次ワイナリー
■生産地	日本/広島/三次/デラウェア種100%
■内容量	750ml
■注意文	デラウェア種100%

広島県三次市（みよしし）にあるワイナリー。 昼夜の寒暖差を生む三次盆地はブドウの栽培にも適しており、市内を３本の大きな川が流れ、初秋から早春にかけて発生する“霧の海”により、世界的にも希少な「貴腐ワイン」を生み出しています。 市内の委託・契約農家から原料を出荷頂くほか、自社農園では「ピノ・ノワール」「シラー」「プティヴェルド」を栽培。 三次で育ったブドウの良さを最大限に引き出す、丁寧なワイン造りを日々行っています。 ブドウはワインの原料となるため管理が重要。そのため栽培は１年がかりで行います。次の収穫に向け、休まず準備は始まるのです。冬は土壌の整備や枝の剪定、春は新芽と枝葉の手入れ。夏になると次第に実を付け、徐々にブドウの果実が色付き始めます。この頃、果実への養分調整とカビなどによる病気予防の目的で、伸びてきた枝の先端を切り落とし、果実周辺の一部の葉を摘みます。さらに、余分な房を間引き、数を制限することで熟して凝縮した風味のブドウに仕上げていきます。こうした作業を行い、実りの秋を迎えるのです。 ワインの醸造は、簡単にいえば、ブドウを潰して果汁を発酵させるというもの。赤、ロゼ、白、スパークリングと、醸造方法はそれぞれ異なります。造り手は、果実から味わいや香りなどを引き出すため、ブドウの仕分けはもちろん、発酵の温度や時間、使用する樽など、細部にまでこだわって醸造しています。また、三次ワイナリーの醸造現場には、破砕したブドウから果汁を搾る圧搾機、果皮や種子と一緒に発酵させる醸しタンク、発酵を促すステンレスタンク、最新瓶詰作業ラインといった設備も完備。理想の味を追求するとともに、安心・安全なワイン造りに取り組んでいます。

■ぶどう品種：デラウェア種100% 日本ワイン100％辛口白ワイン愛好家大注目！貴重な国産100％のデラウェア種100％で造られる数量限定生産日本ワイン！ G7広島サミットの昼食会、晩餐会に提供された、白ワイン！(サミットでは、国内外のワインコンクールで多くの受賞をする銘柄「TOMOE」シリーズが提供されました。 広島県随一のぶどうの生産地、三次市に位置するワイナリー!造り手は広島県三次市(みよしし)にあるワイナリー！昼夜の寒暖差を生む三次盆地はブドウの栽培にも適しており、市内を3本の大きな川が流れ、初秋から早春にかけて発生する“霧の海”により、世界的にも希少な「貴腐ワイン」を生み出しています！ 三次で育ったブドウの良さを最大限に引き出す、丁寧なワイン造りを日々行っています！薄緑色がかった明るい黄色！採れたての果実を思わせるフレッシュな香り！ジューシーで爽やかな酸味がバランスよくまとまった味わい！カルパッチョ、魚介系料理などあっさりとした家庭料理とお楽しみください！